Рецепти приготування десертних пирогів з полуницею

У всьому світі немає байдужих людей до домашньої випічки. Рецепти з фото, запропоновані в даній статті, не вимагають якихось особливих продуктів. Головна роль відводиться полуниці. Отже, давайте приготуємо смачний пиріг з полуницею, вибирайте рецепт!

Пісочний пиріг з полуницею

Компоненти для тесту:

• 350 р борошна для хліба;
• 7 м пекарського порошку;
• 1 яйце;
• 230 р масла вершкового;
• 120 г цукру.

У начинку входять:

• 400 м 20% сметани;
• 600 м ягід полуниці;
• 3 шт. яєць;
• 120 г цукру;
• 60 р крохмалю.

Тривалість виготовлення - 2 години 10 хвилин.

Компоненти їжі:

Розглянемо рецепт крок за кроком:

1. Цукор з`єднуємо з маслом;
2. Додаємо борошно з розпушувачем в тісто;
3. Збиваємо яйце в круту піну і викладаємо в масу. Замішуємо еластичне, що не круте тісто-
4. Збиваємо сметану, яйце, цукровий пісок з крохмалем;
5. Рознімна форма змащується маслом. Тісто викладаємо так, щоб вийшли бортікі-
6. Полуниця перебирається і добре промивается-
7. Форма заповнюється ягідками. Велику ягоду розрізаємо на дві або чотири частини-
8. Заливаємо полуницю приготовленої начінкой-
9. Запікаємо пиріг з полуницею в духовій шафі 55 хвилин. Температура духовки - 180 .

Корисні поради:

• Не варто ароматизувати тісто, так як виріб готується з ароматних ягід;
• Коли в тесті достатню кількість цукру, то виріб швидко «рум`яниться», «блідий» пиріг показує на недолік цукру;
• Необхідно обережно поставитися до додавання розпушувача. При надлишку виходить темний вид пирога;
• Пісочне тісто пирога з полуницею не кришиться, якщо він буде нарізаний гарячим ножем. Ніж можна потримати в окропі кілька секунд.

Швидкий полуничний пиріг

Цей рецепт пирога-перевертні з полуницею на швидку руку є чудове рішення для зустрічі гостей.

Компоненти для тесту:

• 220 р борошна хлібопекарського;
• 2 шт. яєць;
• 9 м ванільного цукру;
• 130 р масла вершкового;
• 125 г цукру;
• 4 м солі;
• 5 м розпушувача тесту.

Наповнювач - 400-500 грам ягід полуниці.

Тривалість виготовлення - 55 хвилин.

Енергетична цінність:

Рецепт приготування пирога з полуницею на швидку руку по кроках:

1. Полуниця перебирається і добре промивається;
2. Ягоди розрізаються на 2-3 частини;
3. Викладається полуниця на паперовий рушник на кілька хвилин (5-7 хв.), Сушиться;
4. Збиваємо цукровий пісок, яйця, ваніль;
5. Додаємо м`яке масло вершкове і продовжуємо збивати протягом 4-5 хвилин;
6. Борошно змішується з розпушувачем і додається до маси;
7. Деко змащуємо маслом;
8. Полуниця акуратно перемішується дерев`яною лопаткою з крохмалем;
9. Далі її потрібно викласти на дно дека;
10. Ягоди заливаємо яєчно-вершковою масою;
11. Після випікання пиріг з полуницею перевертаємо і прикрашаємо мигдальною стружкою;
12. Запікається він 40 хвилин;
13. Температура випікання - 180 .

Корисні поради:

• Молоко повинно бути охолодженим;
• Борошно проходять крізь сито для насичення повітрям. Виріб виходить пишним.

Випічка з замороженої ягодою

Рецепт даного вироби абсолютно не вимагає ніяких зусиль і досвіду На основі пісочного тіста виходить пиріг із замороженою полуницею - ароматний, ніжний і соковитий. Найголовніше, що він готується за короткий період часу!

Інгредієнти для тіста:

• 350 р борошна для хліба:
• 300 г цукру;
• 7 м пекарського порошку;
• 7 м ванільного цукру;
• 160 р масла вершкового;
• 1 яйце.

Начинка - 800 м замороженої полуниці.

заливка:

• 35 р желе;
• 160 р соку від ягід.

Тривалість виготовлення - 1 година.

Цінність енергетична:

Інструкція по випічці смачного полуничного пирога:

1. Розморожуємо ягоди;
2. Масло збивається з половиною порції цукрового піску;
3. Додаємо ваніль, сіль, яйце і змішуємо;
4. Просіяне борошно з розпушувачем додаємо в масу і збиваємо далі;
5. Замішуємо еластичне, круте тісто;
6. Змащуємо будь-яким жиром деко;
7. Тісто розгортаємо качалкою завтовшки 10 мм так, щоб діаметр був розрахований на бортики (3-5 мм.) Пирога;
8. Викладається тісто в деко;
9. Форма з тестом ставиться в холодильник для охолодження на 40-50 хв;
10. З ягід зливається зайвий сік, який стане в нагоді нам для виготовлення майбутнього желе;
11. На охолоджене тісто викладається полуниця;
12. Ягоди зверху густо посипаються цукровим піском;
13. Ставимо в розігріту духову шафу для запікання. Запікаємо 35-40 хвилин;
14. З желе і залишився полуничного соку готуємо заливку;
15. Желе заливаємо поверх пирога;
16. Охолоджуємо його в холодильнику.

Корисні поради:

• Щоб полуничний пиріг рівномірно випікався і не прилипав до дна форми, потрібно рівномірно змащувати форму для випікання;
• Пиріг гарячим не розрізаний на порції;
• Гарячий пиріг заливається охолодженим сиропом, і навпаки, остиглий - гарячим.

