Фото-рецепт оригінального салату «чоловічий каприз»

Рецепт салату, названого в честь сильної половини людства, порадує гармонійним смаком. З невеликої кількості продуктів виходить соковите, смачніше, ситне блюдо.

Ще одна перевага простого страви під назвою «Чоловічий каприз» - його різноманітність. Замінивши або додавши складові салату, можна насолоджуватися новим смачним і оригінальним варіантом. Незмінним залишається його форма: всі інгредієнти викладаються шарами.

Покроковий рецепт в традиційному стилі

М`ясо, яйця і сир складають основу страви. У класичному варіанті використовується яловичина, вона прекрасно поєднується з іншими продуктами.

простий і смачний салат закуска

Отже, для салату знадобиться:

  • 300 г відвареної яловичини;
  • 150 грам сиру (твердих сортів);
  • 3 яйця;
  • 1 цибулина (зазвичай використовується червоний лук);
  • 100 мл оцту для маринаду;
  • 200 гр майонезу;
  • Сіль, за бажанням чорний перець.

Воду і оцет змішати в співвідношенні 1: 1. Залити цим маринадом порізаний півкільцями цибулю.

цибулю наріжте півкільцями

Сир і варені яйця натерти на тертці, м`ясо нарізати соломкою.
наріжте шинку

Всі необхідні інгредієнти готові, тому можна починати формувати салат, дотримуючись певної послідовності:

  1. Нижній шар - маринована цибуля;
  2. На цибулю викласти шматочки яловичини;
  3. майонез;
  4. Наступний яєчний шар (його теж промазати майонезом);
  5. Твердий сир;
  6. Майонез.

За бажанням кожен шар можна додатково присаливать і за смаком додавати перець.
формуйте салат шарами
Всі верстви повинні просочитися, тому відправляємо блюдо «відпочити» в прохолодне місце мінімум на годину.
дайте салату просочитися

Перед подачею зверху посипати ще сиром, щоб блюдо виглядало пишно і красиво. Як варіант - зовсім заправляти верхній сирний шар майонезом.
посипте сиром

Смачний і поживний «Чоловічий каприз» можна подавати.

Оригінальний рецепт салату «Чоловічий каприз» з грибами

Мариновані гриби додадуть соковитість, пікантність цього чудового блюда. Прекрасні смакові якості салату не втратяться, якщо яловичину замінити шинкою.

Навпаки, цей продукт зменшить час, що витрачається на приготування, тому шинку зручно використовувати, коли немає м`яса або колись його варити.

Буде потрібно:

  • 300 г шинки;
  • 200 г маринованих грибів;
  • Одна цибулина;
  • 3 яйця;
  • Твердий сир - 100 г;
  • Майонез - 200 гр;
  • Сіль за смаком.

приготування:

закуска за п`ять хвилин

  1. У цьому рецепті для лука не потрібно робити маринад: «кислинки» в салаті буде досить за рахунок солоних грибів;
  2. Півкільця цибулі залишити на 1-2 хвилини в окропі. Потім його потрібно промити в холодній воді, бажано проточною, покласти в друшляк або паперовий рушник, щоб з нього стекла вода;
  3. Шинку нарізати у формі соломки, гриби - шматочками, сир - на тертці. У варених яєць білки відокремити від жовтків і натерти в різний посуд. У цьому варіанті салату вони будуть використовуватися окремо.


Викласти інгредієнти, не забуваючи промащувати шар за шаром майонезом:

  1. Лук - нижній шар;
  2. шинка;
  3. Мариновані гриби;
  4. Яєчний білок;
  5. сир;
  6. На завершення зверху блюдо посипати тертим жовтком.

Солоні гриби можна замінити маринованими огірками, а для ситності додати ще один шар - натерти варену картоплю.

прикрасьте салат грибами
Редька кладеться в сирому вигляді, морква - вариться. Як і в перших рецептах, цибуля ріжеться півкільцями, м`ясо - тонкої, красивою соломкою.

Яйця і моркву натерти, часник придушити або дрібно порізати. Редьку натерти, посолити, через якийсь час утворився сік злегка віджати.

Продукти викласти на блюдо, промащуючи шари майонезом.

  1. редька;
  2. Цибуля;
  3. Куряча грудка;
  4. яйця;
  5. морква;
  6. Часник.

Варену курячу грудку можна замінити копченої. Смак салату стане більш насиченою і цікавіше.

Ті, хто вважають, що сир - необхідна складова «Чоловічого капризу», можуть додати його останнім шаром.

Рецепт смачного салату «Чоловічий каприз» без м`яса

Замість м`яса і цибулі в цьому оригінальному варіанті рецепта використовуються овочі та фрукти. Ще одна відмінність: продукти в салаті не викладаються шарами, а перемішуються.

Необхідно взяти:

  • Свіжі печериці - 300 гр;
  • Яблука - 5 шт .;
  • Один червоний болгарський перець;
  • Сир - 400 гр;
  • Вершкове масло - 50 гр;
  • Мандарини - 3 шт.

сирний салат
Заправка для салату:

  • Сметана - 400 гр;
  • Один лимон;
  • Мед - 4 ч. Л;
  • Гірчиця - 1 ст. л.

Приготування заправки:

  1. Цедру очистити і натерти;
  2. Вичавити сік лимона;
  3. Змішати гірчицю, сік лимона, мед і сметану, додати натерту цедру;
  4. Суміш збити.

Готуємо салат:

  1. Промиті і порізані гриби посмажити на вершковому маслі;
  2. Яблука і сир порізати невеликими кубиками;
  3. Перець нарізати тонкою соломкою;
  4. Очистити мандарини, розділити на часточки;
  5. Змішати всі інгредієнт і додати спеціальну заправку.

Може стати в нагоді!

прикрасьте салат горіхами
М`ясо - один з основних компонентів, тому правильність приготування цього продукту позначиться на загальному смаку страви. Під час варіння яловичини бульйон солять, додають цибулину в лушпинні, а в кінці - зелень і спеції: перець запашний, корінь петрушки, лавровий лист, перець горошком.

Час приготування - 1 ч-1,5 ч, головне, щоб м`ясо стало м`яким.

Важливо, щоб цибуля в салаті ні їдким і гірким, тому його маринують з додаванням оцту або обдають окропом. Ще один варіант маринаду дан нижче. Лук в цьому випадку виходить соковитим, із солодко-кислим присмаком.

  1. У 250 мл води додати 1 столову ложку цукру і чайну ложку солі, закип`ятити;
  2. Влити склянки 9% оцту (6% -го береться в два рази більше);
  3. Гарячим маринадом залити порізану цибулю, закрити кришкою;
  4. Лук буде готовий до вживання, коли маринад охолоне.

Не дарма у салату «Чоловічий каприз» стільки шанувальників. Воно підходить і для святкових застіль, і для тихої сімейної трапези. А з його приготуванням впорається навіть абсолютний «новачок» на кухні.


схоже