Чи можуть білкові коктейлі замінити повноцінний прийом їжі?

Переважна більшість охоронців стрункої фігури знаходяться в постійному пошуку біологічно активних добавок, медикаментозних препаратів, фітотерапевтичних відварів і жиросжигающих коктейлів, які можуть допомогти схуднути швидко, помітно і без особливих зусиль. Причиною тому може стати відверте відчай через безуспішної боротьби з кілограмами, бажання допомогти організму швидше позбутися зайвого, та й, чого гріха таїти, банальна лінь.

Чи ефективні БАДи?

Кожна з нас підсвідомо хотіла б худнути, не докладаючи до цього багато сил і часу. На жаль, всупереч гучним заявам виробників БАДів і спортивного харчування, скинути вагу пасивно практично неможливо.

Виключно здорова дієта вкупі з фізичними навантаженнями може дати вам тіло, про який ви мрієте. Будь-яке самовдосконалення - це колосальна праця, що складається з цілого комплексу дій, які спрямовані не тільки на зниження ваги, але і на оздоровлення організму.

Не можна сказати, що все таблетки, розчини і трав`яні збори повністю марні. Вони допомагають швидше досягти бажаного, але не позбавляють вас від причини походження жиру, і вже точно не є здатними змінити ваші метаболічні процеси на клітинному рівні.

Білкові коктейлі для схуднення - новомодне засіб, що пропагується фітнес-моделями, спортсменами і бодибилдерами. За їх запевненням, потрібно просто пити коктейль, який допоможе скоротити денний калораж, провокуючи ефект «ситості».

На сьогоднішній день наукових доказів того, що вони спалюють жири, не існує. Тому результативного схуднення на білкових коктейлях без скорочення свого денного раціону і тренувань просто не може бути.

Білкові коктейлі: панацея для здорового зниження ваги?

Спортивний білковий коктейль для схуднення реалізується в спеціалізованих магазинах у великій пластмасовій тарі. Сам продукт часто є сухий порошок, який слід розводити з водою в певних пропорціях і випивати перед тренуванням. До складу цього засобу, як правило, входить соєвий білок.

Протеїновий коктейль також може бути виготовлений на яєчної, казеїновій або молочній основі. Найцікавіше, що, на відміну від маси інших небезпечних засобів і медикаментів, пропонованих виробниками для зниження ваги, напої з чистого протеїну не несуть ніякої шкоди для здоров`я.

Механізм їх дії на травний тракт гранично просто: мікрокристалічна целюлоза, що концентрується в напої, швидко розбухає в шлунку, створюючи відчуття ситості.

По суті, білковий коктейль імітує повноцінне харчування, насичуючи ваш організм цінними амінокислотами, мінералами і мікроелементами. Приємний бонус до цього - відсутність відчуття болісного почуття голоду, яке переслідує кожного, хто сидить на низьковуглеводній дієті.

У складі коктейлів мало жирів, що також є цінним для стрункої фігури. І хоча натуральні жири відповідають за стан ситості, протеїнові порошки забезпечують цей ефект і без них.

Ще одна примітна особливість білкового напою - здатність забезпечити організм енергією на кілька годин вперед. Саме тому спортсмени вживають спортивне харчування перед тренуваннями, так і після них.

Ті, хто має справу зі спортом, прекрасно знає, що щільна трапеза перед заняттям або після нього, може звести всі старання і зусилля, витрачені під час навантаження, на «ні». Тут на допомогу і приходять протеїнові коктейлі. Вони дають тілу харчування на клітинному рівні, крім того, сприяють зміцненню м`язової маси, адже, як відомо, саме білок є основним будівельним матеріалом для міцної і рельєфної мускулатури.

Але не все так безхмарно, як може здатися на перший погляд. Незважаючи на натуральність складу, деякі компоненти білкових коктейлів можуть викликати сильну харчову алергію через індивідуальної нестерпності речовини. Більш того, самі інгредієнти досить непросто зустріти в звичних харчових джерелах, тому ви не можете передбачити напевно, підійде вам протеїновий напій, чи ні.