Листковий пиріг з полуницею

Один з найсмачніших, апетитних, духмяних виробів - пиріг з полуницею, виготовлений з готового дріжджового або дріжджового листкового тіста. Хрустка скоринка надає пікантний смак.

компоненти:

• 600 м листкового тіста;
• 500 м ягід свіжої полуниці;
• 120 г цукру;
• 30 р крохмалю;
• 2 м свіжої м`яти (кілька листочків).

Час виготовлення - 40 - 45 хв.

Цінність енергетична:

Інструкція з приготування листкового пирога з полуницею:

1. Розморожуємо готове тісто (можна в мікрохвильовці);
2. Промиті і просохлі ягоди нарізаємо на пластинки;
3. Розкачати тісто шаром в один сантиметр;
4. Деко змащуємо маргарином;
5. Листковим тістом застилає деко, щоб вийшли бортики;
6. Перемішуємо цукровий пісок з крохмалем і рівномірно розподіляємо по тесту;
7. Рівномірно викладаємо ягоди на тісто;
8. Поверх полуниці викладаємо підготовлені смужки з листкового тіста;
9. Зверху пиріг посипається цукром;
10. Запікання триває 20-35 хв;
11. Температурний режим - 180 .

Корисні поради:

• Опущений в окріп ніж добре ріже гарячий пиріг;
• Прилип пиріг на дно форми потрібно поставити на вологу серветку або потримати над парою;
• З обрізків тесту можна зробити прикрасу до пирога.

Як приготувати казінакі з перловки - Цікаві рецепти улюблених ласощів.

Читайте як приготувати салат з шинкою «Дамський каприз» - це дуже смачно.

Як приготувати пампушки на сковороді - прості і цікаві рецепти на будь-який смак.

Рецепт приготування пирога в мультиварці

Від приготування страв в мультиварці сучасні господині отримують величезне задоволення. У них виходять дуже смачні страви, приготування яких вимагає найменшої витрати часу і зусиль. Пиріг виходить пишний, м`який і смачний.

Інгредієнти для тіста:

• 350 р борошна для хліба;
• 50 г. соняшникової олії;
• 100 р масла вершкового;
• 10 р ванілі цукрової;
• 2 курячих яйця;
• 220 р сметанного продукту 20%;
• 250 г цукру.

начинка:

• 400 м полуниці;
• 150 г цукру.

Тривалість виготовлення - 90 хвилин.

Цінність енергетична:

Покрокова інструкція:

1. Ягоду промиваємо, видаляємо листочки;
2. Яйце з`єднуємо з цукровим піском. збиваємо;
3. До отриманої маси додається сметана;
4. Добре все збивається міксером на великій швидкості;
5. Рослинна і вершкове масло підігріваються на плиті або в мікрохвильовій печі і додаються в отриману суміш;
6. Борошно, розпушувач, ваніль змішується з отриманою сумішшю;
7. Далі потрібно змастити каструлю жиром;
8. Укладаємо тісто на дно каструлі;
9. Кожну полуничку обвалюють у цукровій пудрі, викладаємо поверх тесту;
10. Закрити мультиварку і включити опцію «Випікання»;
11. Запікаємо пиріг з полуницею в мультиварці 65-70 хв.

Корисні поради:

• Глиняний посуд не дає засихати пирогів тривалий час;
• Борошно обов`язково проходять крізь сито. Повітря насичує борошно, і випічка виходить пишною.

Шоколадна випічка з ягодами до чаю

Час для полуничної випічки - це червень. Пироги з полуницею можна випікати по-різному. Ми вже розглянули деякі рецепти, а зараз представимо вам один з найулюбленіших у ласунів - шоколадний пиріг з полуницею. Він дуже ніжний і ароматний.

Компоненти для тесту:

• 320 р борошна для хліба;
• 5 м розпушувача тесту;
• 1 куряче яйце;
• 70 р масла вершкового;
• 150 р молока 2.5%;
• 9 м ванільного цукру;
• 5 м солі.

Наповнювач складається з:

• 350 м ягід полуниці;
• 150 р йогурту нежирного;
• 110 г. чорного шоколаду;
• 160 р цукрового піску.

Тривалість виготовлення - 50-60 хв.

Енергетична цінність:

Рецепт приготування смачної випічки з шоколадом і полуничними ягідками:

1. Просіяне борошно змішуємо з сіллю і розпушувачем;
2. На тертці натираємо шоколад;
3. Промиваємо ягоди, обсушуємо;
4. Починаємо збивати йогурт, вершкове масло, цукор;
5. Вливаємо молоко, додаємо ваніль, яйце збиваємо;
6. З`єднуємо борошно з молочною сумішшю, додаємо третю частину тертого шоколаду і вимішуємо;
7. Деко затьмарюється змащеній маслом папером;
8. Переливаємо масу в деко;
9. Зверху викладаємо ягоди і ставимо в духовку;
10. Духовка відкривається за 8-10 хв. і на гарячий пиріг викладається залишився шоколад;
11. Закриваємо духовку і продовжуємо випікати;
12. Прикрашаємо цукровою пудрою після охолодження;
13. Запікаємо всього 25-30 хв;
14. Температурний режим 180 .

Корисні поради:

• Першою вливається рідина в борошно;
• Молоко повинно бути охолодженим;
• Готовність пирога з полуницею перевіряється дерев`яною шпажкою. Пиріг готовий, якщо шпажка суха, а якщо волога, значить, немає.

Відмінного вам чаювання з ароматними полуничними пирогами!