Дієта «три кулака»: стискаємо кулачки за струнку фігуру!

Дієта «три кулака» більше нагадує забавну і захоплюючу гру, ніж довгий список суворих обмежень. Її план схожий на збирання дитячого конструктора, і правильний розподіл харчових продуктів дається важко тільки спочатку.

А головне, в процесі даної системи харчування кулачки стискаються зовсім не від безсилої люті на болісне відчуття голоду, і навіть не через образу на себе за м`якотілість, а лише для того, щоб відміряти правильні порції.

Трохи про автора

Автор, що склав цю програму схуднення, пропонує приймати їжу дрібними порціями аж 5-6 разів на день. А протягом одного обраного дня в тиждень не обмежувати себе ні в чому.

Чи не дієта, а свято!

Ідея розробки даної системи схуднення виникла у Олега Терна - відомого київського дієтолога і ідеолога здорового харчування.

Згідно з його позиції, дієта повинна належати людині, а не він їй.

На думку автора програми, люди, практикуючі жорсткі дієти, не отримують ніякого задоволення від придбаних форм, навіть якщо вони стали ідеальні.

На психіці відкладається важкий відбиток того, скількох зусиль коштувала ця корекція фігури, і людина може зовсім злічити, що воно того не варто, особливо якщо разом з схудненням він знайшов проблеми зі здоров`ям. Олег Терн пропонує своїм шанувальникам і підопічним худнути правильними і здоровими способами.

Зокрема, вимірювати обсяги порцій НЕ столовими ложками, а власними кулаками. Три кулака - це і є оптимальний формат порції їжі для дорослої людини. Погодьтеся, - це не так уже й мало!

Дієта «три кулака»: в чому секрет її успіху?

дієта «Три кулака» від Олега Терна розрахована на м`яку нормалізацію харчової поведінки, причому не тільки серед пацієнтів з аліментарним ожирінням, але і серед тих, хто просто хоче скоректувати свій раціон. За словами автора, правильне харчування має бути в радість. Тому Олег всіляко відкидає жорстокі голодні дієти, які передбачають убоге і незбалансоване меню.

Одне з найбільш істотних місць в людському раціоні, на його думку, відводиться білкам. Протеїни є своєрідним будівельним елементом для всіх наших клітин і тканин, тому їх не можна замістити ні вуглеводами, ні жирами. Хоча і вуглевод

и замінювати білками можна, оскільки в цьому випадку занадто великий ризик розвитку ниркових патологій. Білки підтримують температуру тіла і загальний обмін речовин, крім того, завдяки ним зростає, розвивається і нормально функціонує м`язова тканина.

Якщо ми виключимо їх з раціону і перейдемо на вегетаріанське (точніше буде сказати веганські) харчування, ми отримаємо худорляве тіло, однак чи буде воно міцним, пружним і привабливим? Звичайно ж ні!

Адже м`язи нещадно згорять, а шкіра стане в`ялою і обвислий.

І кому потрібна така худоба в сучасному світі, де в моді спортивні фігури?

Жири та вуглеводи також необхідні нашому тілу. Ці нутрієнти забезпечують нам відчуття насичення і підйом життєвої енергії. Якщо ми повністю виключимо з раціону жири, ми перестанемо відчувати насичення навіть при великих обсягах порцій. Точніше, відчуття ситості прийде, але на дуже короткий час, поки буде заповнений наш шлунок. Якщо виключити з свого меню вуглеводи, ми позбавимо себе енергії і бадьорості. Людина, що практикує безвуглеводної харчування, часто відчуває апатію і зниження працездатності, стає агресивним і засмучується.

Однак тут Олег Терн робить важливу поправку - в повному обсязі жири і вуглеводи однаково корисні і безпечні для нашого організму. Відносно необхідності контролю над джерелами цих поживних речовин його думку сходиться з позицією більшості провідних дієтологів в світі. Лише одиниці вважають, що якість їжі зовсім не грає ролі - важливо лише дотримуватися баланс БЖУ і рахувати калорії. По-справжньому грамотні лікарі радять переглядати свій раціон саме з типу продуктів харчування, і вже потім займатися підрахунком оптимального калоража і балансу БЖУ.

Як скласти меню?

Меню новомодної дієти «Три кулака» складається самостійно, а її автор лише призводить нам списки харчових джерел, на які слід зробити упор.

Олег Терн пропонує своїм учням і підопічним чотири основних списку продуктів:

• Білкова їжа;
• Овочі, зелень і гриби;
• Складні вуглеводи;
• Свіжі фрукти.

