Дієтичний пиріг з вишнями

1. Насамперед, для приготування дієтичного пирога з вишнями нам необхідно перетворити вівсяні пластівці в муку. Для цього нам буде потрібен блендер або кавомолка. Після цього з`єднуємо вівсяну муку і знежирений кефір. Ретельно перемішуємо масу і даємо їй постояти близько 10-15 хвилин. За цей час подрібнені пластівці максимально вберуть рідина і набухнуть.


2. А тим часом займемося іншими інгредієнтами нашої дієтичної випічки. У зручну для збивання ємність вбиваємо куряче яйце, додаємо цукор і ванільний цукор, а потім збиваємо до розчинення цукру і появи легкої піни. Замість цукру в наш вишневий пиріг можна додати мед, але його слід вводити разом з кефіром, а не збивати з яйцями.


3. Після цього з`єднуємо обидві маси і ретельно перемішуємо.


4. Вишні размораживаем (якщо вони заморожені) і позбавляємо від кісточок. Разом з соком додаємо їх в тісто для пирога, перемішуємо. У самому кінці додаємо половину чайної ложки соди, попередньо погасивши її невеликою кількістю столового або яблучного оцту. Коли почнеться бурхлива реакція соди і оцту, швидко перемішуємо тісто. Це додасть нашому пирога з вишнями легкості і м`якості.


5. Потім переливаємо тісто в попередньо змащену маслом і присипану панірувальними сухарями або борошном жароміцних форму і ставимо в розігріту духовку. Випікаємо близько 40-50 хвилин при 180 градусах. Готовність перевіряємо дерев`яною паличкою.


6. Готовий дієтичний пиріг дістаємо з форми після його повного остигання. Цю смачну і низькокалорійну випічку можна прикрасити за бажанням цукровою пудрою або вишнями.


7. Ось і все, пиріг з вишнями готовий!
Можна ставити чайник і кликати сім`ю до столу.
Або, як варіант до дієтичного пирога можна подати молочний коктейль з бананом і нектарином.
Смачного!