Дієтична сирна запіканка в мультиварці

Відео: Худнемо разом / Сирна запіканка без борошна і цукру

Вся принадність цієї запіканки полягає в тому, що вона несолодка і дієтична, а готується в мультиварці. Її навіть можна їсти при панкреатиті і холециститі. І її краще не розглядати як десерт, це скоріше корисний сніданок. Причому досить смачний.

Дієтична сирна запіканка робиться з тертим яблуком, тому смак у неї не прісний, цікавий, з ніжною кислинкою. Муки в запіканці немає, замість неї кладеться манна крупа і всього пара столових ложок. Щоб запіканка вийшла найбільш ніжною, що не пропускаємо крок замочування манки в воді. За 10-30 хвилин манка просочиться рідиною, набрякне, в результаті підсумковий продукт (запіканка) вийде максимально м`яким.

Якщо ви все-таки вирішили приготувати дієтичну сирну запіканку на десерт, рясно полийте її чимось солодким. Наприклад, медом, згущеним молоком або варенням. Вийде дуже цікаве кисло-солодке поєднання. В якійсь мірі навіть більш привабливе, ніж запіканка в класичному солодкому виконанні.

Дієтична сирна запіканка в мультиварці Yummy YMC-502

Інгредієнти для приготування запіканки

продукти:

- 400 грам нежирного сиру;
- 1 яблуко (краще кислих сортів);
- 2 стол. ложки манної крупи;
- 2 курячих яйця (беремо у них тільки білки);
- 1 стіл. ложка цукру-піску (можна додати більше за бажанням);
- чайної ложки розпушувача;
- 40 мілілітрів питної води;
- 1 щіпка солі.

приготування

Насипаємо в миску пару столових ложок манної крупи, наливаємо в неї 40 мл води. Воду попередньо трохи підігріваємо до 40-50 С (повинна бути приємно теплою). Ми залишаємо мінімум на десять хвилин, щоб манка розбухла.

білки збити

Яйця дістаємо з холодильника, тому що вони нам потрібні саме холодні. Моєму, відокремлюємо жовтки від білків. Білки активно збовтуємо віночком або блендером. Після поступово вводимо цукор і щіпку солі.
Повинні утворитися стійкі піки.

яблуко натерти

Яблучко моєму, знімаємо шкірку. Беремо терку і подрібнюємо з її допомогою великої терки. Отриману м`якоть необхідно злегка віджати (якщо м`якоть соковита занадто). Утворив сік зливаємо - він нам не потрібен.

Далі нам необхідно трохи розтерти сир. Особливо ретельно перетираємо сир, якщо він великий. Це можна робити виделкою, товкачем або скористатися блендером.

Якщо манка вже набухла в воді, перекладаємо її в чашу з сиром. Висипаємо пів чайної ложки розпушувача тесту, яблучну кашку. Склад старанно розмішуємо.

додати білок

Збитий білок вводиться в масу дуже акуратно, щоб не спала його пишність.

Делікатно розмішуємо масу.

чашу змастити маслом і викласти тісто

Чашу мультиварки промазуємо вершковим або рослинним маслом без запаху. Можна посипати манкою, щоб запіканка з сиру не прилипли до стінок чаші.

Акуратно відправляємо в каструлю мультиварки сирну масу і розрівнюємо ложкою.

випікати запіканку 45 хвилин

Встановлюємо її в мультиварку, накриваємо кришкою, ставимо на випічку. Залежно від потужності печі вибираємо 45 або 50 хвилин, фіксуємо час.

Після закінчення роботи печі, запіканку відразу не виймаємо.

Відео: Як приготувати дієтичну сирну запіканку

Просто відкриваємо кришку і приблизно через чверть години акуратно перевертаємо на натягнуте рушник або пароварочних контейнер.

Дієтична запіканка з сиру в мультиварці готова!
Старинська Леся

Так само на нашому сайті ви можете вибрати будь-яку дієтичну запіканку на свій смак.