Середземноморська дієта як на півдні франції

В общем-то, слово «дієта» тут не зовсім вірне. Це, скоріше, певний спосіб життя, набір продуктів, звички, які поширені в Середземноморському регіоні - в Італії, Іспанії, Греції, Південній Франції.

Shells-with-Crab-and-Tarragon-Pistou-Ingredients

Давно було помічено, що в цих країнах висока тривалість життя, набагато рідше зустрічаються хвороби серця і онкологія. На відміну від Америки, повних людей на Середземномор`ї мало. Тут прийнято їсти рибу, заправляти овочі оливковою олією і пити вино. Прийнято купувати фермерські продукти і багато відпочивати. «Ми теж можемо так жити», - вирішили американські дієтологи Ансельмі і Маргарет Кейс. Саме вони в 1950-х рр. ввели в ужиток нове поняття - «середземноморська дієта».

Витративши не один день на вивчення прибережної життя, вони вивели основні правила, дотримуючись яких можна поступово знизити свою вагу і підтримувати його протягом довгих років. Причому, для цього зовсім не обов`язково мати будиночок на півдні Франції.

sredizemnomorskaya_dieta

Кожен день обов`язково їсти овочі, приблизно по кілограму в день. У будь-якому вигляді: сирі, варені, тушковані, в різних поєднаннях. У приготуванні салатів використовувати велику кількість зелені, часник і цибулю. Тричі в день в якості десерту є фрукти. Овочі поряд з фруктами - джерело складних вуглеводів і антиоксидантів, які особливо корисні жінкам, охочим якомога довше залишатися молодими і красівиміДругіе багаті вуглеводами продукти (хліб, макарони з твердих сортів пшениці, рис, злаки) важливі для здоров`я кишечника. З солодкого - мед або вареннядомашнього приготування.Риба та морепродукти (Кальмари, мідії, гребінці, омари) повинні з`являтися в меню не рідше 4 разів на тиждень. Рибу можна смажити на оливковій олії, але не в клярі. Риба містить поліненасичені жирні кислоти, сприятливо впливають на серце.

м`ясо можна їсти 2-5 разів на тиждень, не більше 100 г за прийом їжі - обов`язково нежирне.

Головним джерелом жирів в середземноморській дієті є рослинні масла (оливкова або рапсової).

З молочних продуктів краще віддавати перевагу йогуртам, кислому молоці, кефіру, сиру.

Помірне вживання алкоголю, а саме, сухого червоного вина, допомагає знизити ризик серцевих захворювань і продовжити молодість.

Вуглеводи і білки розподіляються протягом дня таким чином: вуглеводні продукти - Каші, мюслі, хліб - треба їсти на сніданок (за день вони засвояться і не відкладуться на талії), в обід і на вечерю - білкову їжу і овочі.

Зв`язок між середземноморською дієтою і станом здоров`я підтверджена науковими дослідженнями в різних країнах світу.

плюси дієти:

Вона збалансована за вмістом білків, жирів і вуглеводів і, отже, так можна легко харчуватися все життя, не тільки без шкоди для здоров`я, але і для його блага.

Тому що

Середземноморська дієта - це здорова їжа, яка не містить шкідливих крохмалів, жирів і штучних добавок.

Відео: Франція.Діета що я ем.День №1

Тому ...

На таку дієту можна «посадити» всіх членів сім`ї. Саме необхідність окремо готувати їжу для чоловіка і дітей не дозволяє багатьом жінкам сісти на дієту. І так важко буває утриматися від спокуси.

Відео: Франція.ЧУЖОЕ ЩАСТЯ

І наостанок,

Можна піти в ресторан і не думати про дієту: просто вибрати з меню страви середземноморської кухні.

мінуси:

Середземноморська дієта вимагає багато часу для приготування їжі і доведеться відмовитися від звички користуватися напівфабрикатами.

Це одна з найдорожчих дієт. Але ж здоров`я коштує набагато дорожче.

Якщо ви хочете схуднути швидко, виберіть якусь іншу дієту - на середземноморську дієту кілограми йдуть повільно, зате більше ймовірності, що ви розлучитеся з ними назавжди.