Насіння чіа корисні властивості

Насіння Чіа - корисні властивості

Насіння Чіа (Chia) - корисні властивості і рецепти

Батьківщина рослини - Центральна і Південна Мексика, а також Гватемала, де росте на висотах 1800-2600 м над рівнем моря.

В даний час воно культивується також в Еквадорі, Болівії, Аргентині та Австралії.

Історія

Протягом багатьох-багатьох століть народи Латинської та Південної Америки - майя, ацтеки, інки - використовували насіння Чіа як основний - і найважливіший - продукт харчування поряд з кукурудзою, квасолею і амарантом.

Перші згадки про застосування ЧИА відносяться до 2600 року до нашої ери. Зерно ЧИА було не тільки основою харчового раціону ацтеків, але також головною частиною релігійних церемоній, життєво важливих для релігійної та духовної культури, зерна ЧИА приносилися в жертву ацтекських богів. Насінням Чіа платили данину і податки духовенству і знаті ацтеків. Теночтітлан, столиця багатомільйонної імперії ацтеків, щорічно отримувала від завойованих нею народів до 15 000 тонн насіння Чіа у вигляді данини. Ацтеки вважали, і цілком справедливо, на наш погляд, що це насіння дали їм величезну, майже надприродну силу і владу. Для них ЧИА була Символом Життя.

Воїни ацтеків під час всіх своїх походів і битв харчувалися насінням Чіа, що давало їм силу і витривалість. Всього одна ложка насіння, з`їдена напередодні, давала їм можливість виконувати 24-хчасовой переходи !!! При цьому ніхто не зневоднювався, що не виснажуються фізично і психологічно - і це в суворих умовах гірського і досить спекотного клімату! Харчуючись таким же чином, індіанці племені тарахумара ( «швидконогі») полювали, переслідуючи тварин, поки ті не падали від утоми. Зброя і мішечок з насінням Чіа - ось основне, що брали з собою в похід ацтекських воїни.

Так було протягом багатьох століть, поки в Мексику в 1519 році не прибули конкістадори на чолі з Кортесом, які і почали нещадне поневолення легендарної Імперії Ацтеків.

Протягом двох років нація ацтеків була майже повністю знищена, держава розграбовано і повалено в руїни, посіви ЧИА повністю спалені.

Так ЧИА була забута майже на 500 років, поки в результаті спеціальної програми не були знайдені ті, що вижили дивом невеликі ділянки ЧИА в малодоступних гірських районах Мексики і Гватемали.

З 1991 року почалися селекційні роботи по дослідженню та розвитку ЧИА, і перші експериментальні ділянки були засіяні в цьому ж році в Аргентині братами Альфредо і Адольфо Мілл.

В результаті 15-річної селекції ЧИА вийшла із забуття - відроджена знову під ім`ям сальбен, з високою якістю насіння. До речі, сальбен є єдиним видом Salvia hispanica, з якої проводилися клінічні випробування.

біологічна опис

Однорічна трав`яниста рослина висотою до 1 м. Листки супротивні 4-8 см завдовжки і 3-5 см шириною.

Квітки білі або червоні. Насіння маленькі овальні, діаметром, зазвичай, близько 1 мм.

Вони коричневого, сірого, чорного або білого кольору, поцятковані на поверхні рельєфним малюнком.

Насіння Чіа містять близько 40% масла, близько 20% білків і нульове кількість холестерину.

Насіння Чіа складається з значної кількості клітковини, антиоксидантів і вітамінів В3, В2, В1, в тому числі широкого спектру життєво важливих мінералів, таких, як кальцій, залізо, калій, цинк і т.д.

Найбільш важливою властивістю насіння Чіа є високий вміст незамінної жирної кислоти, Альфа-Линолевая ОМЕГА-3, більше ніж в рибі або інших зернових і насінні.

Ще одна цікава властивість насіння Чіа - вміст харчових волокон.

Вони містять близько 38% вуглеводів (30% нерозчинних волокон, 3% розчинної клітковини, амінокислоти).

Високий вміст клітковини і її здатність поглинання рідини (в 10 разів більше власної ваги), оздоровлює травну систему.

