Дієтична солодкість при схудненні: що не можна, а що можна їсти без ризику видужати

«Жити не можу без солодощів! Як тут схуднути? »- Таке повідомлення на будь-якому дієтичному форумі миттєво збере натовп однодумців.

У те, що фігура і солодощі - речі несумісні, вірять багато.

«Задумали сісти на дієту? Від солодких ласощів потрібно відмовитися. Забудьте навіть про рецепти солодких дієтичних страв »

По правді кажучи, все дієтлікарі вважають, що якщо на 90% їжі припадатиме на здорове харчування у худне, то решта 10% можна витратити на солодощі. Загалом, якщо дівчині з хорошим вагою потрібно 2000 ккал, то на 200 вона може з`їсти морозива, тістечка, тортів і цукерок.

Для прагнуть скинути вагу, ця цифра буде приблизно 150 ккал (10% від 1500 ккал) наприклад, чай з цукром і полкексіка, або одна штучка великого зефіру або одна стандартна вафля.

Мало? Тоді можна вчинити по-іншому. Їжте десерти не щодня, а, припустимо, раз в тиждень і в більшій кількості. Або поставте перед собою завдання: вживати смакоту тільки в кафе або приготовані в домашніх умовах своїми руками або в гостях.

«Солодке - це обов`язково жирне»

Насправді людей тягне на жирне і солодке інстинктивно. А інстинкт цей склався ще в стародавні часи: солодке - це енергія для тіла, а жирне - запас, якщо полювання пройшла неуспішно. Саме з цієї причини такі страви здаються нам такими смачними і притягають.

Чудова звістка містить в собі те, що в величезному переліку апетитних солодощів - велика кількість нежирних. Ви можете знайти потрібний рецепт дієтичних солодощів. Наприклад, відсутністю жиру можуть порадувати зефір, мармелад, желе, не кажучи вже про сухих фруктах, та й свіжих ягодах і фруктах.

Дуже мала кількість жиру в деяких видах цукерок, пастили, пряниках. Якщо ви зацікавлені в цьому не полінуйтеся і перевірте етикетку на бажаному солодкому продукті. Ви також можете зробити домашню випічку своїми руками, там ви можете самі регулювати кількість жиру, а експерименти з поєднанням ваших улюблених продуктів, можуть перетворити блюдо в шедевр.

«Мій організм просто ще не може обходитися без десерту, - мені потрібно ще і ще. З природою не посперечаєшся »

Залежність від ласих страв дійсно існує, але вона у нас не на генетичному рівні, ми викликаємо її самі. Після того як ми з`їдаємо тістечко надлишок простих вуглеводів миттєво піднімає рівень цукру в крові.

А після закінчення приблизно двох годин він опускається нижче рівня, який був перед вживанням їжі, це і викликає почуття голоду - те саме відчуття є ще і ще.

Це коло, можна розірвати з допомогою клітковини і білка, вони пригальмовують процес всмоктування простих вуглеводів. Не варто насичуватися ласощами "про запас" - З точки зору фізіології, це, можна сказати, нереально. Завдання смачних дієтичних продуктів супроводжувати будь-яку апетитну і здорову їжу, але не заміняти їх.

З такими ласощами непогано поєднуються молочні продукти. Нежирний сир, знежирений кефір, натуральний йогурт сповільнять засвоєння цукру з кексу. Чому б не пополднічать так? Або поїсти солодкість після збагаченого клітковиною сніданку чи обіду. Все одно більше однієї вафлі на ситий шлунок не захочеться. Особливо якщо їсти її маленькими шматочками.

«Головне уникати цукерок і кондитерських виробів. Тоді проблем не буде ».

Обдурити нас зовсім не важко, ми і самі так робимо кожен раз, коли вивчаючи етикетки в пошуках низькокалорійних десертів, забуваємо дивитися їх на інших продуктах. А, між іншим, в йогурті може бути більше цукру, ніж в пряник. А страви з вівсянки солодше шоколаду. Існує безліч дієтичних солодощів з вівсянки.

На жаль, на сьогоднішній день харчова промисловість не працює на фігуру людей. «Прихований» цукор, який таїться в тому ж йогурті, є найнебезпечнішим для стрункості. Уважно читайте етикетки!

«Сирні десерти можна їсти завжди використовувати в схудненні, тому що вони самі легкі».

Взагалі, в безлічі випадках, так і є. І вони зазвичай навіть не найсолодші, що дає їм, як здається, плюс. Але потрібно не забувати і про деякі мінуси. Уже став відомим у нас чізкейк нерідко називається торт сирний, який складається з сиру «Філадельфія» і масла. Або ж та сама історія відбувається з маскарпоне.

Але знаючи ці факти, ми не повинні позбавляти себе смакоти. Заборони небезпечніша, ніж жир! Солодке можна! Не соромтеся в кафе питати склад блюда, краще удосконалюйтеся в кулінарії, будинки.

