Дієта при екземі: правила дієтичного харчування

З екземою людство знайоме давно. Однак нещодавно в медицині її стали розглядати як окрему хворобу, а не розуміти під загальним поняттям «дерматит». Екзема є незаразних шкірним захворюванням, що супроводжується висипом, свербінням і палінням. Хвороба вимагає лікування, а також дотримання спеціальної дієти.

Харчування при екземі

При екземі губ, на обличчі, на паху, на вухах, в волосистої частини голови, дисгидротической, дуже важливо дотримуватися дієти, так як деяким продуктам властиво погіршувати самопочуття хворих. Наприклад, солодощі, цитрусові, гострі і копчені страви посилюють свербіж.

Особливо важливо дотримуватися дієти на етапі загострення і ремісії хвороби: як у дорослих, так і у дітей і мам, що годують. Не рекомендується вживати продукти, яким не властиво довго зберігатися. Необхідно обмежити свій раціон, прибравши з нього жирну їжу, картопля, томати, яблука червоного кольору. Під заборону при екземі потрапляє полуниця. Бажано віддати перевагу супів, приготованим на основі овочів, кисломолочних продуктів. Можна вживати каші на воді, нежирне м`ясо (не більше 150 г в день) і рибу (за винятком осетрових). Дозволяється пити соки світлих відтінків.

Щодня потрібно їсти кисломолочні продукти. До них відносяться сир, кисле молоко, ряжанка, кефір. Дієта, складена при екземі, передбачає вживання великої кількості їжі рослинного походження. Рекомендується вибрати горох, капусту, моркву, буряк, квасоля та інше. Коли стадія загострення завершиться, можна додати в раціон горіхи, гарбуз, малину, чорну смородину, абрикос ,.

Дієта при екземі на руках і ногах

До шкірної хвороби на ногах нерідко призводить порушення водного та сольового балансу. Шкіра стає дуже сухою. Таким чином, крім дієти, важливо дотримання питного режиму. Для цього необхідно використовувати мінеральну воду «Нарзан», «Шаянська», «Боржомі». Слід в день пити не менше 2 літрів рідини, додавши до цієї кількості свіжі соки, зелений чай і інші дозволені напої.

Що стосується дієти при захворюванні рук, потрібно включити в неї білкову їжу, а також продукти, у складі яких переважає залізо і йод. Це петрушка, огірки, морква та інші. Обов`язково варто додати в раціон фолієву і аскорбінову кислоту, вітаміни В, Е, А, які сприяють швидкому загоєнню і відновленню шкірних покривів.

Дієта при екземі рук: меню

При ураженнях кистей і пальців рук, крім болю, мають місце ще й естетичні незручності. Найчастіше ознаками виступають мокнучі ділянки шкіри, що виникають в результаті запальних процесів, а також порушення водного та сольового обміну. При цьому дієта передбачає відмову від продуктів з високим вмістом вуглеводів. Необхідно включити в харчування м`ясо нежирних сортів, молоко, овочі. Бажано під час приготування їжі додавати в неї якомога менше солі. Важливо дотримуватися дрібного харчування. Рідина повинна бути присутнім в необмеженому обсязі.

На сніданок варто готувати кашу або їсти сир зі сметаною. Для перекусу підійдуть овочеві салати або фрукти. На обід можна побалувати себе м`ясними стравами (тефтелі, парові котлети та інше), не забуваючи про супи. На вечерю можна приготувати рибу, зробити салат з овочів.

Гіпоалергенна дієта при екземі

Якщо пацієнти схильні до алергічних реакцій, при екземі їм просто необхідно дотримуватися гіпоалергенної дієти. Її принцип полягає у виключенні з раціону продуктів, що викликають висип, подразнення, свербіж та інші подібні прояви.

Список високоаллергенних продуктів поповнюють:

• яєчний білок;
• риба сімейства осетрових;
• молоко;
• буряк;
• шоколад, мед і багато інших солодощі;
• кава.

Нижче представлені продукти з середньою алергенної активністю:

• горох, рис, кукурудза;
• картопля, болгарський перець;
• журавлина, абрикос;
• м`ясо кролика, індички, нежирна свинина.

Низькою алергенної активністю відрізняються:

• яблука зеленого кольору;
• гарбуз;
• конина і баранина;
• агрус;
• чорнослив;
• кавун;
• листовий салат.

Якщо у хворого спостерігається хвороба в гострій стадії, необхідно включити в раціон список з продуктів з останньої групи. В інших випадках допускається використовувати інгредієнти з другої групи. Що стосується високоаллергенних продуктів, від них бажано відмовитися до повного одужання.

Правильне харчування при екземі (псоріазі, дерматиті, алергії) відіграє велику роль. Деякі фахівці вказують, що позбутися від захворювання можна тільки за допомогою однієї дієти, не вдаючись до медикаментозного лікування.