Скільки калорій в гречці і її корисні властивості

зміст

• 1. Зміст корисних речовин
• 2. Гречка і схуднення
• 3. Приготування
• 4. Корисні властивості

Також, для вирощування гречки не застосовують пестициди, так як ця рослина самостійно здатне витіснити бур`яни з поля.

Батьківщиною гречки є Індія і Непал, де ця рослина культивують вже близько 4000 років.

Гречка є екологічно чистим рослиною, вирощуваних без хімічних добрив. Також, для вирощування гречки не застосовують пестициди, так як ця рослина самостійно здатне витіснити бур`яни з поля.

Вміст корисних речовин

Відео: ГРЕЧКА..Состав, харчова цінність, калорійність і користь гречки

• Малеїнової кислоти;
• Яблучна кислота;
• Щавелева кислота;
• Лимонна кислота.

У гречці містяться вітаміни В1, В2, B3, B6, B8, Р (рутин), РР, Е. Від інших зернових культур її відрізняє безпосередньо те, що все в ній вітаміни містяться в збалансованому співвідношенні.

У гречаній крупі міститься досить велика кількість фолієвої кислоти, тому дану крупу рекомендують вживати вагітним жінкам. Не варто забувати те, що фолієва кислота володіє багатьма унікальними властивостями:

• підвищує витривалість;
• підвищує імунітет організму;
• стимулює кровообіг.

Тепер зупинимося докладніше на тому, що стосується калорійності гречки. У сухому продукті міститься 313 калорій. З них білків 12,6 г, жирів 3,3 г, а вуглеводів 62,1 м

У 100 грамах вареної гречки міститься всього 110 калорій.

всі вуглеводи в гречці є повільними, тому гречка так званий «складний вуглевод«, А це значить, що порція гречаної каші додасть довгострокове відчуття ситості, оскільки вона дуже живильна.

Гречка і схуднення

Завдяки своїм таким властивостям гречана каша добре підходить для схуднення, тому якщо її їсти на сніданок, то відчуття голоду вас не потривожить до самого обіду. Є ціла дієта, заснована на гречці, яка так і називається «гречана дієта».

1. Країна виробник. Крупа, вирощена в Китаї, має більш насичений темно-коричневий колір, тому що піддається обсмажування, а значить в ній міститься менше корисних речовин. Також китайська крупа більш вологе і швидше псується.
2. При виборі гречки обов`язково звертайте увагу чи зазначений на упаковці стандарт ГОСТ. Прочитайте на упаковці якого сорту дана крупа відноситься. Якщо на крупі вказані сорти «Екстра» або «Вищий», то це говорить нам тільки про те, що вона неякісна. Часто в упаковках ховається азіатська крупа, або крупа з закінченим терміном придатності.

1. Ядриця - це цільне зерно без твердої оболонки;
2. Просунув - це розколоті зерна гречки.

Добова норма споживання гречки у дорослого і дитини до 150 грам в сухому вигляді.

Для тих, хто сидить на гречаній дієті, добова норма становить до 250 грам в сухому вигляді.

приготування

Найголовніше блюдо, яке готують з гречки - гречана каша. Її відварюють на вогні на воді або молоці, а потім в готову страву додають масло. За часом, гречка вариться близько 15 хвилин. Гречана каша на молоці вариться всі 35 хвилин.

Також є ще один популярний спосіб приготування гречки, його люблять використовувати ті, хто сидять на дієті. гречку просто запарюють окропом і залишають на ніч, а на ранок продукт вже готовий до вживання.

Гречка добре поєднується з м`ясом, тому доповніть її гуляшем, котлетами або відбивними.

Таким чином, ви з`ясували те, що гречка є дуже корисним продуктом. У ній в збалансованому вигляді міститься багато вітамінів і мікроелементів, а також корисних кислот.

Корисні властивості

При регулярному вживанні гречки в значній мірі підвищується ефективність лікування і профілактика таких захворювань, як:

• Захворювання серцево-судинної системи. Сюди можна віднести атеросклероз, високий тиск (гіпертонія), варикозне розширення вен;
• Захворювання шлунково-кишкового тракту - запори, гастрит, виразка шлунка, цироз печінки, коліт та інші;
• Анемія (недокрів`я);
• Артроз, остеохондроз, артрит.

Регулярне вживання гречки в їжу особливо корисно для:

• Вагітних жінок;
• Дітей і літніх людей;
• Людей, які страждають гемороєм і запорами;
• Людей, які страждають на цукровий діабет;
• В період весняно-зимового авітамінозу.