Вечеря для схуднення: як харчуватися на сон грядущий?

Як ви вже знаєте, вечеря завжди слід віддавати своєму злому ворогові. Наскільки це правдиве твердження? Відносно цього існує дві точки зору. Перше полягає в тому, що їсти вечорами дійсно шкідливо для фігури, і його прихильники починають голодувати мало не відразу після обіду.

А ось лікарі переконані, що вечеря для схуднення має право на життя, але повинен бути необтяжливим для шлунка і легким. Погодьтеся, їсти і розуміти, що ви це робите, аби схуднути, дуже навіть приємно? А що, спиш собі і втрачаєш вагу! Чудеса, та й годі.

Що корисно їсти вечорами?

Доктор і дієтолог Жан-Лу Дерво провів численні тести і дослідження, в результаті яких на світ з`явилися досить цікаві і слушні рекомендації. Вчений чоловік переконаний, що якою б корисний не був вечерю для схуднення, з`їсти його важливо саме до п`ятої вечора, інакше він необоротно перетвориться в запаси жиру.

Крім цього, потрібно дотримуватися часовий інтервал між вечерею і сніданком, який повинен становити не менше 10 годин. Наостанок доктор рекомендує не пропускати прийом їжі о 17:00, але, якщо таке сталося, скуштувати не пізніше дев`ятої вечора.

Тепер про те, як виглядає правильний вечерю, призначений для схуднення:

• Останню трапезу розтягуйте не більш ніж на 20 хвилин;
• З`їсти потрібно тільки те, що лежить в тарілці, і ніяких добавок!
• Навіть самий низькокалорійний вечерю, приготований для схуднення, не принесе своєї користі, якщо буде з`їдений перед монітором телевізора або за читанням книги. Справа в тому, що в таких обставинах легко втратити самовладання, відволіктися і проковтнути набагато більше, ніж належить;
• Не потрібно морити себе голодом, вкладаючись в ліжко без відчуття ситості. Це означає, що вечеря має бути низькокалорійний і ситний одночасно;
• Добре, якщо на тарілці буде знаходитися білковий набір продуктів, і їжа, збагачена клітковиною. Це дозволить спростити процес перетравлення і отримати тривале відчуття насиченості;
• Правильний останній прийом їжі має на увазі присутність тільки одного блюда;
• Рекомендується повністю виключити фрукти з вечірнього раціону, оскільки вони здатні розпалювати апетит і провокувати тяжкий голод
• До п`ятої вечора організм займається тим, що активно витрачає енергію. Це означає, до цього моменту можна споживати жири і калорійні продукти, зрозуміло, що в помірному обсязі;
• Якщо проковтнула, білковий вечеря, приготований для схуднення, не приніс тривалого відчуття ситості, і, вирушаючи в ліжко, вам нестерпно хочеться їсти, не поспішаючи спустошите стаканчик знежиреного кефіру. Такий напій скоро засвоїться і принесе виключно користь;
• Корисний останній прийом їжі передбачає продукти, приготовлені на пару. Коли пароварка відсутня, їх можна відварити або запекти в духовці.

Що можна, а чого не можна?

Рецепти дієтичного вечері, які можна використовувати для схуднення, складаються з наступного набору продуктів:

• пісне м`ясо: курка, яловичина, кролятина;
• сир мінімальної жирності, такий же кефір або йогурт, сир;
• нежирні сорти риби;
• всі види овочів, причому не тільки в свіжому вигляді. Для прикладу, той же болгарський перець можна запекти на грилі або в духовці;
• абсолютно будь-яка свіжа зелень;
• яйця;
• бобові культури;
• грибочки;
• трохи оливкового масла або його будь-якого рослинного аналога, але тільки в ролі заправки для салатів;
• сік томатів;
• бальзамічний оцет і соус із сої;
• часник і прянощі;
• чай, сухе вино червоних сортів, натуральний заварний кави;
• в обмеженій кількості: картопля, висівковий хліб, сушений або в`ялений чорнослив, свіжі ківі і такі ж кавуни, ламінарія та інше.

Формуючи меню дієтичного останнього прийому їжі, забудьте про такі інгредієнти:

• газована і пакетовані соки;
• синтетичні приправи і підсилювачі смаку;
• майонези і соуси промислового виготовлення. Нехай їх замінить лимонний сік або щось з перерахованого вище;
• білі сорти хліба;
• копченості та солодощі;
• йогурти з добавками;
• соління й маринади;
• фастфуд і рис шліфований;
• молочна продукція високої жирності.

Не забувайте про здоровий сон

Сир, приготований на вечерю, при схудненні не дає повноцінного ефекту, якщо не супроводжувати дієту прогулянками. Це означає, що відразу після останнього прийому їжі слід хоч трохи прогулятися на свіжому повітрі. Якщо такої можливості немає, компенсуйте відсутність променаду прибиранням, готуванням, прасуванням або ще якимись справами по дому, що забезпечують хоча б мінімальну фізичну активність.

До всього іншого додається той цікавий факт, що навіть самі дієтичні рецепти вечері не допоможуть стати стрункою, якщо ви будете постійно недосипати. Здається, що все повинно бути з точністю до навпаки, і організму належить витрачати ще більше калорій на підтримку себе в здоровому і бадьорому стані.

Природа подбала про все, і якщо людина регулярно недосипає, вона змушує тіло вимагати додаткові джерела сил і енергії. Робиться це дуже своєрідним способом: знижується кількість і інтенсивність виробництва лептину - гормону, що несе відповідальність за те бажане відчуття ситості.

Зате вироблення греліну, гормону апетиту, зростає в рази. Через всіх цих процесів людина відчуває постійну тягу до їжі, а ось відчуття її повного задоволення настає набагато пізніше, ніж воно повинно бути насправді.

Виходить, що навіть самий убогий вечерю не тільки не сприяє схудненню, але ще і може спровокувати набір ваги, якщо людина буде хронічно недосипати.