Лохина корисні властивості і протипоказання

Сергій Любавін-Лохина.

Лохина: корисні властивості, протипоказання

Лохина - рослина сімейства брусничних, найближче до чорниці, приємна на смак, пахуча і має багато корисних властивостей.

З неї можна зварити компо, варення, желе, їдять також свіжої та готують сік.

У природних умовах кущі лохини ростуть поруч з багном, який продукує ефірні склади, які провокують го.

Колись давно думали, що це року так впливає на людський організм, тому прозвали її «пьяніха», «болиголов».

За своїм складом лохина випереджає інші ягоди і фрукти.

Її багатий на корисні компоненти складу благотворно впливає на здоров`я і самопочуття людини.

Лохина росте в Північній півкулі в усіх регіонахс помірним і холодним кліматом.

Цю корисну ягоду можна знайти в тундрі, в горах.

Часто її можна побачити на болотах і в лісах.

В Євразії вона зростає від Ісландії до Великобританії, на Далекому Сході, в Північній Америці.

Природні умови для цієї ягоди - це ліси, кам`яниста тундра з болотами, гори до гірничо-тундрового пояса і райони Арктики.

Рослина здатна рости на висоті кількох кілометрів над рівнем моря, вибирає сонячні місця.

Існує кілька різновидів, які ростуть в найбільш підходящих для них районах.

Деякі види знаходяться під охороною в заповідних місцях, незважаючи на це лохина садова теж має корисні властивості.

Дивовижні властивості лохини

Ягода лохина, володіє цілим колом корисних властивостей.

Відео: КОРИСТЬ лохини | лохина корисні властивості, вітаміни

Вона має:

Зовнішній вигляд і особливості ягоди

Лохину часто плутають з чорницею, а все через схожість чагарників і самих ягід. Лохина відрізняється водянистими, не такими солодкими і більш великими плодами. Росте вона в найрізноманітніших умовах. Люди пристосувалися її вирощувати навіть в саду. У лісових ягід дрібніше, а кущі нижче.

Лохина зустрічається в горах Алтаю, Кавказу, в тундрі, лісовій зоні, заростях кедра, на болотах. Її нерідко ображають іншими назвами - Сініка, Дурніхі, пьяничка. Причиною появи прізвиськ є поруч росте багно, який містить шкідливі ефірні масла. Якщо хоч один лист «сусіда» потрапить в кошик з ягодами, можна отруїтися. Жителі Півночі величають лісову красуню ніжною та м`якою ягодою, адже її складно збирати і зберігати тривалий час у свіжому вигляді.

А що у неї всередині

Склад ягоди включає в себе вітаміни А, С, Р, В1, В2, РР, а також кальцій, фосфор, залізо, фенольні сполуки, клітковину, органічні кислоти, дубильні і пектинові речовини. Цікаво, що в її листі вміст речовин аналогічно. Але 90% її маси - це вода.

Сік з лохини визнаний світовим лідером по антиоксидантним властивостям і вмісту вітамінів. Всього 100 г такого напою в день і організм забезпечений середньодобової нормою.

Чим корисна ягода

Регулярне вживання ягоди в їжу сприяє:

• нормалізації функції підшлункової залози;
• відновленню зору і зняття напруги з очей;
• зниження ризику виникнення варикозу;
• захист нервових клітин від руйнування;
• зміцненню стінок судин;
• профілактиці онкологічних захворювань.

Рекомендується їсти лохину при цукровому діабеті з-за її здатності підсилювати дію препаратів, що знижують рівень цукру. Доктора її призначають після проведення хірургічних операцій, при великих втратах крові.

Ця скромна ягода здатна захистити людський організм від радіоактивного випромінювання. Її присутність вкрай бажано в меню людей, які трудяться в несприятливій екологічній обстановці.

Напої з лохини допомагають збити високу температуру. Її набір з корисних складових покращує обмін речовин, відновлює організм після затяжних хвороб.

Калорійність плодів - всього 37 ккал, тому вони легко вписуються в будь-який дієтичне меню. Вітамінний баланс і здатність розщеплювати жири роблять їх ідеальними складовими раціону для схуднення.