100 грам насіння Чіа відповідають:

545 мл молока в якості джерела кальцію;

294 гр. вівса в якості джерела клітковини;

900 гр. апельсинів як джерело антиоксидантів;

178 гр. бананів в якості джерела калію;

992 гр. лосося в якості джерела омега-3;

216 гр. горіхів в якості джерела магнію;

400 гр. шпинату в якості джерела заліза.

Насіння Чіа сприяють підвищенню фізичної витривалості і поліпшення загального стану здоров`я організму.

Великий вміст поліненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6, які необхідні організму на всіх етапах життя, повністю покривають необхідну потребу для організму.

Омега-3 має величезне значення для правильної роботи серцево-судинної системи, беруть участь майже у всіх нервових, психічних, рухових процесах, є компонентами клітинних мембран, здатні запобігати утворенню тромбів, знижують рівень холестерину, допомагають зниженню тиску і стабілізації рівня цукру в крові.

Тривалий час риб`ячий жир вважався єдиним джерелом омега-3. Пізніше з`ясувалося, що є ще кілька рослин, що містять омега-3, таких як насіння конопель та льону. Однак, ЧИА багатшими всіх інших джерел.

Насіння Чіа абсолютно унікальні, вони володіють сильними гідрофільними властивостями, тобто пов`язують воду.

Якщо насіння Чіа залити невеликою кількістю води, соку або будь-якої рідини, то всього через кілька хвилин насіння щонайменше подвоять свій обсяг.

Тобто ми отримує вдвічі більше смачної, цінної для травлення їжі. Замочені насіння здатні зволожувати харчова грудка і полегшувати проходження всієї їжі через шлунково-кишковий тракт і допомогти врегулювати в організмі сольовий баланс, а також сприяти найбільш ефективному всмоктуванню кишечником поживних речовин.

Вживання в їжу ЧИА сприяє зниженню ваги тіла, прискоренню спалювання і поглинання жиру і, маючи низький глікемічний індекс, на тривалий час знижує апетит.

Насіння Чіа зазвичай замочують перед використанням у воді або іншої рідини, приблизно на 10 хвилин, а можливо і на ніч для того щоб використовувати їх гідратаційні властивості.

Ними можливо доповнювати багато традиційні страви, супи, салати, соуси, каші, солодощі.

Можна використовувати насіння в випічці - замінити 1 яйце 1 ст.ложкой насіння, що дуже важливо в приготуванні страв вегетаріанської кухні.

5 причин для того, щоб їсти насіння Чіа кожен день

1. Насіння Чіа - чудове джерело антиоксидантів, тут їх концентрація навіть більше, ніж у свіжій голубиці і чорниці. Ну а взимку антиоксиданти дуже потрібні, щоб підтримувати здоров`я на належному рівні. І вони допомагають молодо виглядати!

2. Насіння Чіа допомагають скидати вагу. Звучить неймовірно, але ці маленькі насіння вбирають в 12 разів більше своєї ваги, коли змішуються з водою або в шлунку. Це дає відчуття ситості, проганяє тягу до джанк-фуду, і, по суті, позбавляє вас від зайвих калорій, а також сприяє правильній роботі травної системи.

3. У насінні Чіа кальцію в п`ять разів більше, ніж в молоці, в два рази більше білка, ніж у будь-яких інших насінні або злаках, в два рази більше калію, ніж в бананах і т.д і т.п. Тобто, енергії у вас буде більше, сил - більше, ніж будь-коли, робота мозку буде на висоті, як і здоров`я в цілому.

4. У насінні Чіа багато кислот омега-3 і омега-6, які повинні бути присутніми в раціоні щодня. Жирні кислоти омега-3 важливі для серця і знижують рівень холестерину, також про них пишуть, що вони допомагають зменшити болі навіть при артриті.

5. Насіння Чіа також допомагають знизити тиск і стабілізувати рівень цукру в крові. Згідно з дослідженням стану діабетиків, проведеним в Торонто, після всього 3-х місяців щоденного вживання насіння Чіа, кров досліджуваних стала менш в`язкою і схильною до утворення тромбів, а тиск у учасників дослідження суттєво знизився.

