Ефективна дієта для лікування панкреатиту

Відео: Хронічний панкреатит. Лікування і дієта

Панкреатит - вкрай неприємне захворювання, яке супроводжується жахливими болями в животі. Неправильне харчування, проблеми з алкоголем, гормональні препарати і ряд інших причин можуть бути причиною того, що підшлункова залоза запалилася. Хвороба найчастіше з`являється раптово. Перші напади досить легко купірувати, але вони повинні стати тривожним сигналом, при якому слід серйозно переглянути звичний раціон. Чим харчуватися при панкреатиті? У статті ми надамо вам докладну дієту і режим харчування при даному захворюванні.

Відео: Хронічний панкреатит лікування, симптоми і дієта

Основні складові дієти

Багато людей звикли ставитися до дієт легко, і, найчастіше, безвідповідально. Надолужувати згаяне і наїдатися після місяця правильного харчування -ситуація поширена. Однак для успішного лікування дуже важлива грамотно складена дієта при панкреатиті. Меню, що відповідає всім вимогам скласти дуже просто. Головне пам`ятати, що їжу слід приймати маленькими порціями близько 5 разів на день. Однак перш ніж кидатися розчищати холодильник, слід зайнятися лікувальним голодуванням протягом 2-3 днів. Пити при цьому можна тільки теплу мінеральну воду без газу. Це потрібно для того, щоб ферменти, які з розвитком захворювання стали вести себе агресивно, не турбували підшлункову і не викликали больових відчуттів.

Дозволені і Нерекомендовані продукти

Якщо виключити перелічені нижче продукти при панкреатиті, дієта принесе тільки користь і позбавлення від болю:

• Всі жирні страви, включаючи м`ясні бульйони.
• М`ясні субпродукти, напівфабрикати і копченості.
• Газовані напої, включаючи квас, а також міцний чай або каву і какао.
• Будь-які консервовані продукти.
• Солодощі, такі як тістечка, бісквіти, шоколадні цукерки, карамельки, шоколад.
• Житній хліб.
• Цитрусові фрукти.
• Жирна сметана і йогурт.
• Глазуровані сирки.
• Редька, редиска.
• Шпинат, щавель.
• Алкоголь.
• Продукти мереж швидкого харчування.
• Гострі приправи і спеції.
• Чіпси, сухарики і т.п.

Список досить значний, але продуктів, які можна вживати, не менш:

• Відварені, тушковані овочі крім перерахованих вище. Також можна вживати овочі, які були приготовлені на пару.
• Нежирна або пісна риба, м`ясо, птиця.
• Всі каші, приготовані на воді або молоці, крім пшоняної.
• Овочеві супи без використання часнику і цибулі.
• Молочні супи.
• Мармелад, зефір, пастила і галети.
• Варення в невеликих кількостях.
• Сир без прянощів і некислі молочні продукти.
• Парові омлети і запіканки.
• Протерті або запечені яблука некислих сортів.
• Відварна вермішель або локшина.
• Чи не свіжий пшеничний хліб денної давності.

Зразкове меню при панкреатиті

1 день:

• Яєчний омлет, приготовлений на пару;
• Яблучне пюре
• Курка у фользі і гарнір з парових овочів
• Чай з зефіром і нежирний сир
• Сирна запіканка

2 день:

• Молочний рисовий суп
• фруктове желе
• Відварна гречка з філе судака
• морквяні котлети
• Фруктовий салат

Тепер ви знаєте, чим харчуватися при панкреатиті. Як бачите, їжа при даному захворюванні може бути різноманітною і смачною. І що не менш важливо, в основу такого раціону закладені принципи правильного і здорового харчування. Отже, дієта при панкреатиті, детально розписана вище, допоможе залишатися стрункими без стресу для організму, а якщо спостерігався зайву вагу, то на такому режимі харчування можна скинути близько 5 кілограм за місяць.