Сфера застосування

Медицина

Лохина - не тільки цінний продукт харчування. Її використовують в лікувальних цілях як загальнозміцнюючу, протизапальну, жарознижувальну засіб. Протерті плоди корисні при гастритах, циститах і ентероколітах. З листя готують відвар, який має м`яку проносну дію, допомагає при хворобах серця, недокрів`ї.

Сік з цієї ягоди очищає кров, є відмінним сечогінним засобом, заспокоює нервову систему, підвищує тонус організму.

Лікувальними властивостями володіють не тільки ягоди і листя, а й кора, корені, пагони. Компресами і відварами відновлюють пошкоджену шкіру після опіків, обморожень, зменшують підвищену пітливість кінцівок.

косметологія

Список корисних речовин в голубиці - це вже підстава для її використання як продукту, що зберігає молодість і красу. Косметичні концерни активно додають її екстракт в креми, сироватки, лосьйони.

Флавоноїди лохини поглинають ультрафіолетові промені, захищають шкіру від вільних радикалів, очищають і відбілюють. Витримка з ягід - хороший помічник у боротьбі з ушкодженнями, запаленнями. Вона зміцнює епідерміс, володіє отшелушивающим ефектом, відновлює волокна колагену.

Рецепти з лохиною

Щоб отримати від ягоди по максимуму, необхідно їсти її в свіжому вигляді протягом усього сезону. Вона, на жаль, зберігається погано, тому господині намагаються робити з неї варення, муси, желе, компоти. На зиму плоди заморожують, а листя висушують. Любителі домашнього алкоголю роблять з неї лікери, настойки, вино. Ласуни ласують корисної пастилою, випічкою, мусами. Свіжу ягідку зберігають в холодильнику 10-12 днів, заморожена не псується до наступного сезону.

Варення з голубики

Корисні властивості лохини

Лохина багато в чому схожа з чорницею. Обидва рослини є так званим багаторічним листопадним чагарником. Лохина росте також рясно, як чорниця, але її ягоди більші й більш довгасті. На смак менш солодкі, в них відчувається більше вологи. М`якоть зеленуватого кольору.

Де росте лохина

На відміну від чорниці, лохина росте не тільки в соснових борах. Її збирають на Алтаї, в тундрі, на Кавказі, серед кедрів, в лісах заболоченій місцевості, на сфагнових болотах. Вона невибаглива і тому їй дарма ні розріджене гірське повітря, ні сухі, кам`янисті, кислі і бідні ґрунти. Чагарник воліє рости в помірному або холодному кліматі.

Рослина живе до 90 років. Як правило, перше цвітіння відбувається в віці 11-17 років. Ягоди вживають свіжими або готують з них кисіль, компот і варення. В урожайний рік з гектара можна зібрати до тонни ягід.

Чим корисний сік з ягід

Він смачний, а його властивості для надання лікувального та профілактичного ефекту можна порівняти з користю, що дається гранатовим, яблучним і виноградним соками.

Відео: Дуже корисна ягода Лохина

Сік має протизапальну дію, в ньому маса антиоксидантів і вітамінів, необхідних організму протягом доби. Він практично не має протипоказань і тому може широко застосовуватися в програмах дієтичного харчування.

Корисні властивості ягід

У голубиці містяться органічні кислоти, дубильні речовини, вітамін С. Багато користі в листках рослини. У ягодах маса поліфенолів - рослинних речовин, які розслаблюють і розширюють судини. Діючи спільно з пробіотиками, поліфеноли допомагають зняти запалення, знищуючи викликають запалення бактерії.

Профілактичні властивості ягоди обумовлені наявністю фітохімікати - антоціанів. Вони незамінні в боротьбі з такими серйозними захворюваннями, як бактеріальні інфекції, рак, діабет, різні запальні процеси. Сповільнюються процеси старіння, зменшується ймовірність розвитку різних патологічних процесів в головному мозку.

Лохина має властивість надавати протизапальну, жовчогінну, сечогінну і противосклеротическое дію. Завдяки щоденному вживанню корисної ягоди поліпшується робота серця, шлунка, починає оптимальним чином функціонувати кишечник. Лікувальні відвари з ягід і листя сприяють нормалізації обміну речовин.

