Корисні властивості Аргентини

Сочевиця і її корисні властивості.

Аргентина (Argentina) - рід риб сімейства серебрянкових (Argentinidae) загону сельдеобразних. Цінна промислова риба.

Як і всі серебрянковие, має видовжене тіло більш-менш яскравою сріблястою забарвлення. Характерні для неї також маленький рот і великі очі, розташовані з боків голови. Ця риба відрізняється дуже повільним зростанням і до 25 років досягає лише 60 см довжини. Аргентина пізно стає статевозрілої, на 9-12-му році життя (калоризатор). Розмножується навесні, з березня по травень, виметивая в залежності від розмірів від 3500 до 7500 досить великих ікринок. Розвивається ікра плавуча, з червоною жировою краплею, тримається в товщі води, на глибині 300-400 м.

Дорослі Аргентини ведуть стайня спосіб життя в придонних шарах води на глибині 150-600 метрів і більше. Їжу їх складають переважно різноманітні безхребетні (дрібні креветки, кальмари, гребневики), але зрідка і дрібна риба.

Улов цієї дуже смачної риби невеликі. Північноатлантична серебрянка є приклад виду з невисокою відтворювальної здатністю. Причина тому - повільний темп зростання, пізніше настання статевої зрілості і невелика плодючість.

Тільки що спіймана аргентина випускає сильний запах свіжих огірків. М`ясо Аргентини відрізняється приємним смаком і ніжною консистенцією.

калорійність Аргентини

Калорійність Аргентини становить 88 ккал на 100 грам продукту.

Склад і корисні властивості Аргентини

Корисні властивості будь-якого продукту визначаються вмістом у ньому корисних речовин і вітамінів.

У складі м`яса Аргентини містяться вітаміни: РР, Е і В2 мікроелементи: хром, фтор, молібден макроелементи: фосфор, калій, сірка, які благотворно впливають на весь організм людини.

Застосування Аргентини в кулінарії

У кулінарії Аргентина використовується для вироблення всіляких виробів, продукції гарячого копчення і консервів (calorizator). Кращий спосіб теплової обробки Аргентини - жарка.

Сподобалося? Оціни і збережи у себе на сторінці в соцмережі!

Всі групи продуктів: калорійність, білки, жири, вуглеводи

Аргентина багатий наступними вітамінами і мінералами: вітаміном B2 - 16,7%, вітаміном PP - 39,6%, фосфором - 27,5%, хромом - 110%.

, де% - відсоток задоволення добової норми на 100 гр.

Повний довідник найкорисніших продуктів ви можете подивитися в додатку «Мій здоровий раціон».

Корисні властивості Аргентина

Довідка.

Енергетична цінність, або калорійність - Це кількість енергії, що вивільняється в організмі людини з продуктів харчування в процесі травлення. Енергетична цінність продукту вимірюється в кіло-калоріях (ккал) або кіло-джоулях (кДж) в розрахунку на 100 гр. продукту. Кілокалорія, використовувана для вимірювання енергетичної цінності продуктів харчування, також носить назву «харчова калорія», тому, при вказівці калорійності в (кіло) калоріях приставку кіло часто опускають. Докладні таблиці енергетичної цінності для російських товарів ви можете подивитися тут.

Харчова цінність - Вміст вуглеводів, жирів і білків в продукті.

Харчова цінність харчового продукту - Сукупність властивостей харчового продукту, при наявності яких задовольняються фізіологічні потреби людини в необхідних речовинах і енергії.

вітаміни, органічні речовини, необхідні в невеликих кількостях в харчовому раціоні як людини, так і більшості хребетних. Синтез вітамінів, як правило, здійснюється рослинами, а не тваринами. Щоденна потреба людини у вітамінах становить лише кілька міліграмів або мікрограмів. На відміну від неорганічних речовин вітаміни руйнуються при сильному нагріванні. Багато вітаміни нестабільні і "губляться" під час приготування їжі або при обробці харчових продуктів.

