Харчування по системі «блюдечко»

Хороші новини для тих, хто стежить за зовнішньою і внутрішньою складовою свого організму. Долучитися до здорового харчування з користю для себе дозволяє дієта-блюдечко.

З назви цього способу харчування вже очевидно, якими мають бути розміри повсякденному порції кожного прийому їжі. Дуже цікавим є той факт, що дієта дозволяє включати в меню харчування навіть солодощі за умови, що їжа не буде виходити за межі маленької тарілочки (блюдця).

У чому актуальність обмеження раціону харчування?

Пов`язано це з тим фактом, що для сучасної людини властива звичка до переїдання. Обмін речовин зараз не такий, як був у наших предків, і після кожного прийому їжі зайві кілограми поступово осідають в нашому організмі. Плюс додати до цього малорухливий спосіб життя - і результати не змусять себе довго чекати.

Меню «блюдечко» направлено, в першу чергу, на те, щоб сформувати раціональний підхід до харчування і правильне ставлення до їжі, до того, як ми їмо і скільки. За спостереженнями дієтологів, среднестатістічеський обиватель споживає до 2-х разів більше їжі, ніж це необхідно для підтримки життєдіяльностіі.

Особливо актуальною така тенденція стає після досягнення середнього віку, коли постійні втрати енергії організмом істотно знижуються.

Як діє ця дієта?

Недаремно прийнято вважати, що обсяг разового прийому їжі дорослої людини не повинен бути більше 2-х куркулів в розмірі. Результати дієти «блюдечко» підтверджують той факт, що кількість калорій в меню може бути різним, а відчуття насичення приблизно однаково.

Зменшуючи розміри порцій, пацієнт продовжує насичувати свій організм достатньою кількістю енергії, зате різко знижує накопичення жирів в організмі. Надалі це призводить до витрачання раніше накопичених запасів жиру, слідуючи усталеній звичці метаболізму.

Популярність такого способу харчування особливо зросла за останні кілька років. Вона отримала досить широке поширення серед ряду відомих голлівудських і російських шоу-зірок. Дуже зручно те, що принципи здорового харчування по системі «блюдечко» враховують важливий психологічний аспект. Адже кожному з нас важко відмовитися назовсім від улюбленої страви, навіть якщо нам добре відомий його шкода. У кого-то це солодощі, шоколад, у кого-то - смажена картопля або піца.

Принципи харчування по системі «блюдечко»

А так ви можете не відмовлятися повністю від своїх гастрономічних уподобань в меню харчування - досить просто зменшити його порції. Тобто, все те, що дозволялося собі раніше, можна буде дозволяти і надалі, якщо воно не буде виходити за межі чайного блюдця.

При цьому результати подібної дієти можуть бути вельми і вельми вражаючими: за один тиждень можна позбутися від 5 до 15 кілограм, і в подальшому цей процес не зупиняється.

Наші звички поглинати їжу не тому, що це потрібно, а тому, що смачно, вироблені з малих років.

Опис дієти блюдечко зводиться до наступних основних постулатів:

• контроль за власним почуттям голоду і апетитом;
• здатність наїдатися невеликими порціями;
• 4-5 разове харчування протягом кожного дня;
• постійне планування розпорядку харчування.

Що покласти в тарілку?

Звичайно, буде потрібно виконати певну роботу над собою і дотримуватися виробленої стратегії. Доведеться, так чи інакше, спостерігати за кількістю калорій і вуглеводів. Орієнтуйтеся на те, що разова порція їжі, що приймається не повинна перевищувати за вагою 200 грам. Їсти потрібно не поспішаючи, ретельно пережовуючи, через кожен 2-3 години протягом дня.

На вашому блюдце половина обсягу повинна бути зайнята овочами, але не смаженою картоплею. Відмінно впораються з цією роллю крупи або будь-які зернові. Іншу половину можна відводити під містять білок продукти - м`ясо, рибу (нежирні).

Перекушувати можна строго фруктами або кисломолочної продукцією, на зразок йогурту, кефіру, сиру. Останній прийом їжі повинен відбутися не пізніше, ніж за пару годин до того, як ви ляжете в ліжко.

Можна вживати солодощі або смажену їжу - цей прийом в меню краще ставити на першу половину дня, щоб спалити ці калорії протягом дня. Для сніданку підійде 100 грам вівсяних пластівців або такий же за вагою обсяг дієтичної курячої грудки. В якості другого сніданку можна вжити салат з натертого яблука з морквою, трохи присипаного корицею або цукром. На обід для харчування добре підійде рагу з різних овочів з шматочком будь відвареної нежирної риби.

Чим порадувати себе спортсмену?

Після обіду можна влаштувати собі невеликий, що підтримує сили, полуденок, що складається з груші або грона винограду. Вечері слід відводити розвантажувальну роль, і в цій якості підійде будь-який овочевий салат, а також кілька ягід сухофруктів, попередньо розмочених в підігрітій воді. Перед сном обмежте себе склянкою кефіру або живого йогурту.

Подібне меню може мати і інші різновиди, особливо, якщо жінка або чоловік займається фітнесом або силовими навантаженнями. Якщо даного раціону не вистачає для відновлення м`язів, то можна збільшити його ще на 100-150 грам у вигляді різної білкової їжі. Хорошим прикладом може стати додатковий перекус після одного з основних прийомів їжі, що складається з протеїнового коктейлю, кількох яєчних білків або смузі на основі сиру, йогурту і порції будь-яких свіжих ягід.