В асортименті магазинів спортивного харчування можна зустріти напої з різними смаками: ванільним, шоколадним, фруктовим, ягідним або горіховим. Існують і домашні рецепти приготування білкових коктейлів для схуднення. Як правило, вони припускають використання основи у вигляді молочних і кисломолочних напоїв з додаванням свіжих ягід, фруктів, зелені і овочів.

Різновиди протеїнових напоїв

Існує кілька категорій білкових коктейлів, на які слід звернути увагу при виборі.

Кожен тип залежить від конкретної мети вживання:

• Пектинові напої. Містять відносно невисокі дозування білка (до 10 г на порцію), ряд складних вуглеводів і пектинів. Призначаються для активного зниження маси тіла. Можуть стати повноцінною заміною 1 або 2 прийоми їжі. Надовго насичують організм і пригнічують почуття голоду, забезпечуючи тіло енергією і «будівельними продуктами». Їх можна використовувати як спортсменам, так і звичайним жінкам, які прагнуть до стрункої фігури;
• Білкові коктейлі на основі ізоляту протеїну з додаванням природного ліполітікі L-карнітину і пиколинат хрому. Цей різновид протеїнового напою призначається для заповнення дефіциту білка у тих, хто систематично вдається до спортивних навантажень з метою зниження (не зростання!) Маси. В одній порції готового до вживання продукту міститься не більше 200 ккал і 20 г чистого протеїну. Нерідко ізоляти застосовують для компенсації обіду або вечері, але дієта на їх основі переноситься значно важче, оскільки вони не блокують апетит через відсутність харчових волокон і пектину;
• Зернові коктейлі. Цей тип спортивної продукції найчастіше застосовується професійними спортсменами, які звикли обтяжувати свій організм піковими навантаженнями. Крім природного білка тут містяться екстракти злакових, вівсяні висівки, пророщена пшениця і т.д. Напої використовуються для придушення почуття голоду і додаткового насичення організму вітамінами групи В;
• Очисні комплекси. Даний варіант коктейлів не надто поширений в Росії через дорожнечу, проте користується великим попитом в країнах Заходу. Містять натуральні фруктові, ягідні і овочеві смузі, складні фітотерапевтичні відвари, натуральні соки з особливими формулами;
• Домашні білкові напої. Заслужені рекордсмени за популярністю серед наших земляків. Їх для схуднення п`ють як домогосподарки, так і бодібілдери. Домашні коктейлі не володіють чудовими властивостями блокування голоду, як їх готові аналоги, проте є повністю безпечними для здоров`я і не настільки концентрованими. Їх рецепти банальні: в основі містяться молочні та кисломолочні продукти (молоко, сир, йогурт, кефір, кисле молоко), які доповнюються природними стимуляторами і натуральної клітковиною (кориця, мед, часник, селера, яблука, смородина і т.д.).

Рецепт домашнього напою

Найпростіший рецепт протеїнового жиросжигающего коктейлю:

• У чашу блендера помістіть 340 мл молока з додаванням 1 ст.л. натурального йогурту без консервантів, барвників і ароматизаторів;
• Змішайте всі до отримання пінистої маси;
• Введіть в неї чашки свіжої очищеної полуниці і 1 ст.л. насіння льону;
• Знову перетріть вміст в блендері. Коктейль готовий до вживання!

Порція містить 306 ккал, 33 г білків, 36 г вуглеводів, 3 г жирів.

Існує важлива запобіжний захід. Якою б важкою не була ваша робота, і якими б навантаженнями ви себе ні переймалися, ні в якому разі не допускайте, щоб кількість білків «перекривало»Добову норму отримання жирів і вуглеводів.

Пам`ятайте витончену китайську тортури, в ході якої винного годували виключно м`ясом протягом місяця? Організм не витримував такого навантаження, і бідолаха вмирав від завороту кишок.

На щастя, нікому з нас такий результат не загрожує, але до споживання білка все ж варто підходити обережно. Якщо вживати більше 2-3 г білка на кілограм ваги, протеїн почне заміщати функцію вуглеводів і приймати провідне участь в енергетичному обміні. Продуктами його горіння стануть складні азотисті сполуки, «вбивають»Печінку і нирки.

Будьте обережні, і підходьте до процесу схуднення з розумом!