Пошук за таблицями калорійності і хімічному складу продуктів і готових страв:

вина Аргентини

Історія

Іспанські конкістадори, які отримали від індіанців подарунки зі срібла, вирішили, що саме цим багата ця прекрасна країна, але справжнє багатство Аргентини - в її родючих землях, ідеальних для виноробства. Перші виноградники в Аргентині були висаджені ченцями-єзуїтами в XVI-XVII століттях. Кращі сорти винограду природним чином приживалися завдяки переселенцям зі Старого Світу, а традиції виноробства старої школи отримали потужну підживлення відмінними врожаями винограду. Аргентині крупно повезло - там не було епідемії філоксери, що знищила виноградники Європи, і в кінці XIX століття у Францію та Італію привозили живці з аргентинських виноградників, єдиного місця на Землі, де збереглися нащадки старих сортів винограду.

Класифікація

Основна частина виноробних господарств Аргентини розташована в провінції Мендоса (Mendoza), в якій існують декілька місцевостей з різними мікрокліматами, а також в місцевостях Сан-Хуан (San Juan), Сальта, Ла-Ріоха (La Rioja) і Ріо-Негро (Rio Negro ).

На пляшці аргентинського вина вказують рік врожаю, місцевість виробництва, назва фірми або прізвище виробника. Половина всіх господарств знаходиться в приватних руках, і маркування вин робиться на розсуд фірми. Крім звичайних даних можна побачити спеціальні позначення: Reserve, Privado, Special.

З 1999 року аргентинські вина маркують аналогічно європейським:

Indication de Pocedencia (IP) - вина загального походження, тобто не мають чіткої «родоводу». Це столові, ординарні вина.

Indication le Geografica (IG) - із зазначенням регіону виробництва. Вино класом вище. Часто вказується сорт винограду, має чіткий смак і сортові відмінності.

La Denominaсion de Origen Controlada (DOС) - вино вищої категорії. Позначення аналогічно французькому АОС. Це вино з певної провінції, виготовлене з одного сорту винограду за заздалегідь визначеною технології. Такі вина призначені для довгої витримки в пляшках, має яскравий і складний букет.

сорти

Головними сортами винограду в аргентинському виноробстві вважаються Каберне-Совіньйон, Шардоне і власний аргентинський сорт винограду Мальбек, виведений на основі винограду з Бордо. Білі вина роблять на основі Ріслінга, Мускату, Торронтес і гевюрцтрамінер.

Кращі роки

Найбільш вдалий для вин Аргентини 1999 рік, коли виноградники Мендоси і Ла-Ріохи дали чудовий урожай. Червоне вино цього року відрізняється трохи більшою фортецею і меншою кислотністю. Добрими вважаються 1997, 1996 і 1995 роки.

Цікавий факт

Бажаючи підвищити якість вина і завоювати бездоганну репутацію на винному світовому ринку, аргентинська влада створили в країні особливий режим, при якому для пересування на особистому транспорті всередині країни потрібно пред`являти списки пасажирів та їх паспортів, а для вантажівок обов`язково письмовий дозвіл поліції. Такі суворі заходи і тотальний контроль не залишають контрабандистам і шахраям жодного шансу, а аргентинське вино впевнено піднімається на «винний олімп».

Леді Mail.Ru Виявили в тексті помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter

знайти

риба аргентина

Риба під назвою аргентина є представницею загону сельдеобразних і сімейства серебрянкових. Для неї характерним є досить відмітний і виразний зовнішній вигляд - тонке, витягнуте, стисле з обох сторін і звужується до хвоста тулуб, маленька голова, ніс трохи загостреною форми і очі досить великого розміру. Забарвлення риби Аргентини в області спини може бути жовтою або зеленувато-сірою. Уздовж боків цієї риби проходить помітна срібляста стрічка, що має привабливий блакитний блиск - це, мабуть, і є найбільш яскравим відмітною ознакою риби аргентина.

