Як приготувати швидкий і смачний пиріг до чаю

Іноді трапляється, що гості несподівано оголошуються на порозі будинку, чекаючи, що їх приймуть з привітністю і теплом. Але що робити, якщо холодильник майже порожній, а солодощів до чаю немає? Тут на виручку може прийти пиріг.

Зазвичай в свідомості відкладається, що приготування пирогів - довгий і вимотує справу. Спробуємо на практиці спростувати цю гіпотезу, приготувавши його максимально швидко.

Рецепт швидкого пирога до чаю

Один з подібних пирогів - морквяник, який готується досить швидко і просто.

Інгредієнти для морквяного пирога на 10 порцій виглядають наступним чином:

• Свіжа середня морква - 2 штуки;
• Апельсин - 1 штука;
• Мелена кориця - до смаку;
• Розпушувач - 4 грами;
• Цукор - 150 грам;
• Курячі яйця - 3 штуки;
• Борошно - 200 грам;
• Соняшникова олія - 120 грам;
• Ізюм - 30 грам;
• Суцвіття м`яти - 1 штука;
• Консервовані або свіжі фрукти - за смаком (для прикраси).

Час приготування може зайняти до двадцяти хвилин, по калорійності одна порція - близько 150 ккал.

Хоч список продуктів і виглядає значним, його, звичайно, можна видозмінювати, прибравши з нього родзинки або мелену корицю. Отже, для початку потрібно дістати міксер і змішати яйця з цукром до утворення піни, щоб цукор повністю розчинився.

Потім на дрібній тертці потерти моркву (сюди можна підключити гостей, бажаючих поласувати пирогом), відразу додавши в неї соняшникова олія, корицю і дрібно нарізаний родзинки.

Потерти цедру апельсина спеціальною теркою. При цьому важливо не торкатися самого апельсина, його «білої частини», тому що вона буде гірчити. Борошно обов`язково просіяти через сито, щоб тісто було пишним і м`яким. Нарешті, довести до суміші борошно з розпушувачем.

У вже збиті яйця з цукром додаємо моркву (краще поступово), постійно перемішуючи, а потім борошно (в два заходи). Має вийти еластичне пишне тісто, яке тут же кладемо в форму для випічки, перед цим постеливши на неї пергамент.

Запікати при температурі 190 градусів близько 15 хвилин. Перед подачею можна прикрасити суцвіттями м`яти або шматочками фруктів.

Дивовижний пиріг до чаю за 5 хвилин

Отже, для пирога до чаю за 5 хвилин необхідні такі інгредієнти:

• Куплені коржі - 3 штуки;
• Сметана 15% - 1 упаковка;
• Будь-яке варення - приблизно 300 грам.

Слід сказати, що пиріг виходить дуже швидко (як раз укладається в п`ять хвилин), немає мороки з борошном і яйцями. За калорійністю одна порція займає близько 300 ккал через наявність сметани.

Слід дістати тарілку, викласти на неї перший корж. Щедро помазати його сметаною (бажано третю упаковки), а зверху викласти вподобане варення. Наступний шар - знову корж, сметана і варення.

Останній шар - корж, який потрібно гарненько придавити, щоб пиріг не розповзся по тарілці, сметана (при бажанні - теж вилити на нього залишився варення). Усе!

Пісочний пиріг до чаю з варенням

Ще один простий рецепт, особливо вдалий для тих, у кого залишилося багато варення. З чаєм такий пиріг є одне задоволення.

Необхідні інгредієнти для пирога до чаю з варенням:

• Борошно - 200 грам (або 2 склянки);
• Цукор - 1 стакан (або 100 грам);
• Розпушувач - 4 грами;
• Маргарин або вершкове масло - підлогу упаковки (100 грам);
• Куряче яйце - 2 штуки (3, якщо дрібні);
• Сметана 15% - 1 упаковка;
• Будь-яке варення - 200 грам;
• Цукрова пудра - за смаком.

Займає за часом всього 15 хвилин.

Цей пиріг менш калорійний, ніж попередній - близько 250 ккал на 1 порцію.

Отже, курячі яйця слід збити з підталим маргарином або вершковим маслом хорошої якості, а потім додати до них сметану- добре вимішати до однорідності. Далі змішуються сипучі інгредієнти: борошно, розпушувач, цукор. Це робиться для того, щоб тісто не вийшло в підсумку грудками.

На форму для пирога кладеться пергамент і присипається борошном. Вилити в форму близько половини тесту (воно буде досить рідким), додати варення, акуратно розподіливши його по всій поверхні, а потім закривши його новим шаром тіста.

Випікати при температурі 190% близько двадцяти хвилин. Перед подачею пиріг повинен трохи настоятися і охолонути. Цукрова пудра додасть пирогу особливої чарівності.

Простий кефірний пиріг на десерт

Тісто на кефірі відрізняється пишністю, ніжністю. Воно приємно на смак, а його рецепт дуже простий і може використовуватися в приготуванні швидких солодких пирогів до чаю.

Для його приготування необхідно:

• Борошно - 300 грам;
• Маргарин - 1 упаковка;
• Цукор - 1 стакан (200 грам);
• Кефір - 150 мл;
• Яйце - 1 штука;
• Розпушувач - 1.5 чайної ложки;
• Заморожені ягоди - 400 грам;
• Цукрова пудра - за смаком.

На його приготування потрібно витратити близько півгодини, а по калорійності кожна порція становить 230 ккал.

Для початку одне яйце збивається з цукром до його повного розчинення. Додається підталий маргарин, який можна порізати кубиками для зручності. Борошно змішується з розпушувачем. У яєчну суміш додається кефір, а потім порційно сипучі інгредієнти, тобто борошно і розпушувач.

Для начинки трохи розморозити ягоди, перемішати їх з цукром. У форму для тіста покласти пергамент, присипати борошном. Це робиться для того, щоб пиріг легко відходив від форми.

У форму для випічки викладається тісто, яке зверху прикрашається підцукровані ягодами. Випікається пиріг 20 хвилин при температурі 190 градусів.

Як готувати смажені гриби з картоплею в мультиварці смачно і швидко.

Вам напевно сподобається рецепт вівсяного печива з пластівцями за домашнім рецептом, навіть якщо ви вважаєте, що це блюдо дуже просте, прочитайте нашу статтю, де є цікаві поради.

Млинці з сиром - просте блюдо, рецепт якого вам обов`язково стане в нагоді, а покрокові фото і рекомендації допоможуть вам в цьому.

підказки господаркам

Для того щоб тісто легко можна було вийняти з форми, необхідно її дно покрити спеціальним пергаментом, а також присипати його легким шаром борошна.

Дуже важливо постійно стежити за пирогом, можливо, йому знадобиться значно менше часу для випічки, тому періодично потрібно підходити і перевіряти зубочисткою ступінь його готовності.

Завжди слід дати пирогу охолонути після духовки, інакше він буде погано вийматися з форми. Якщо не накрити його рушником при охолодженні, він може покритися сухий кіркою.

Можна експериментувати з інгредієнтами, особливо фруктами, для додання пирога особливою вишуканості.

Смачного!