Дієтична запіканка з сиру в мультиварці

Відео: Худнемо разом / Сирна запіканка без борошна і цукру


Вся принадність цієї запіканки полягає в тому, що вона несолодка і дієтична, а готується в мультиварці. Її навіть можна їсти при панкреатиті і холециститі. І її краще не розглядати як десерт, це скоріше корисний сніданок. Причому досить смачний.

Дієтична сирна запіканка робиться з тертим яблуком, тому смак у неї не прісний, цікавий, з ніжною кислинкою. Муки в запіканці немає, замість неї кладеться манна крупа і всього пара столових ложок. Щоб запіканка вийшла найбільш ніжною, що не пропускаємо крок замочування манки в воді. За 10-30 хвилин манка просочиться рідиною, набрякне, в результаті підсумковий продукт (запіканка) вийде максимально м`яким.

Якщо ви все-таки вирішили приготувати дієтичну сирну запіканку на десерт, рясно полийте її чимось солодким. Наприклад, медом, згущеним молоком або варенням. Вийде дуже цікаве кисло-солодке поєднання. В якійсь мірі навіть більш привабливе, ніж запіканка в класичному солодкому виконанні.


Дієтична сирна запіканка в мультиварці Yummy YMC-502


Інгредієнти для приготування запіканки
продукти:

- 400 грам нежирного сиру;
- 1 яблуко (краще кислих сортів);
- 2 стол. ложки манної крупи;
- 2 курячих яйця (беремо у них тільки білки);
- 1 стіл. ложка цукру-піску (можна додати більше за бажанням);
- чайної ложки розпушувача;
- 40 мілілітрів питної води;
- 1 щіпка солі.

приготування


залити манку водою
Насипаємо в миску пару столових ложок манної крупи, наливаємо в неї 40 мл води. Воду попередньо трохи підігріваємо до 40-50 С (повинна бути приємно теплою). Ми залишаємо мінімум на десять хвилин, щоб манка розбухла.

білки збити
Яйця дістаємо з холодильника, тому що вони нам потрібні саме холодні. Моєму, відокремлюємо жовтки від білків. Білки активно збовтуємо віночком або блендером. Після поступово вводимо цукор і щіпку солі.
Повинні утворитися стійкі піки.



яблуко натерти
Яблучко моєму, знімаємо шкірку. Беремо терку і подрібнюємо з її допомогою великої терки. Отриману м`якоть необхідно злегка віджати (якщо м`якоть соковита занадто). Утворив сік зливаємо - він нам не потрібен.



розтерти сир
Далі нам необхідно трохи розтерти сир. Особливо ретельно перетираємо сир, якщо він великий. Це можна робити виделкою, товкачем або скористатися блендером.

Якщо манка вже набухла в воді, перекладаємо її в чашу з сиром. Висипаємо пів чайної ложки розпушувача тесту, яблучну кашку. Склад старанно розмішуємо.


додати білок
Збитий білок вводиться в масу дуже акуратно, щоб не спала його пишність.



розмішуємо масу
Делікатно розмішуємо масу.



чашу змастити маслом і викласти тісто

Чашу мультиварки промазуємо вершковим або рослинним маслом без запаху. Можна посипати манкою, щоб запіканка з сиру не прилипли до стінок чаші.

Акуратно відправляємо в каструлю мультиварки сирну масу і розрівнюємо ложкою.

випікати запіканку 45 хвилин
Встановлюємо її в мультиварку, накриваємо кришкою, ставимо на випічку. Залежно від потужності печі вибираємо 45 або 50 хвилин, фіксуємо час.

Після закінчення роботи печі, запіканку відразу не виймаємо.

Відео: Як приготувати дієтичну сирну запіканку


Дієтична сирна запіканка в мультиварці
Просто відкриваємо кришку і приблизно через чверть години акуратно перевертаємо на натягнуте рушник або пароварочних контейнер.


Дієтична запіканка з сиру в мультиварці готова!
Старинська Леся

Так само на нашому сайті ви можете вибрати будь-яку дієтичну запіканку на свій смак.

схоже