Аргентина належить до категорії придонних стайнях риб. Основною областю її проживання прийнято вважати північні води багатьох європейських країн. Живе ця риба на значній глибині - більше 500 метрів. В даний час риба аргентина є однією з найважливіших промислових риб, виловом якої займаються на Фарерських островах, а також на території таких країн з холодним кліматом, як Норвегія, Данія, Ісландія і Ірландія. Зустрічається риба аргентина і в Росії - в Баренцевому морі, а якщо бути точніше, в південній його частині.

Риба аргентина відрізняється значною поживну цінність, яка, в першу чергу, обумовлена раціоном її харчування. Харчуються представники цієї породи переважно кальмарами, креветками, крілем, деякими морськими безхребетними тваринами, а також рибками дрібного розміру.

Люди, які люблять ласувати морепродуктами, готують дану рибу різними способами, однак, найпопулярнішим і найпоширенішим з них вважається обсмажування. Крім цього, риба аргентина дуже добре підходить для приготування заливного, яке відрізняється приємним і витонченим смаком. Що стосується смаженої Аргентини, вона приголомшливо смачна як у гарячому, так і в холодному стані. Правда, в зв`язку з тим, що при охолодженні вона стає сухішою, приступаючи до приготування її рекомендується потримати в хорошому маринаді протягом деякого часу. Крім цього, дуже популярна риба аргентина в тушкованому вигляді, а також у відварному - таке блюдо, як правило, подають у поєднанні з ароматною свіжою зеленню і неодмінно під білим соусом.

Аргентина належить до категорії так звані столових сортів риби. Для неї характерний високий вмісту цінного білка і разом з тим низький вміст жирів. Смакові якості - на висоті! Примітно, що для цієї риби притаманний аромат свіжого огірка.

Корисні властивості

М`ясо риби Аргентини багато найціннішими, важливими і корисними мікроелементами і вітамінами. В її складі міститься значна кількість вітамінів В2 і РР, а також мінеральних речовин - а особливо, магнію, фтору, заліза, фосфору, натрію, калію і нікелю.

Хімічний склад, користь і шкода, опис і корисні властивостікалорійність: 88.4 ккалжири: 2 гвуглеводи: 0 г

Цей вид європейської риби дуже популярний на континенті і в нашій країні. Якщо ви захочете поласувати їй, то напевно задовольните свій голод, адже вона надзвичайно поживна. Вона мешкає зграями і харчується меншими за розміром рибами. Аргентина як будь-яка риба комплексно впливає на процеси в тілі і прекрасно їм засвоюється (набагато краще, ніж м`ясо тварин).

До того ж, це дієтичний продукт через високу консистенції білка і низької жирності. У кулінарії є незліченна кількість страв із цієї риби. Найчастіше її обсмажують, що ніяк не позначається на їй корисні властивості. Аргентина може порадувати і ваш стіл, принісши користь всій вашій родині.

Корисність будь-якого продукту визначається вмістом в його складі необхідних вітамінів, макро- і мікроелементів. продукт Аргентина містить найбільшу кількість наступних, необхідних нашому організму, речовин: - серед вітамінів високим вмістом виділяються Вітамін PP (ніацин), забезпечує 39,5% добової норми на 100 г продукту, Вітамін B2 (рибофлавін) - 16,7% і Вітамін E (ТЕ) - -- серед макроелементів виділяються фосфор, сірка і калій (В 100 г продукту міститься 27,5%, 17,6% і 13,4% добової потреби цих елементів відповідно) - серед мікроелементів найкращими показниками відрізняються хром, фтор і молібден, зміст яких в 100 грамах продукту Аргентина забезпечує 110%, 10,8% і 5,7% добової норми відповідно.

Нижче представлені таблиці з докладним складом продукту. У таблицях, крім харчової цінності, наводяться дані за змістом і добової потреби таких речовин, як вітаміни, макро- і мікроелементи. На графіках мікро- і макроелементів відображені дані за процентним вмістом цих елементів щодо рекомендованої добової норми.