Висновки: не має значення, чи здорові ви як бик, страждаєте діабетом або просто хочете трохи схуднути - насіння Чіа потрібні кожному щодня - просто додайте по щіпці в салати та інші страви, соуси, зелені коктейлі і т.п.

Кілька рецептів використання насіння Чіа в кулінарії

У насіння Чіа нейтральний смак, який поєднується з усіма видами продуктів і приготувань.

Найбільш звичайна форма використання ЧИА в приготуваннях фруктових соків, йогуртів, домашнього морозива або збитих напоїв.

Насіння Чіа додають хрусткий контраст і у них є здатність згущувати приготування з водою, молоком або іншими соками, зважаючи на велику кількість слизу, яку вони містять. Тільки одна ложка насіння Чіа (10g), щодня збагачує дієту Омега 3, протеїнами, харчовими волокнами, кальцієм і фолієвою кислотою.

Борошно з насіння Чіа	Борошно виходить розмелюванням насіння Чіа. Поживність цього насіння дозволяє включати її в такі різноманітні приготування як хліб, торти, булочки, напої, соуси і т.д.
Лосось в насінні Чіа	1 смужки філе лосося без шкіри (прим. 400гр) 1/2 чашки насіння Чіа

• переглядів:446

Чіа або іспанська шавлія - рослина, привезене з Південної Америки, що дісталася нам у спадок від індіанської цивілізації. Точний час появи невідомо, але вперше його почали вживати в їжу ще стародавні ацтеки, високо цінували його поживні властивості. Раніше вважалося, що це релігійне рослина, що дає силу кожному, хто з`їсть його. Насіння популярні і сьогодні серед любителів здорового харчування і тих, хто хоче схуднути.

П`єр Дюка - сучасний популяризатор Чіа

Першим дієтологом, що рекомендував Чіа для зниження ваги, став відомий П`єр Дюка, автор однойменної дієти. Насіння входять в список дозволених продуктів меню, починаючи з етапу «Чергування» (як відомо, дієта П`єра Дюка складається з декількох різних етапів, на яких дозволені і заборонені ті чи інші продукти). У США Чіа настільки популярні, що їх додають в борошняні вироби: хліб, солодощі, а також в енергетичні батончики.

Чим корисні насіння Чіа?

1. В їх складі є речовини, схожі з медичними антибіотиками. Але перевага в тому, що, на відміну від хімічних аналогів, насіння не надають руйнівної дії на печінку, покращуючи здоров`я, знищуючи патогенну флору і активізуючи процеси загоєння.

2. Зміцнюють імунітет, сприяють профілактиці застуди та грипу. Люди, які вживають їх в їжу регулярно, менше хворіють і практично не схильні до сезонних захворювань.

3. Корисні властивості насіння Чіа полягають в покращенні мікрофлори кишечника - вони відроджують корисні бактерії, знищуючи шкідливі. Якщо ви приймаєте їх, то знижується ймовірність виникнення інфекцій в ШКТ.

Майстер Мантек Чіа Космічне Цілительство Частина 1 з 6

4. Це надійне профілактичний засіб, що запобігає підвищення холестерину. Також воно може зупинити розвиток атеросклерозу.

5. Чи можуть знімати алергічні реакції завдяки наявності антиоксидантів і сприяти зміцненню організму. Відомі їх омолоджуючі властивості.

6. Нерідко включають до складу вегетаріанської їжі в якості джерела омега-3 і омега-6 кислот.

Таким чином, насіння Чіа, користь яких підтверджена досвідом багатьох людей, здатні поліпшити ваше самопочуття, поправити здоров`я і скорегувати фігуру. Але тільки в тому випадку, якщо приймати їх відповідно до визначених правилами.

Чіа - багате джерело омега-3 кислот

У рослині міститься близько 40% корисних жирів, велика частина з яких - омега-3. У Чіа ці речовини на 100% зберігають корисні якості і засвоюються організмом на відміну від інших джерел. Омега-3 кислоти залишаються навіть після термічної обробки, що дуже добре для тих, хто не може їсти насіння в сирому вигляді. Частково їх захищає товста оболонка, якою покриті насіння Чіа. Як вживати їх - в сирому вигляді або приготованими? Питання суто індивідуальний, все залежить від вашого смаку.