• лохина корисна як загальнозміцнюючий засіб в разі авітамінозів, різних порушеннях обмінних процесів в організмі;
• має виражену жарознижувальну і протіволіхорадочним дією;
• застосовується в разі гіпертонічної хвороби;
• її приймають при циститах;
• стимулює апетит, сприяючи виділенню достатньої кількості шлункового соку;
• перешкоджає утворенню жирових відкладень на животі;
• листя і ягоди застосовуються для зниження рівня цукру в крові;
• в разі діареї або захворювань печінки корисно пити свіжоприготований сік по півсклянки тричі на день;
• настій з листя, навпаки, слабіє;
• є чудовою профілактикою серцево-судинних захворювань, благотворно впливає на стінки судин. Корисно приготувати відвар з листя і гілок. Для цього 50 грам листя заварюють в склянці окропу і кип`ятять на водяній бані 10 хвилин. Потім два години наполягають. Приймають по столовій ложці 5-6 разів на день.
• тонкі гілки і листя широко використовуються в разі різних захворювань сечового міхура, нирок;
• лохину рекомендується вживати в разі недокрів`я, оскільки в ній міститься майже вдвічі більше заліза, ніж в аналогічному кількості яблук;
• пектинові речовини ефективно чистять організм, позбавляючи його від радіонуклідів, токсинів і шлаків. Організм ефективно видаляє стронцій і кобальт, лохина рекомендується для профілактики і позбавлення від гельмінтів. У ній безліч харчових волокон, їх властивості корисні для забезпечення нормальної роботи кишечника.

Також в рубриці «Їжа»:

лохина

Лохина - невеликий чагарник, що досягає у висоту 1 м. Гілки у рослини вигнуті і гладкі, пофарбовані в сірий колір. Довжина листя складає 3 см. Дрібні п`ятизубчаті квіти пофарбовані в білий або рожевий колір. Ягоди лохини їстівні. Їх розмір в діаметрі може досягати 1,2 см. Плоди дуже соковиті, синього кольору з сизуватим нальотом.

Через існуючої думки про те, що лохина може сп`янити і сприяти головних болів її прозвали гонобобель або пьяніка. Однак провокує такі неприємні реакції організму зростаючий поруч з лохиною багно.

Лохину збирають для безпосереднього вживання в сирому або переробленому вигляді. Ягоди гарні для приготування варення і вина.

Склад і корисні властивості

Лохина - це цінна лікарська рослина і природне джерело вітамінів. Її важко збирати, не пошкодивши ягоди, і не менш складно зберігати. На Півночі використовують традиційний метод зберігання: ягоди поміщають в берестяні короби, заливають риб`ячим жиром і закопують в мох. Найвища концентрація корисних речовин міститься в свіжих ягодах, тому їх краще вживати саме в такому вигляді.

Для ягід лохини характерні наступні унікальні властивості: зміцнення стінок кровоносних судин, захист від впливу радіоактивних променів, нормалізація роботи серця, уповільнення процесів старіння нервових клітин і клітин головного мозку, підтримка здоров`я підшлункової залози і кишечника. Відомі протицингові, протисклеротичні, жовчогінні, гіпотензивні, кардіотонічні і протизапальні властивості лохини. Застосування цієї рослини ефективно при гіпертонії, атеросклерозі, ревматизмі, капилляротоксикозе, ангіні і при захворюваннях, що виникають на тлі недостатності кровоносних капілярів.

Особливо гарні ягоди лохини для діабетиків. Це обумовлено здатністю рослини відновлювати тканини, посилювати обмін речовин і вплив лікарських препаратів, спрямоване на зниження рівня цукру в крові. Сухі ягоди є хорошим протіводізентерійное засобом. Ложку ягід настоюють протягом 15 хвилин у склянці окропу. У листі лохини корисних речовин трохи менше. Однак в народній медицині використовують відвар листя лохини як м`який проносний засіб. А при серцевих захворюваннях готують відвар листя разом з гілками.