Діаграма калорійності показує внесок білків, жирів і вуглеводів в калорійність продукту білків в процентному співвідношенні. Кожен грам білків дає 4 ккал, вуглеводів - 4 ккал, жирів - 9 ккал. Ці дані дуже важливо знати при підтримці деяких дієт, які мають на увазі ту чи іншу процентну співвідношення вуглеводів, жирів і білків в раціоні.

Харчова цінність

0,1 гр

опис

Аргентина (Argentina) - рід риб сімейства серебрянкових (Argentinidae) загону сельдеобразних. Цінна промислова риба. Як і всі серебрянковие, має видовжене тіло більш-менш яскравою сріблястою забарвлення. Характерні для неї також маленький рот і великі очі, розташовані з боків голови.

Ця риба відрізняється дуже повільним зростанням і до 25 років досягає лише 60 см довжини. Аргентина пізно стає статевозрілої, на 9-12-му році життя. Розмножується навесні, з березня по травень, виметивая в залежності від розмірів від 3500 до 7500 досить великих ікринок. Розвивається ікра плавуча, з червоною жировою краплею, тримається в товщі води, на глибині 300-400 м. Дорослі Аргентини ведуть стайня спосіб життя в придонних шарах води на глибині 150-600 метрів і більше.

Їжу їх складають переважно різноманітні безхребетні (дрібні креветки, кальмари, гребневики), але зрідка і дрібна риба. Улов цієї дуже смачної риби невеликі. Північноатлантична серебрянка є приклад виду з невисокою відтворювальної здатністю. Причина тому - повільний темп зростання, пізніше настання статевої зрілості і невелика плодючість.

Тільки що спіймана аргентина випускає сильний запах свіжих огірків. М`ясо Аргентини відрізняється приємним смаком і ніжною консистенцією. У кулінарії використовується для вироблення всіляких виробів, продукції гарячого копчення і консервів. Кращий спосіб теплової обробки Аргентини - жарка."

Аргентина: Корисні властивості.

Поживна цінність риби Аргентини безсумнівно обумовлені її раціоном, який досить різноманітний і включає в себе креветок, криль, різні види безхребетних, гребневиков, кальмарів, а іноді і дрібну рибку. Цей вид риби багатий вітамінами (PP і B2), а також макро і мікроелементами, які життєво важливі для здоров`я людини.

Корисність будь-якого продукту визначається вмістом в його складі необхідних вітамінів, макро- і мікроелементів. Аргентина містить найбільшу кількість наступних, необхідних нашому організму, речовин:

серед вітамінів високим вмістом виділяються Вітамін PP (ніацин), що забезпечує 39,5% добової норми на 100 г продукту, Вітамін B2 (рибофлавін) - 16,7% і Вітамін E (ТЕ) -;

серед макроелементів виділяються Фосфор, Сірка і Калій (в 100 г продукту міститься 27,5%, 17,6% і 13,4% добової потреби цих елементів відповідно);

серед мікроелементів найкращими показниками відрізняються Хром, Фтор і молібден, зміст яких в 100 грамах продукту Аргентина забезпечує 110%, 10,8% і 5,7% добової норми відповідно.

Аргентина: Шкідливі властивості.

Аргентина протипоказана в разі індивідуальної непереносимості цієї риби.

Аргентина: Вітаміни.Аргентіна містить: Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент) (PP) 7.9216 мг, Вітамін B2 (рибофлавін) (B2) 0.3 мг, Вітамін PP (PP) 5 мг, Нікель (Ni) 6 мкг, молібден (Mo) 4 мкг, Фтор (F) 430 мкг, Хром (Cr) 55 мкг, Залізо (Fe) 0.6 мг, Хлор (Cl) 165 мг, Фосфор (P) 220 мг, Калій (K) 335 мг, Натрій (Na) 100 мг , Магній (Mg) 35 мг, Кальцій (Ca) 30 мгПоставьте оцінку, щоб ваші рекомендації стали більш точними. Теги: Аргентина, риба, серебрянковие, користь, вітаміни

