Чому дієтологи рекомендують гречку?

Гречана крупа включена в списки найбільш дієтичних і корисних продуктів. Речовини, що знаходяться в ній, надають позитивний ефект на організм. Дуже часто її прописують до вживання при різних захворюваннях. У даній статті буде розглянута калорійність гречаної каші і все її позитивні риси.

Гречана каша на воді включається в раціон практично у всіх дієтах. Вона здатна не тільки зарядити на весь день, а й поліпшити здоров`я і зовнішній вигляд.

Калорійність чистої каші на воді, без додавання солі і різних приправ, становитиме на 100 грамів 90 ккал.

Користь і шкода

Про цю крупу люди дізналися дуже давно. Спочатку використовувалося тільки приготування каш, а вже потім став з`являтися і гречаний хліб.

Сьогодні вчені вже з упевненістю заявляють, що гречка здатна замінити м`ясної білок. А лимонна і яблучна кислоти дозволяють добре засвоюватися їжі.

Також за змістом в собі корисних речовин гречка нітрохи не поступається рибі.

Гречана крупа надає наступні позитивні впливи:

• зберігає на належному рівні щільність кровоносних судин;
• є незамінним продуктом при дієтичному харчуванні;
• приносити користь діабетикам, дозволяючи їм знизити збільшену глюкозу в крові;
• надає профілактичну дію при підвищеному тиску і при хворобі печінки;
• підвищує рівень гемоглобіну;
• знижує рівень холестерину і забезпечує хороший обмін речовин;
• дуже корисна для вагітних жінок, адже в ній міститься фолієва кислота.

Тому треба прислухатися до свого організму і при прояві перших симптомів, необхідно припиняти вживання гречки в будь-якому вигляді.

Варимо кашу на воді

Невипадково гречку включають в багато дієти, якщо з неї готувати кашу на воді, така їжа буде містити на 100 грамів 110-112 калорій. Якщо порівнювати її з іншими видами каш, то її калорійність нижче.

Не тільки для схуднення вважається корисною гречана крупа. Вона в своєму складі має макро- і мікроелементи, а також різноманітні вітаміни, вміст яких у багато разів більше, ніж в інших злаках. Тому вживання гречки буде корисно і безпечно для наявного статури.

Не потрібно сильно турбуватися про калорійність, якщо в кашу додати трохи якогось продукту. Така різноманітність додасть інший присмак, і сидіти на дієті буде не так нудно.

У гречці дуже багато заліза, кальцію, фосфору, калію, кобальту, йоду і цинку. З вітамінів присутній абсолютно вся група В, а також є додаткові вітаміни Е, Р, РР. Ще вона містить досить багато амінокислот і вуглеводів.

Якщо каша не варена, а просто заварена, то в ній зберігаються всі корисні властивості.

Приготувати заварені блюдо дуже просто. Буде потрібно один стакан гречки, який просто заливається окропом в обсязі двох склянок. Використовувану посуд необхідно закрити і чимось укутати. У такому положенні її залишають на всю ніч. Прокинувшись вранці, можна насолоджуватися готовою кашею, яка збереже в собі всі корисні речовини і при цьому буде дуже низькокалорійної. Головне, каші необхідно настоятися 10-12 годин.

Варимо кашу на молоці

Молочні каші все починають любити з дитинства. Воно й не дивно, адже це дуже смачний і до того ж поживний сніданок, який готується мамою з любов`ю.

Не всі люблять готувати вранці, адже доведеться вставати трохи раніше. А за такий чудовий сніданок організм буде дуже вдячний. Навіть людям, що сидять на дієті, вона не зашкодить. Каша, зварена на молоці, тільки на трохи більше містить калорій, у порівнянні зі стравами на воді.

Каша на молоці, з`їдена за сніданком, принесе багато корисних речей організму і при цьому ніяк не відбитися на певних місцях в фігурі. Калорійність такого продукту становить на 100 грамів приблизно 142-160 ккал.

На калорійність впливатиме метод приготування. Або каша готується відразу на молоці, або молоко доливається вже в кінці приготування. Перший варіант буде мати на 100 грамів 198 калорій, а ось другий всього 137 калорій.

Правда, каша, зварена на молоці, набагато смачніше, ніж якщо молоко просто долити в кінці.

Учення ще довели, що в гречці є речовина, здатне зменшити ризик захворювання онкологією і знизити ризик появи тромбозу.

Щоб гречка впливала, її необхідно приймати щодня в невеликих кількостях.