Фото-рецепт оригінального салату «чоловічий каприз»

Рецепт салату, названого в честь сильної половини людства, порадує гармонійним смаком. З невеликої кількості продуктів виходить соковите, смачніше, ситне блюдо.

Ще одна перевага простого страви під назвою «Чоловічий каприз» - його різноманітність. Замінивши або додавши складові салату, можна насолоджуватися новим смачним і оригінальним варіантом. Незмінним залишається його форма: всі інгредієнти викладаються шарами.

Покроковий рецепт в традиційному стилі

М`ясо, яйця і сир складають основу страви. У класичному варіанті використовується яловичина, вона прекрасно поєднується з іншими продуктами.

Отже, для салату знадобиться:

• 300 г відвареної яловичини;
• 150 грам сиру (твердих сортів);
• 3 яйця;
• 1 цибулина (зазвичай використовується червоний лук);
• 100 мл оцту для маринаду;
• 200 гр майонезу;
• Сіль, за бажанням чорний перець.

Воду і оцет змішати в співвідношенні 1: 1. Залити цим маринадом порізаний півкільцями цибулю.

Сир і варені яйця натерти на тертці, м`ясо нарізати соломкою.

Всі необхідні інгредієнти готові, тому можна починати формувати салат, дотримуючись певної послідовності:

1. Нижній шар - маринована цибуля;
2. На цибулю викласти шматочки яловичини;
3. майонез;
4. Наступний яєчний шар (його теж промазати майонезом);
5. Твердий сир;
6. Майонез.

За бажанням кожен шар можна додатково присаливать і за смаком додавати перець.

Всі верстви повинні просочитися, тому відправляємо блюдо «відпочити» в прохолодне місце мінімум на годину.

Перед подачею зверху посипати ще сиром, щоб блюдо виглядало пишно і красиво. Як варіант - зовсім заправляти верхній сирний шар майонезом.

Смачний і поживний «Чоловічий каприз» можна подавати.

Оригінальний рецепт салату «Чоловічий каприз» з грибами

Навпаки, цей продукт зменшить час, що витрачається на приготування, тому шинку зручно використовувати, коли немає м`яса або колись його варити.

Буде потрібно:

• 300 г шинки;
• 200 г маринованих грибів;
• Одна цибулина;
• 3 яйця;
• Твердий сир - 100 г;
• Майонез - 200 гр;
• Сіль за смаком.

приготування:

1. У цьому рецепті для лука не потрібно робити маринад: «кислинки» в салаті буде досить за рахунок солоних грибів;
2. Півкільця цибулі залишити на 1-2 хвилини в окропі. Потім його потрібно промити в холодній воді, бажано проточною, покласти в друшляк або паперовий рушник, щоб з нього стекла вода;
3. Шинку нарізати у формі соломки, гриби - шматочками, сир - на тертці. У варених яєць білки відокремити від жовтків і натерти в різний посуд. У цьому варіанті салату вони будуть використовуватися окремо.

Викласти інгредієнти, не забуваючи промащувати шар за шаром майонезом:

1. Лук - нижній шар;
2. шинка;
3. Мариновані гриби;
4. Яєчний білок;
5. сир;
6. На завершення зверху блюдо посипати тертим жовтком.

Солоні гриби можна замінити маринованими огірками, а для ситності додати ще один шар - натерти варену картоплю.

Редька кладеться в сирому вигляді, морква - вариться. Як і в перших рецептах, цибуля ріжеться півкільцями, м`ясо - тонкої, красивою соломкою.

Яйця і моркву натерти, часник придушити або дрібно порізати. Редьку натерти, посолити, через якийсь час утворився сік злегка віджати.

Продукти викласти на блюдо, промащуючи шари майонезом.

1. редька;
2. Цибуля;
3. Куряча грудка;
4. яйця;
5. морква;
6. Часник.

Варену курячу грудку можна замінити копченої. Смак салату стане більш насиченою і цікавіше.

Ті, хто вважають, що сир - необхідна складова «Чоловічого капризу», можуть додати його останнім шаром.

Рецепт смачного салату «Чоловічий каприз» без м`яса

Необхідно взяти:

• Свіжі печериці - 300 гр;
• Яблука - 5 шт .;
• Один червоний болгарський перець;
• Сир - 400 гр;
• Вершкове масло - 50 гр;
• Мандарини - 3 шт.

Заправка для салату:

• Сметана - 400 гр;
• Один лимон;
• Мед - 4 ч. Л;
• Гірчиця - 1 ст. л.

Приготування заправки:

1. Цедру очистити і натерти;
2. Вичавити сік лимона;
3. Змішати гірчицю, сік лимона, мед і сметану, додати натерту цедру;
4. Суміш збити.

Готуємо салат:

1. Промиті і порізані гриби посмажити на вершковому маслі;
2. Яблука і сир порізати невеликими кубиками;
3. Перець нарізати тонкою соломкою;
4. Очистити мандарини, розділити на часточки;
5. Змішати всі інгредієнт і додати спеціальну заправку.

Може стати в нагоді!

М`ясо - один з основних компонентів, тому правильність приготування цього продукту позначиться на загальному смаку страви. Під час варіння яловичини бульйон солять, додають цибулину в лушпинні, а в кінці - зелень і спеції: перець запашний, корінь петрушки, лавровий лист, перець горошком.

Час приготування - 1 ч-1,5 ч, головне, щоб м`ясо стало м`яким.

Важливо, щоб цибуля в салаті ні їдким і гірким, тому його маринують з додаванням оцту або обдають окропом. Ще один варіант маринаду дан нижче. Лук в цьому випадку виходить соковитим, із солодко-кислим присмаком.

1. У 250 мл води додати 1 столову ложку цукру і чайну ложку солі, закип`ятити;
2. Влити склянки 9% оцту (6% -го береться в два рази більше);
3. Гарячим маринадом залити порізану цибулю, закрити кришкою;
4. Лук буде готовий до вживання, коли маринад охолоне.

Не дарма у салату «Чоловічий каприз» стільки шанувальників. Воно підходить і для святкових застіль, і для тихої сімейної трапези. А з його приготуванням впорається навіть абсолютний «новачок» на кухні.