Схожі продукти

Як вибрати морква (Морква) Якщо морква з багатьма наростами, то не купуйте її, так як це говорить про те, що вона піддалася обробці нітратами та іншими отрутами. Морква не повинна бути млявою і м`якою, так як вона, швидше за все, вже почала підгнивати. Морква повинна мати яскраво-оранжеве забарвлення, це означає, що в неї більше каротину і моркву солодша на смак. Колір моркви біля її основи, у гички не повинна бути зеленим, так як це вірна ознака того, що морква виявиться гіркою.
Зберігаємо в холодильнику (Аргентина) У холодильній камері для зберігання риби потрібно підтримувати температуру +2 і вологість 90%. Охолоджену рибу можна зберігати 1 день. Заморозивши можна зберігати до 3 днів, після чого смакові якості погіршуються.
Як зберігати моркву в холодильнику (Морква) Для зберігання моркви в холодильнику - бажано покласти її в поліетиленовий пакет з отворами. Бадилля необхідно обрізати, продовжуючи рости, вона тягне воду, і морква може стати м`якою, коренеплоди округлої форми зберігаються краще ніж мають подовжену форму.
Як зберігати ріпчасту цибулю (Цибуля ріпчаста) Лук краще зберігаємо в невисоких ящиках в яких повинні бути отвори для вентиляції. При зберіганні цибулі головне низька вологість і температура повинна бути 3-7 С.В крайньому випадку цибулю можна зберігати в провітрюваному приміщенні при температурі 18-20 градусів правда при такому зберіганні зростають втрати. Для зберіганні на тривалий час підходить жовтий цибулю.
Як зберігати сіль (Сіль) Сіль краще зберігати в щільно закритих ємностях для сипучих продуктів, в темному прохолодному місці подалі від спецій, так як сіль має властивість вбирати запахи. Для зберігання солі не припустима волога. Непогано в сховище покласти мішечки з активованим вугіллям (добре вбирає вологу), в ємності можна додати трохи крохмалю (на кілограм солі столова ложка) .На обідньому столі в сільничку добре покласти пару зерен рису. Неправильний спосіб зберігання може призвести до появи цвілі в солі.
Перець чорний мелений зберігаємо (Перець чорний мелений) Перець чорний мелений добре зберігати в герметичній скляній ємності. Можна залишати в фабричному пакеті якщо на пакетах є зіплок-застібка. Вологість згубно позначається на якості перцю тому з ємностей перець треба діставати сухим інструментом.
Як зберігати питну воду (Вода чиста) На сьогодні замовлення питної води в бутлях стала нормою, особливо для сімей з маленькими дітьми. Але для того що б вода не втрачала своїх корисних властивостей, її слід правильно храніть- -не тримати бутлі на сонячному балконі, краще на тіньовій стороні квартири,-раз в два місяці міняти бутлі, -і не заповнювати бутлі для питної води, водою з під крана. Краще пити сиру воду багату на мікроелементи для здорового організму але вода з під крана не приємна на смак через хлору. Звичайно можна прокип`ятити воду але при цьому вода втрачає все містять в ній мікроелементи, і стає менш збагаченої киснем вона стає м`якше, а шкідливі домішки в ній залишаються. Дуже добре пити талу воду, питання як її приготувати, Наливаємо воду з під крана в пластикові пляшки, відстоюємо години 4-5 а потім в морозильник. Після заморозки вода не змінює структуру і не змінюється хімічний склад води.
Як зберігати перець чорний мелений (Перець чорний мелений) Спецію зберігаємо в посуді з темного скла або з прозорого скла але в закритих шафах або на поличках без потрапляння прямих сонячних променів .Спеція не любить вологу вона відразу збивається грудочками, втрачається аромат і смак. Тому не можна сипати приправу з контейнера для зберігання в посуд з киплячому стравою. Ложка для набрання спеції з контейнера повинна бути обов`язково сухий, волога потрапила в контейнер з приправою сприяє появі цвілі.