Нагадаємо, що омега-3 кислоти відіграють важливу роль в процесі травлення: з їх допомогою процес позбавлення від непотрібного жиру прискорюється, тому ви худнете набагато швидше. Крім того, ці речовини сприяють поліпшенню мозкової діяльності, зміцнюють імунітет і особливо корисні для людей, які страждають від серцево-судинних захворювань.

Корисні властивості насіння Чіа, їх шкода

Ви можете з`їсти жменю «насіння» і запастися енергією на весь день - почуття голоду не буде! Це відмінний засіб для тих, хто страждає від тяги до їжі. У Південній Америці рослина цінували за високі поживні властивості: індіанці брали з собою в тривалі походи насіння Чіа. Як вживати їх, вони знали мало не з самого народження, і питання про те, що взяти в дорогу, не виникало. Так як важили насіння трохи, то це був просто відмінний варіант харчування.

Один дорослий чоловік міг наїстися всього лише жменею. Це цілком нормально, адже, як і всі насіння, Чіа досить поживні. У їх складі містяться рослинний білок, клітковина, багато вітаміни і мінерали. Перед тим як вживати Чіа, врахуйте, що їх калорійність - 486 ккал, це майже третина від добового раціону худне жінки, тому їх доречно вживати не тільки в якості перекусу, а й як повноцінний прийом їжі.

протизапальна теорія

Існує думка, що насіння можуть полегшувати перебіг запальних процесів, що відбуваються в організмі людини. Є припущення, що діабет, ожиріння, метаболічний синдром, рак і багато інших хвороб виникають саме через прихованих запальних процесів, повільно що пригнічують імунну систему.

Теоретики впевнені, що різні патології виникають через неправильне харчування, а точніше, через перехід людей на їжу, багату цукром, глютеном пшениці, лактозою. Цю трійку сучасні дієтологи звинувачують в більшості хвороб.

Протизапальна теорія ще не доведена вченими. Але прихильників у неї більш ніж достатньо. Саме тому протизапальні продукти, одним з яких є насіння Чіа, широко застосовуються в дієтах і при складанні меню здорового харчування.

Факти про насіння Чіа

• Містять 20% білка і 34% різних жирів, включаючи корисні омега-3 і омега-6.

• Багаті кальцієм. У Чіа цієї речовини в 5 разів більше, ніж в молоці.

• Міститься калій, в насінні його в 2 рази більше, ніж в бананах.

• Кількість магнію більше, ніж в броколі, в 15 разів.

• Вміст заліза більше, ніж в шпинаті, в 3 рази.

• Багаті клітковиною, яка допомагає краще перетравлювати їжу.

• Багато антиоксидантів, тому Чіа взимку можуть замінити чорницю і лохину.

• Корисні властивості прирівнюються відразу до декількох фруктам.

Насіння Чіа - вірний засіб для схуднення

За формою вони схожі з кунжутом - такі ж дрібні і овальні, правда, колір їх темний. Гладкі, приємні на дотик, запах нагадує лляне масло - все це про насіння Чіа. Як вживати їх? Їжте їх як в сирому вигляді, так і в якості добавки до приготовленої їжі. Вони мають досить приємний, трохи пікантний смак.

Якщо ви пробуєте продукт в перший раз і ще не знаєте, як приймати насіння Чіа для схуднення, то найважливіше, що потрібно врахувати: при додаванні в їжу вони розбухають і стають схожі на желеподібну масу. Крім того, вони збільшуються в розмірі до 12 разів. Важливо відзначити, що те ж саме відбувається в шлунку, якщо вживати їх у сирому вигляді.

Саме здатність вбирати велику кількість рідини і пояснюється їх користь для схуднення. Насіння дають відчуття ситості - вам більше не захочеться перекушувати. Наявність антиоксидантів гарантує позбавлення від зайвих калорій, а велика кількість клітковини - правильну роботу травної системи.

Чіа - пікантна добавка до їжі

Сміливо приправляйте ними будь-яку кашу, йогурти, салати з овочів, страви з вмістом м`яса, соки, коктейлі - в загальному, все що завгодно. Особливо хороша з ними випічка. Жодна страва не буде зіпсовано, якщо додати туди насіння Чіа. Як вживати їх, якщо смак вам не сподобався? Все просто - їжте їх окремо від іншої їжі.