Поєднуючи і варіюючи перераховані продукти між собою, ви грамотно скоректуйте своє повсякденне меню без шкоди для власного здоров`я. Ви також отримаєте можливість контролювати масу свого тіла в залежності від конкретних потреб. Адже далеко не всі жадають саме схуднути - багато сучасних людей прагнуть швидше зміцнити м`язову тканину і зробити свою фігуру більш спортивною.

Дана «Піраміда» чимось нагадує принцип дієти клініки Майо, однак її автори закликають зробити акцент не на білки, а на рослинну їжу.

Списки дозволених продуктів на дієті «три кулака»

Всі списки дозволених харчових джерел рясні й досить різноманітні, однак це не говорить про те, що ви можете їсти перераховані продукти в будь-якому вигляді.

Олег Терн закликає вживати м`ясо тільки у вигляді відварених, тушкованих, запечених або смажених на грилі без додавання жирів страв. Овочі та фрукти краще їсти в «Первозданному» сирому вигляді. Слід враховувати також рідкі калорії - наприклад, якщо ви їсте суп-пюре з картоплі, це не означає, що ви прямуєте дієтичним правилами, незважаючи на те, що калораж відвареного коренеплоду непорівнянний з його ж харчовою цінністю в смаженому вигляді. Грубо кажучи, слід гранично уважно ставитися до якісних характеристик їжі на своєму столі, навіть якщо на перший погляд вона здається цілком собі легкою.

Список базових білкових продуктів для дієти «три кулака»:

• Курячі або перепелині яйця (друге переважно);
• Морська і річкова риба;
• морепродукти;
• Філе курки або індички;
• М`ясо кролика;
• Яловича та куряча печінка;
• Курячі субпродукти (шлуночки, нирки і сердечка);
• Знежирений сир;
• Маложирні сорти сирів («Фета», бринза, тофу);
• Соєве м`ясо;
• Червоне м`ясо (молода яловичина або телятина).

Список складних вуглеводів для дієти «три кулака»:

• сочевиця;
• квасоля;
• бобові;
• Перловка, вівсянка або гречка (приготовані строго на воді без додавання вершкового масла і виробничих соусів);
• Цільнозерновий і висівковий хліб;
• Макаронні вироби з твердих сортів пшениці;
• Ячмінь;
• Бурий і дикий рис.

Список овочів, грибів і зелені для дієти «три кулака»:

• Відварений буряк;
• Петрушка, кріп і кінза;
• морква;
• Перець солодкий болгарський;
• Томати та огірки;
• редис;
• Квасоля стручкова;
• Зелені листові овочі (салат, шпинат і т.д.);
• Морська капуста;
• Зелений горошок (НЕ консервований);
• Кукурудза (можна консервовану, але без цукру);
• Баклажани і кабачки;
• гриби;
• Всі види капусти (білокачанна, цвітна, брокколі).

Список фруктів і ягід для дієти «три кулака»:

• апельсин;
• грейпфрут;
• лимон;
• яблуко;
• груша;
• ківі;
• Слива;
• ананас;
• персик;
• абрикос;
• помело;
• гранат;
• Полуниця;
• лохина;
• чорниця;
• смородина;
• вишня;
• аґрус;
• кавун;
• диня;
• Хурма.

Складні вуглеводи оптимально вживати у відвареному або запареному вигляді. Овочі краще їсти в сирому вигляді (салати), або тушкувати. Фрукти, відповідно, споживаються свіжими.

У ранковий час варто зробити упор на складні вуглеводи, а ввечері - на маложирні білки. Залишається лише додати, що розмір порції відміряється в три ваших кулака.

А їсти бажано з трьох-чотиригодинним інтервалом.

За допомогою даної методики можна повністю підпорядкувати собі власну вагу, а саме:

1. Досить швидко схуднути;
2. Стабілізувати і фіксувати поточний вагу;
3. Набрати масу за рахунок росту м`язів.

Один з п`яти прийомів їжі в обов`язковому порядку повинен виглядати так: один кулак для білкового продукту, два кулака - для овочів.

Ви також вільні організувати собі один «Завантажувальний» день в тиждень. Однак поряд з шкідливими продуктами, які ви любите (піца, бургер, морозиво, пиво, торт і т.д.) ви обов`язково повинні з`їсти «Два кулака» свіжих овочів. Це чітку умову системи харчування.

У страви також можна додавати насіння, натуральні сушені трави і горішки. Якщо ви хочете добитися прискореної втрати ваги, можете додатково вживати ягоди Годжі.

Зверніть увагу на те, що дієта повністю виключає алкоголь в будь-якому вигляді. Під заборону встають копченості та ковбасні вироби, цукор і кондитерські вироби, соуси, кляр і панірування, солоні продукти, солодкі газовані напої. Це обмеження не поширюється тільки на «Чіттінг».

Худніть із задоволенням і будьте в формі!