Регулярне вживання ягід лохини дозволяє зняти напругу очей і відновити зір. При захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при лихоманці і з метою посилення вироблення шлункового соку можна вживати сік з ягід. Завдяки пектиновим складовим, які зв`язують і виводять з організму радіоактивні речовини, лохину рекомендують вживати людям, які живуть у шкідливих умовах.

У голубиці виявлено вміст великої кількості вітаміну К1, який бере участь в згортанні крові.

Ягоди лохини здатні активізувати життєві сили, що особливо корисно для літніх людей.

У голубиці містяться високоактивні антиоксиданти, які можуть перешкоджати виникненню ракових клітин.

Зберігають ягоди в щільно закупореній ємності близько двох тижнів при температурі від 0 до +4 градусів за Цельсієм, а при температурі нижче -15 градусів за Цельсієм лохину можна зберігати протягом 1 року.

Майже на 90% лохина складається з води. Решта припадає на цукор, білок, клітковину, органічні кислоти, пектинові, фарбувальні і дубильні речовини.

До складу лохини входять вітамін і провітамін А, лимонна, нікотинова, аскорбінова, яблучна, оцтова, бензойна і щавлева кислоти, вітаміни групи В, флавоноїди, амінокислоти, вітаміни Р і К. Так само в ягодах присутні фосфор, кальцій і трохи заліза. Незважаючи на незначний вміст заліза, воно засвоюється майже в повному обсязі.

калорійність

Калорійність лохини становить 37 ккал на 100 грамів.

Шкода і протипоказання

У великих кількостях ця ягідка може викликати нудоту, блювоту і головний біль. Крім того лохину і її сік не рекомендується вживати при дискінезії жовчних шляхів.

Лісова ягода лохина, корисні властивості і протипоказання

Лютий-2-2016 Автор: KoshkaM

Лохина, корисні властивості лохини, будуть нашої сьогоднішньої темою. Лохина - ягідне рослина і однойменні її плоди. Лохина поширена практично скрізь в Північній півкулі, де клімат помірний або холодний. Плоди лохини - це маленькі (до 1 см в окружності) сині з сизуватим відтінком ягоди.

У народній медицині цінуються корисні властивості лохини, причому використовують і ягоди і листя. В ході наукових експериментів було доведено, що ягоди голубики стимулюють секрецію шлункового соку.

Відвар з сухих ягід лохини застосовують при артритах, ентериті, гастриті, діареї, як загальнозміцнюючий засіб, при нестачі вітамінів і порушеннях обміну речовин, як протигарячкове і жарознижуючий засіб.

Такий відвар корисний при гіпертонії, недокрів`ї, пиелите, циститах, при зараженні гельмінтами. Як бачите - корисні властивості лохини досить великі. Розповімо про це докладніше.

Користь лохини:

Відвар з листя і молоденьких пагонів лохини радять пити при хворобах сечового міхура і нирок, як проносний, при серцевих недугах. Проносними властивостями володіє настій з листя лохини.

Лохина, як харчовий продукт, покращують обмін речовин. Пектинові речовини, якими багата лохина, сприяють виведенню з організму радіонуклідів, солей важких металів, токсинів. Лохина майже вдвічі перевершує яблука і груші за вмістом заліза.

Лохина містить такі компоненти, як поліфеноли - рослинні речовини, що розширюють кровоносні судини і підвищують вміст окису азоту в крові людини. У комплексі з пробіотиками поліфеноли лохини зменшують число бактерій, що провокують запалення.

Лохина допомагає запобігти розвитку серцево-судинних хвороб і діабету, оскільки лохина попереджає утворення жирових відкладень в області живота, знижує вміст холестерину і цукру в організмі. Цими особливостями лохина зобов`язана фітохімікатів - природними антиоксидантів антоцианам, що надає фруктам і овочам червону, темно-синю і пурпурну забарвлення.

Лохина (її ягоди) впливає на процеси старіння, і таким чином сприяють омолодженню організму. Лохина гальмує негативні процеси в головному мозку і оберігає його від шкідливих наслідків радіоактивного опромінення. Будучи багатим джерелом пектинів, лохина, точніше, плоди її, здатні виводити з організму радіоактивні елементи - стронцій і кобальт. Лохина вміщує крім вітамінів і речовин-антиоксидантів ще і харчові волокна, дуже корисні для кишкового тракту - вони допомагають запобігти ряд його захворювань, зокрема неспецифічний виразковий коліт.