Дозування може бути різною і визначається обраної вами дієтою. У будь-якому разі не слід переборщувати і вживати більше 2-х чайних ложок. Наприклад, П`єр Дюка рекомендував з`їдати 1 ч. Л. в день. Прийом же понад раціону може викликати зворотний ефект - уповільнення схуднення.

Отже, як правильно вживати насіння Чіа? Певної відповіді немає. Важливо пам`ятати, що іспанська шавлія НЕ лікарський засіб, а добавка до їжі, тому строгих обмежень і інструкцій не існує. Рекомендуємо слідувати повчанням П`єра Дюка.

Насіння Чіа: користь, застосування, протипоказання

1. Найкраще відмовтеся від прийому насіння при будь-яких порушеннях в роботі шлунково-кишкового тракту. Якщо у вас діарея - негайно виключіть їх з раціону.

2. Протипоказані при харчових отруєннях, алергічних реакціях, при вагітності і під час годування грудьми.

3. Порадьтеся з лікарем перед тим, як вводити продукт в свій раціон. Можливо, існують обмеження, про які знає тільки ваш лікуючий лікар.

4. Вживання слід починати з малих доз, поступово збільшуючи до норми. Прийом може тривати 12 тижнів, оскільки ще не вивчено їх вплив при тривалому використанні.

5. При небезпеки захворіти на рак простати або при наявності даного захворювання також не рекомендується їсти насіння. Це пов`язано з вмістом альфа-ліноленової кислоти, яка може провокувати недугу або ускладнювати його перебіг.

6. У складі багато тригліцеридів, тому при підвищеному вмісті їх в крові слід припинити прийом або зовсім не починати його. У такому випадку рекомендується прийняття в їжу насіння Чіа сальбен (salba). Вони не підвищують рівень тригліцеридів.

Таким чином, насіння Чіа, користь яких, безумовно, доведена, слід приймати з обережністю, і тоді все буде в порядку.

Рецепти з насінням Чіа

Може бути так, що їжа, яку ви їсте, буде не тільки поживною, але і сприяє схудненню. Багато хто задається питанням: «Як вживати насіння Чіа кожен день без шкоди для організму?» Пропонуємо кілька рецептів, які допоможуть вам насититися без збільшення у вазі.

1. Сироедческіе крекери. За смаковими якостями вони схожі на хлібці, але з насиченим смаком базиліка і помідорів. Склад: насіння Чіа - 1 стакан, базилік - 20 г, помідори (попередньо їх потрібно висушити) -? склянки, сік лайма - 2 ст. л., мед - 1 ст. л., сіль - щіпка. Приготування: залиште Чіа в великій кількості води (як мінімум в 2 рази більше, ніж насіння) на ніч. Після того як ви побачите, що вони сильно набрякли, приступайте безпосередньо до приготування. Помістіть насіння в міксер і змішайте з іншими інгредієнтами. Викладіть суміш на тацю і просушіть її приблизно день. Щоб розм`якшити крекери, додайте в них оливкова олія.

2. Лимонний коктейль. Буде потрібно 2 ст. л. Чіа, стільки ж соку лимона, 4 ст. л. меду, 2 склянки води. Залийте Чіа великою кількістю води (мінімальні пропорції 1 до 2), залиште на 8-10 годин. Змішайте всі інгредієнти в блендері, додавши додаткові складові за смаком (добре підходять сухофрукти, ягоди).

3. Пудинг з шоколадом. Змішайте півсклянки мигдалю, 1 стакан води, третю частину склянки малини, 3 ст. л. меду, какао - 1 ст. л., щіпку ванілі. Подрібніть в блендері до однорідної маси. Насіння вводите тільки після того, як інші інгредієнти змішані. При їх додаванні слід енергійно заважати масу ложкою.

Як вибрати якісний продукт?

• Перед тим як вживати насіння Чіа, зверніть увагу на країну їх походження. Чіа з Китаю купувати не рекомендується, так як рівень екології там низький, тому продукти харчування, що надходять звідти, не завжди високої якості. А від цього залежить ваше здоров`я.

