Вітамінна дієта - для схуднення і імунітету

Після закінчення зими, як ніколи, будуть актуальними вітамінні дієти, які допоможуть не тільки позбутися від зайвої ваги, але і зміцнять імунітет напередодні весняного авітамінозу.

Види вітамінних дієт

Існує кілька різновидів таких методик схуднення та оздоровлення - вітамінна, вітамінно-білкова і дієта на кашах. Перша і друга відрізняються лише тим, що одна передбачає виключно рослинне меню, а друга дозволяє урізноманітнити його їжею, багатою білком.

Окремо згадується дієта на кашах, але її можна віднести до ряду вітамінних, бо крупи, як і овочеві / страви, містять багато вітамінів і мікроелементів, які необхідні організму для нормального функціонування, очищають його від шлаків, а також покращують роботу шлунково-кишкового тракту .

Принципи і правила вітамінних дієт

Всі перераховані вище методики відносяться до розряду м`яких, але час їх проведення не повинно перевищувати 10 днів. Повторити будь-яку з систем дозволяється не раніше, ніж через 2 тижні.

Користь від таких своєрідних голодовок дуже значна - відбувається зміцнення ослабленого за зиму імунітету, поліпшуються обмінні процеси в організмі, відбувається втрата у вазі, яка становить від 3 до 7 кг.

Передбачається дробове харчування. Порції страв повинні бути помірними. Їдять приблизно кожні 2,5 години. Такий режим вживання їжі дозволяє не відчувати голоду, тому людина нормально переносить обмеження в раціоні.

Повністю з раціону виключається цукор, рослинні і тваринні жири, борошняне.

Під заборону потрапляють гострі приправи, кетчуп, різноманітні соуси. Можна трохи солити страви, але краще все ж обійтися без неї.

Салати заправляють лимонним соком і медом.

Рясне пиття - обов`язковий момент в будь-якій дієті і вітамінні не є винятком. Рекомендується відмовитися від кави, свіжих і консервованих соків, алкоголю.

Перевагу слід надати звичайній воді, чаїв (чорного, зеленого, білого), трав`яним настоям і відварів, морсам, напоями з шипшини та інших ягоди. Перераховані рідини можна вживати в будь-яких кількостях.

Вітамінна дієта на овочах і фруктах

Основу раціону в цій системі харчування складають такі продукти, як: огірки, морква, буряк, перець, томати, брюссельська капуста і брокколі, а також всі види салатів, рукола, шпинат і базилік. У раціон, звичайно ж, входять і фрукти. Овочі рекомендується вживати свіжими, варити або готувати на пару.

Необхідно виключити банани, хурму і виноград, так як ці плоди містять занадто багато цукру, а також картопля, в ньому міститься велика кількість крохмалю.

Меню на день для вітамінної дієти

• Сніданок: салат з тертого яблука і моркви, заправлений лимонним соком і медом, чашка зеленого чаю;
• Ланч: фрукти на вибір, стакан морсу;
• Обід: суп-пюре з брокколі, рагу з овочів, трав`яний чай / грибний суп з квасолею, салат із зелених овочів, відвар шипшини;
• Полудень: фрукти або овочі на вибір;
• Вечеря: овочі на пару, фрукт на вибір, чай з лимоном / голубці з овочевою начинкою, бурякова ікра, будь-якої напій.

Від того, які корисні речовини будуть основою раціону, залежить ефективність схуднення і зміцнення організму. До основних відносять вітаміни С, А і К.

Вітамін С, як відомо, грає одну з головних ролей у зміцненні імунітету. Він підвищує опірність до негативного впливу навколишнього середовища. Багато вітаміну С міститься в цитрусових, яблуках, ківі.

Вітамін А відповідає за стан шкіри, а також використовується для профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту, дихальних шляхів і сечостатевої системи. Його багато в брокколі, калині, морських водоростях і риб`ячому жирі.

Вітамін До зміцнює опорно-руховий апарат і підвищує згортання крові. Він є в огірках, цибулі, салаті, шпинаті, капусті, моркві, томатах, грушах.

Якщо в організмі спостерігається дефіцит будь-якого речовини, то потрібно віддати перевагу саме тим продуктам, де він міститься у великих кількостях.

Вітамінна дієта для схуднення з білковими продуктами

Крім овочів і фруктів в раціон даної методики також включається нежирне м`ясо, така ж риба, морепродукти, яйця, сир і твердий сир з низьким відсотком жирності (пр. Бринза).

До заборонених продуктів відносять ті ж, що і при звичайній вітамінної дієті, але також включають жирні сорти твердого сиру, жирне м`ясо і копченості.

Важливим нюансом даної дієти є, то, що білкові та вітамінні продукти не можна вживати одночасно, а тільки в різні прийоми їжі. Необхідно враховувати цей момент при складанні власного меню.

Приклад раціону на день

• Сніданок: сир (150 г) зі склянкою відвару шипшини або пара вірних яєць із зеленим чаєм;
• Ланч: фрукти на вибір;
• Обід: відварна яловичина (200 г) з ложкою натурального меду або риба на пару (200 г) з чаєм;
• Полудень: фрукти або овочі на вибір;
• Вечеря: сир (200 г) з медом і морсом або варене куряче філе (200 г) з морсом.

Вітамінна дієта на кашах для імунітету

Основу раціону складають будь-які крупи - рисова, гречана, пшоняна, вівсяна, ячна, перлова і ін. Винятком є тільки манка. Їх поєднують з тими ж овочами і фруктами, грибами, медом і горіхами.

Крім манної крупи під заборону потрапляють масла, м`ясо, риба, яйця, молочна продукція, виноград, банани, хурма і картопля.

Кашу готують з вечора по такому рецепту: стакан крупи заливають 600 мл води і вариться без спецій і солі протягом 5 хвилин після закипання. Після цього її знімають з вогню, обертають в рушник або покривало і залишають на ніч для пропарювання.

Приклад одноденного меню

Вранці: каша (150 г), чашка зеленого чаю з лимоном. Ланч: каша (100 г), фрукт на вибір. Обід: каша (200 г) з горіхами і родзинками, трав`яний чай. Полудень: каша (100 г), один овоч на вибір. Вечеря: каша (200 г), який-небудь фрукт, чай з лимоном.

Загальні рекомендації по схудненню на вітамінної дієті

Незайвою буде фізична активність аеробного типу. Це дозволить схуднути і оздоровитися набагато ефективніше. Але можна вибрати і будь-який інший вид спорту, проте без зайвих навантажень.

Щоб не відбулася різка втрата ваги, не можна різко починати вітамінну дієту. Краще вводити її поступово. А для того щоб вага не повернувся знову, після закінчення системи не варто відразу повертатися до висококалорійної раціону. Тобто його бажано взагалі не практикувати. Перевагу потрібно віддати правильного збалансованого харчування.

висновок

Ті, хто сидів на подібних дієтах, відзначають їх високу ефективність. Вони не тільки дозволяють схуднути, але й очистити організм, підвищити його захисні функції.

Крім того, такі раціони легко переносяться, так що не виникає слабкості і стомлюваності, якими супроводжується будь-яка інша низькокалорійна методика. Але продовжувати дієти довше встановленого часу не можна, адже раціон повинен бути різноманітним.

Перед тим як приступити до методики схуднення, необхідно проконсультуватися з лікарем, адже існує ряд протипоказань. Потрібно пройти обстеження і переконатися, що з організмом все нормально.