Сік, отриманий з дикої лохини, називають найкориснішим серед соків. Такий напій, крім того, що він просто смачний, за своїми корисними якостями перевершує гранатовий, яблучний і виноградний соки.

Настільки корисний сік лохини завдяки вмісту в ньому антиоксидантів. Вчені стверджують, що кількість антиоксидантів в ньому в разів перевищує таке у інших свіжих соків. Крім цього, сік дикої лохини має протизапальну дію. Тільки одна порція соку лохини постачає наш організм тією кількістю вітамінів, що приблизно потрібно нам протягом доби. Сік лохини відмінно впишеться в будь-який вид дієтичного харчування. Всі ці корисні властивості лохини доступні нам - досить включити в свій раціон її смачні ягоди.

Лохина для дітей:

Чи корисна лохина дітям? Перше знайомство малюка з лохиною і чорницею може відбутися у віці 6 місяців (для дітей-штучному вигодовуванні - 5,% місяців). Лохина є джерелом вітамінів А, С, РР, вітамінів групи В. Такий склад робить її плоди корисними для зміцнення організму дитини. Що входить до складу лохини вітамін К корисний для зубів, важливий для нормального згортання крові і для міцності кісток. Багато користі може принести лохина дітям.

Відео: Олена Малишева. Корисні властивості лохини

Завдяки наявності в її складі різних вітамінів і хімічних елементів, лохина допомагає зміцнити кістки, посилити ріст зубів і налагодити імунітет. Ці ягоди, які прийшли на наш стіл і з північних країв, надають сильне вплив на ротову порожнину. Вони надзвичайно корисні при стоматитах, при запалених яснах і виразках. Маленькі діти нерідко страждають від подряпин в роті, що може стати і причиною запалення. Щоб попередити це, дітям слід давати свіжовичавлений сік з плодів лохини. Хлопцям постарше замість соку можна запропонувати добре вимиті ягоди лохини.

Лохина для зору:

Як відомо, якщо очі втомилися, їм потрібен відпочинок. Такий відпочинок, безумовно, потребують якогось часу. Для зайнятих людей, які просто не можуть дозволити собі витрачати час на відпочинок, прийде на допомогу витяжка з лохини. Це чудовий спосіб зменшити стомлення наших очей. Дана властивість лохини обумовлено великою кількістю що міститься в ній каротину (провітамін А), який покращує зір і береже очі від багатьох недуг. Лохина принесе користь чоловікам і жінкам, чия робота змушує весь час напружувати зір - наприклад, водіям, пілотам, ювелірам і так далі.

Лохина при діабеті:

Чи корисна лохина при цукровому діабеті? Плоди лохини і одержуваний з них сік - відмінний засіб для людей, які страждають на цукровий діабет. Лохина допомагає тканинам нашого організму швидше зростатися, сприяє відновленню організму в цілому, стимулює обмін речовин і підсилює ефект цукрознижуючих препаратів.

Лохина, протипоказання:

Як показує практика, ягоди лохини вкрай рідко надають якесь побічна дія на наш організм. Але, як і у випадку з будь-яким іншим продуктом харчування, цими ягодами не варто зловживати. Адже лохина несе в собі величезну кількість різних поживних речовин, які при надходженні в організм в занадто великій кількості можуть викликати різні симптоми інтоксикації. Наприклад - нудоту, блювоту, слабкість і головний біль.

Особливо обережно слід вживати ягоди лохини вагітним жінкам і годуючим мамам. В останньому випадку зловживання даним продуктом здатне викликати алергічну реакцію і інтоксикацію у дитини.

Лохина підсилює згортання крові, тому ці ягоди протипоказані людям, страждаючим серцево-судинними недугами, які приймають препарати для розрідження крові.

Протипоказана до вживання лохина (в будь-якому вигляді) тим, хто страждає дискінезією жовчовивідних шляхів.