• У хорошого насіння повинні бути відповідні сертифікати. Для Чіа це сертифікат якості і органічного контролю.

• Зверніть увагу на вартість. Перед тим як придбати Чіа, порівняйте ціни на декількох сайтах або в декількох компаніях. З огляду на ажіотажного попиту на продукт вартість може бути завищена в декілька разів. Якщо ж ціна дуже низька, то це також повинно послужити приводом для занепокоєння.

Де я:Головна »Травник» Трави на букву Ч »Чіа (насіння)

5 причин є насіння Чіа кожен день!

Сьогодні, величезна кількість людей, які проживають в різних країнах світу, з великою увагою ставиться до свого здоров`я. Це проявляється не тільки в регулярному занятті фізичною культурою і багатогодинних прогулянках на свіжому повітрі, але і в збалансованому харчуванні. Для того щоб щоденний прийом їжі приносив максимальну користь, необхідно використовувати в раціоні різні мікроелементи і вітаміни, які допомагають зміцнити здоров`я і нормалізувати роботу імунної системи. Багато фахівців в області правильного харчування рекомендують як чоловікам, так і жінкам щодня вживати насіння Чіа, які мають унікальні властивості і приносять величезну користь людському організму.

Насіння Чіа порівняно недавно з`явилися на території Російської Федерації, але практично відразу знайшли свою аудиторію споживачів. Їх цінні харчові якості були відкриті ще нашими далекими предками, які за допомогою насіння позбувалися від різних хвороб. Регулярне вживання насіння Чіа, робило стародавніх воїнів сильнішими і витривалішими.

У тривалих військових походах завойовники харчувалися виключно цими насінням, при цьому вони не відчували браку ні в вітамінах та мінералах, ні в інших поживних речовинах, необхідних для повноцінної роботи організму. Також варто відзначити, що на тлі такого харчування, у людей не спостерігалося ні виснаження організму, ні його зневоднення. Другий пік популярності насіння припав на 90-ті роки минулого століття. Багато селекціонери стали активно вирощувати цю культуру і поставляти на світовий ринок.

Головні переваги насіння Чіа

100 грам насіння Чіа відповідають:

• 545 мл молока в якості джерела кальцію;

• 294 гр. вівса в якості джерела клітковини;

• 900 гр. апельсинів як джерело антиоксидантів;

• 178 гр. бананів в якості джерела калію;

• 992 гр. лосося в якості джерела омега-3;

• 216 гр. горіхів в якості джерела магнію;

• 400 гр. шпинату в якості джерела заліза.

Батьківщиною насіння Чіа по праву можна назвати Південну Америку, в якій стародавні племена майя активно використовували їх в якості одного з основних продуктів харчування, присутнього в щоденному раціоні. Сьогодні, вони вирощуються на плантаціях в різних країнах світу, але найбільш затребувані насіння, які зібрали на гірських плато. Це можна пояснити тим, що в такій місцевості спостерігається хороша екологія, завдяки якій ростуть якісне насіння Чіа.

Культура Чіа є однорічна рослина. Під час піку свого зростання воно може досягати 1 мета в висоту. В період цвітіння на цю рослину можна побачити дуже красиві бутони, які зазвичай мають білий колір, рідше багряний. Насіння Чіа можуть підтримувати різні колірні відтінки: чорний, білий, коричневий чи чорний.

До головних достоїнств насіння Чіа можна віднести їх високу екологічність і нездатність накопичувати токсичні речовини. Багато вегетаріанці гідно оцінили унікальні якості цього насіння і ввели їх в свій щоденний раціон. Вони дуже прості в приготуванні і не вимагають ніякої термічної обробки. Деякі кулінари попередньо заливають насіння окропом, накривають кришкою і залишають настоюватися (не більше 10-ти хвилин). За цей час насіння в кілька разів збільшаться в розмірі і можуть вживатися як самостійне блюдо. Деякі люди вважають за краще вживати масло з насіння Чіа, яке в даний час знаходиться у вільному продажу.

Сучасна косметологія також знайшла активне застосування насіння Чіа, так як всім відомі їхні унікальні здібності: перешкоджати старінню і продовжувати молодість. Це забезпечують різні кислоти (кофеїнова і хлоргеновая) і антиоксиданти, присутні в складі насіння:

• флавонол;

• Кемлферол;

• Мирицетин.

