Салат з моцарелою і руколою (3 етап - дієта дюка)

1. Приготувати всі інгредієнти.


2. Маленькі кульки моцарели розрізати навпіл. Насичений вітамінами і мінералами, легко засвоюваний італійський сир має витончений смак, який добре поєднується з помідорами, маслинами і зеленню. Поживна цінність цього ніжного кисломолочного продукту не представляє загрози для стрункої фігури, а вміст білків робить моцарелу цінної і для дієти П`єра Дюка.


3. Помідори черрі візьміть маленькі, що відповідають розмірам кульок моцарела, і теж розріжте їх навпіл. Ці різнокольорові симпатичні помідори популярні в усьому світі, а середземноморську кухні взагалі важко уявити без них. У крихітному сорті томатів набагато більше корисних речовин, ніж у його великому родича. Обов`язково вкажіть черрі в свій раціон харчування, завдяки вітамінами та мінералами, які містяться в помидоркой, нормалізується обмін речовин, а наявність антиоксидантів уповільнює процес старіння, що не маловажно для нас, жінок.


4. Нарізати кільцями маслини без кісточок.


5. Свіжі, соковиті листочки руколи помити, висушити і помістити в глибоку миску. Дієтологи радять частіше вживати в їжу цю ніжну зелень з горіхово-гірчичним смаком, яка сприяє зміцненню імунної системи. До руколою додати нарізані помідори черрі, сир моцарелу і маслини.


6. Заправити дю-салат з моцарелою і руколою лимонним соком і оливковою олією. Посолити і додати мелений перець за смаком. Салат акуратно перемішати і подавати до столу.


Приємного всім апетиту!
Автор: Лілія Пургіна

Також рекомендуємо ознайомитися зі списком страв з сиру для дієти Дюка.