Чому нас до нього тягне?

Просте недоїдання (менше ніж 1300-1400 ккал). Коли організму не вистачає енергії, він тягнеться до швидких вуглеводів;
Немає режиму. Надто мало їжі з ранку. До 17:00 потрібно з`їдати більше половини добової норми. Не слід перетворювати вечерю в головний прийом їжі;
Забороняємо собі десерти. Заборонений плід солодкий. Солодощі не повинні бути відсутніми! Просто їжте їх на повний шлунок, а не в якості перекусу;
Нерегулярне харчування. Недолік клітковини, білка і складних вуглеводів. Вони відмінно насичують, тому зобов`язані бути в раціоні;
Звичка. Чим більше ми їмо, тим більше нам їх хочеться ще. З такими звичками можна впоратися. Просто зменшуйте кожен раз кількість цукру.

Щастя є! І його можна отримати з шоколадки:

Вся справа в ендорфіни. Какао-боби, з яких роблять шоколад - зосередження фенілетіламіна. Ця речовина сприяє виробленню в організмі ендорфінів - гормонів, які допомагають відчути нам радість і щастя. Життя втратило фарби? Випийте маленьку чашку гарячого шоколаду або з`їжте ароматний трюфель. Щастя є, чи не так?
Закохаєтесь знову! Шоколад занурює нас в стан, схожий на той, який ми відчуваємо, коли закохуємося. Тепер ясно, чому ласощі так любимо представницями слабкої статі? Будьте обережні з цим калорійним спокусою. Краще закохаєтесь заново!

Станьте правильної ласунам з самими дієтичними солодощами!

Нереально, та й нема чого абсолютно відмовлятися собі в ласощах. Але зробіть правильний вибір!

Цей факт, що глюкоза - їжа для мозку не означає, що слід кілограмами поглинати цукровмісні продукти, адже це джерело швидких вуглеводів, що призводить до цукрового діабету. Прихильники дієтичних десертів замість звичайного цукру нерідко їдять цукрозамінники: цикламат, сахарин, ацесульфам і т. П.

Чи є від них користь?

Лікарі вважають, що штучні замінники цукру, недобре впливають на організм. Зате чудово перевантажує печінку. Набагато краще отримувати цукор з натуральних, природних замінників з меду, фруктів, кленового цукру, тростинного цукру (коричневий), екстракт стевії. Натуральні овочі, каші, фрукти, соки. Все це наситить організм глюкозою. Робіть з їх допомогою в домашніх умовах дієтичні солодощі.

Солодощі дієтичні при схудненні

Іноді нам так хочеться морозива. Ароматного, покритого найніжнішої шоколадною глазур`ю. Стоп! Ми ж худнемо! Значить, морозиво поки скасовується, а на столі з`являться більш корисні ласощі.

Пломбір з шоколадною глазур`ю, з цукатами, посипаною кокосовою стружкою, горіхами. 600 ккал (порція).

велика кількість жирів тваринного походження (їх частина може досягати 19%);
вміст цукру і цукрової пудри в цукати дуже велике;
горіхи і кокосова стружка досить калорійні незважаючи на корисність (що робить і так без того перенасичений десерт в ідеальна зброя проти фігури).

Замінюємо на:

5 порцій сорбета. 120 ккал (1 порція)

не включає в себе вершків і в цілому молочних жирів;
присутні мікроелементи, харчові волокна, макроелементи;
піднімає тонус.

6.5 порцій фруктового льоду. 90 ккал (1 порція)

містить багато води, (крім того дієтологи заявляють, що станула вода корисна);
має освіжаючі і підбадьорливі властивості.

3 порції фруктового салату в йогурті. 200 ккал (1 порція)

користь для травлення;
містить кальцій і білок.

3 кілограми кавун. 250 ккал. (1 кг)

корисний для серцево - судинної системи;
підвищує активність корисної кишкової мікрофлори;
чудовий сечогінний, яке збагачує організм калієм, а не вимиває його (як деякі сечогінні).

5 порцій желе з фруктами і ягодами. 109 ккал (1 порція)

включає в себе желатин, який зміцнює нігті і волосся;
містить пектин - натуральний сорбент (набагато сильніше, ніж звичайний активоване вугілля).

Трохи більше 3 порцій фруктового мусу. 191 ккал. (1 порція)

зберігає всі вітаміни і корисні властивості;
добре впливає на суглоби (якщо тільки виготовлений з використанням природних загусники).

Кращий десерт завжди готується вдома. Взявши натуральні продукти і хороші дієтичні рецепти, вклавши в блюдо свою любов і фантазію, ви зможете не тільки пригостити своїх друзів і близьких, а й передати їм крихітку свого чудового настрою.