Насіння Чіа є ідеальним природним засобом, прийнятим з метою профілактики онкологічних захворювань. При цьому вони мають неповторний горіховий присмак.

5 причин є насіння Чіа кожен день

Не так давно насіння Чіа були представлені вітчизняним споживачам, якими відразу були відзначені їх неперевершені властивості. Вони є ідеальним джерелом енергії для людей, а при регулярному вживанні, будуть заряджати бадьорістю і піднімати настрій. Насіння Чіа мають унікальну здатність притупляти навіть сильне почуття голоду, тому вони просто незамінні для людей, що ведуть невпинну боротьбу із зайвими кілограмами.

Існує п`ять основних причин, щоб почати приймати щодня насіння Чіа:

1. Для людей із зайвою вагою (які мають ожиріння будь-якого ступеня) насіння Чіа нададуть неоціненну допомогу в скиданні ваги. Втрачені кілограми назавжди підуть і після припинення дієти не повернуться знову. Використання насіння для схуднення рекомендується багатьма дієтологами.

   Принцип дії насіння в цьому випадку полягає в наступному:

2. насіння, потрапляючи в шлунок, змішуються з рідиною (з водою або шлунковим соком).

3. набухаючи, насіння дуже сильно збільшуються в своїх розмірах (в 12-ть разів).

4. в результаті людина відчуває почуття ситості і перестає вживати в їжу калорійні продукти.

5. Будучи чудовими антиоксидантами, насіння Чіа максимально виводять токсини з організму. Регулярне вживання насіння в профілактичних цілях (для очищення організму) дозволить нормалізувати роботу багатьох внутрішніх органів і систем організму. У зимову пору року насіння Чіа виступають в якості джерела мінералів і вітамінів, допомагаючи людям відчувати бадьорість і виглядати набагато молодше за свої роки.

6. Насіння Чіа є унікальним природним засобом для лікування гіпертонії. Вживання насіння дозволяє не тільки знизити, але і нормалізувати артеріальний тиск. Їх також активно вживають люди, у яких спостерігаються захворювання ендокринної системи, а зокрема цукровий діабет. Завдяки регулярному прийому насіння, у діабетиків значно знижується рівень цукру (в крові). Також варто відзначити, що 3-х місячний курс вживання такого насіння позитивним чином впливає на склад крові, виступаючи в якості природного розріджувачі. Це підтвердили японські вчені, які проводили численні дослідження насіння Чіа.

7. Насіння Чіа є природним джерелом кальцію, який необхідний людям для нормальної роботи опорно-рухового апарату і для збільшення міцності їх кісток. Порівнюючи насіння з іншими продуктами, що містять кальцій, варто відзначити їх явне лідерство. Їх видатні властивості неоціненні для роботи мозку, який повинен регулярно отримувати необхідну кількість поживних і корисних речовин. Також варто відзначити, що в насінні Чіа міститься калій у величезній кількості, яка необхідна для нормальної роботи судинної системи і серця.

8. Насіння Чіа містять корисні для людського організму кислоти: «Омега - 6» і «Омега - 3». Ці кислоти повинні щодня бути присутніми в раціоні кожної людини, так як вони допомагають серцю повноцінно працювати і знижують рівень шкідливого холестерину, запобігаючи його осідання на стінках кровоносних судин. Насіння Чіа рекомендують регулярно приймати хворим артритом, так як вони допомагають значно зменшити больові відчуття, викликані на цю недугу.

- Знайшли помилку в тексті? Виділіть її (кілька слів!) І натисніть Ctrl + Enter - Неточний рецепт? - Напишіть про це нам, ми його обов`язково уточнимо з першоджерела! - Щось ще? - Напишіть нам, ми уточнимо інформацію!

Інші корисні властивості насіння Чіа

Сьогодні не вщухають діалоги навколо насіння Чіа, так як вони стали користуватися величезною популярністю не тільки на території Російської Федерації, а й в інших країнах світу.

До їх корисними властивостями можна зарахувати наступне:

• Насіння дуже сприяють підвищенню витривалості людей. Саме тому багато професійних і початківці спортсмени регулярно вживають ці насіння, які допомагають їм переносити сильні фізичні навантаження;

• Насіння Чия є унікальним природним джерелом енергії, завдяки якому люди можуть відчувати бадьорість протягом всього дня і прилив сил;

• Насіння Чіа володіють приємними смаковими якостями, завдяки яким їх можна використовувати в якості прянощів для кулінарних шедеврів з будь-якої кухні світу. В даний час існує величезна кількість рецептів страв, при приготуванні яких використовується насіння Чіа;

• Насіння активно використовуються в ароматерапії (з них вичавлюється масло і застосовується як при лікуванні різних захворювань, так і в профілактичних цілях);

• Насіння Чіа наділені унікальними гідрофільними якостями, завдяки яким в організмі людей здійснюється зв`язування води. При цьому варто відзначити здатність насіння збалансувати сольовий баланс, необхідний для повноцінної роботи органів і систем;

• Насіння допомагають повноцінно працювати кишечнику, забезпечуючи ефективне всмоктування його стінками всіх необхідних поживних речовин;

• Насіння Чіа містять у великій кількості: вітаміни Е, А, С цинк, рібофлавін- фосфор, ніацин, клітковину, магній і тіамін і т. Д.

Щоб придбати якісне насіння необхідно звертатися в спеціалізовану торгову точку, де мається на наявність вся необхідна супровідна документація. Висока якість насіння Чіа має підтверджуватися відповідними сертифікатами відповідності. Вартість насіння встановлена в допустимому ціновому діапазоні, завдяки чому їх можуть придбати навіть люди з невеликим фінансовим забезпеченням. Перед придбанням насіння необхідно поцікавитися з якої країни вони були завезені. Якщо в цьому регіоні спостерігається хороша екологія, то можна без побоювання робити придбання.

Насіння Чіа знаходяться у вільному продажу, так як проведені численні дослідження не змогли виявити у них серйозних протипоказань. На тлі прийому насіння може спостерігатися посилене газоутворення. Людям, схильним до алергічних реакцій слід приймати насіння тільки після консультації зі своїм лікуючим лікарем. Так як насіння є природним Разжижителі крові, при їх вживанні не рекомендується приймати антикоагулянти. Не варто починати прийом насіння вагітним і годуючим жінкам, так як до сих пір невідомо, який вплив вони можуть надавати на що розвивається в утробі матері плід.

висновок

Насіння Чіа необхідно щодня приймати не тільки людям, у яких є певні проблеми зі здоров`ям. Ці насіння незамінні як для зростаючих організмів, так і для людей похилого віку, так як вони допомагають їм справлятися з різними захворюваннями і активують роботу імунної системи. Їх можна вживати разом з їжею, в якості приправи, або як окремий продукт. Регулярний прийом насіння Чіа дозволить людям нормалізувати свою вагу, позбутися від різних захворювань, мати завжди квітучий вигляд і гарний настрій.

Відгуки

Наталія Владиславівна: Я раніше думала, що насіння Чіа приймають тільки для схуднення. Мене це дуже зацікавило, і я поставила собі за мету дізнатися, як можна більше про ці насінні. На мій подив їх можна вживати навіть в лікувальних цілях. Багато лікарів-гастроентерологи рекомендую своїм пацієнтам паралельно з традиційним лікуванням щодня приймати разом з їжею насіння Чіа. Вони дуже благотворно впливають на систему травлення та нормалізувати всі обмінні процеси. При цьому багато жінок відзначають стабільне зниження ваги. Я вирішила спробувати і купила собі упаковку насіння, через кілька днів почну приймати для схуднення. Думаю, ефект буде позитивний і стійкий.

Анастасія: Я мала серйозні проблеми із зайвою вагою. Регулярно сиджу на різних дієтах, пробую все, що рекомендують в інтернеті. Не так давно моя знайома на форумі порадила спробувати насіння Чіа. Вона їх регулярно вживає і зазначає відмінний результат. Я довго не думала і відразу почала їх їсти разом зі сніданком, обідом і вечерею. За кілька днів схудла на 600 грам. Буду продовжувати, сподіваюся, на цей раз все вийде.