Корисні властивості лайма

Корисні властивості банана.

Лайми - плоди цитрусових овальної форми і діаметром 3-6 см. Забарвлення шкірки: від яскраво-зеленого до жовтого з зеленуватим відтінком. Їх частенько плутають з лимонами, хоча смак і запах терпкіші.

Ці фрукти знайшли широке застосування в кулінарії, особливо в ароматизації напоїв і десертів. Аромат лайма - популярний інгредієнт елітної парфумерії.

Максимальні обсяги цитрусових фруктів із зеленою шкіркою на експорт вирощують в Індії, Персії, Іраку. В силу своїх корисних властивостей лайм популярний в США. Вирощують переважно у Флориді і Каліфорнії. Крім того, протягом усього XIX століття ці кислі плоди входили в обов`язковий раціон службовців британських військово-морських судів.

поживна цінність

Лайми можна похвалити за значну концентрацію вітаміну C (19.5 мг в одній штуці), без якого наш імунітет починає давати збої. З`являються перші ознаки остеопорозу і гіпертонії, підвищується ризик онкології. Добова норма для дорослого чоловіка: 90 мг, для жінки: 75 мг. Але крім старої доброї «аскорбінки» в них багато поживних речовин, що беруть участь в процесах кровотворення і підтримці кісткового здоров`я: калію (86 мг в одному лаймі), фосфору, кальцію (22 мг), натрію, заліза (4 мг), міді, цинку і магнію.

В одному плоді можна знайти 11 г вуглеводів для енергії, 2-3 г дієтичного волокна (7% щоденних потреб) і всього 0.7 г білка. Дієтичне волокно дуже важливо для травлення, достатні його дози здатні знизити рівень холестерину в крові. Хороший рецепт свіжого салату для хворих на атеросклероз виглядає так: кубики яблук, ківі і зелений виноград збризніть соком лайма. Смак цього фрукта також добре поєднується з томатами і авокадо.

Які корисні властивості у лайма?

Вітамін C допомагає в профілактиці простудних захворювань і мінімізації наслідків грипу. При регулярному прийомі аскорбінової кислоти спортсмени відзначали 50% -ве скорочення випадків ГРЗ в холодну пору року. З фактом наявності вітаміну C пов`язано і найочевидніше корисна властивість лайма - підвищення імунітету і запобігання захворювань дихальної системи.

для травлення

Ці фрукти суттєво покращують травлення. Сік і м`якоть, потрапляючи в організм, діють подібно «рідним» травних ферментів: сприяють виробленню травних соків, жовчі і кислоти. Один тільки яскравий цитрусовий запах запускає процес виробництва слини і виділення травних соків.

Крім того, до складу лайма входять флавоніди з антиоксидантними і антибіотичні властивості. Вони допомагають в лікуванні пепсіновое виразок. А кемпферол робить ці цитрусові плоди відмінним засобом від газів і нудоти.

замість окуліста

Антиоксидантні складові фрукта допомагають у захисті зору від передчасного старіння, а цитрусові флавоніди бережуть від очних інфекцій.

заміна онколога

Відомо, що багато фруктові флавоніди допомагають в профілактиці онкологічних захворювань. У лаймі цю роль грає флавонол глікозид, який зупиняє клітинний розподіл у багатьох типах ракових пухлин. Його особливо багато в зеленій шкірці.

У журналі «Аптека та фармакологія» за 2010 рік пояснюється механізм дії цього чудесного речовини на прикладі злоякісних утворень в ротовій порожнині. Змішуючись зі слиною, флавонол глікозид гальмує ріст ракових клітин.

Сік лайма для схуднення

Популярний у молодих дівчат. Змішаний з теплою водою, насичений антиоксидантами, містить лимонну кислоту, він прискорює обмін речовин і допомагає спалюванню жирів. У такому напої мало калорій, але він дуже ароматний, освіжаючий і приємний на смак. Для схуднення пийте розбавлений сік лайма 2 рази в день. Відчутного результату можна досягти досить швидко: всього за 1 тиждень.

Використовуйте часточки і свіжовичавлений сік для маринування риби і курячої грудки замість готових соусів, в яких традиційно багато калорій і натрію, не рахуючи шкідливих консервантів.

лікує цингу

Цинга - хвороба, викликана серйозним дефіцитом вітаміну C в організмі. Ключові ознаки: кашель, що кровоточать ясна, затяжна простуда, виразки на мові і в ротовій порожнині. Ефективність лимонів і лайм в лікуванні цинги була виявлена британськими моряками під час війни. Сьогодні ці цитрусові додають в їжу шахтарям, які працюють в екстремальних умовах при сильній забрудненості середовища.

запобігає холеру

Флавоніди, що входять до складу лаймов, припиняють ріст хвороботворних бактерій. Причому багатьом тропічним фруктам з яскраво вираженими антибактеріальними властивостями далеко до цих зелених цитрусових. Вони здатні запобігти навіть спалах холери.

У листопадовому журналі «Профілактичного харчування» за 1997 рік описується випадок, коли в раціон одного з диких племен до рису був доданий сік лайма. Це дозволило зупинити епідемію холери. У лабораторних умовах збудник гвінейської епідемії 1994 не витримав і 5 хвилин в кислому середовищі, утвореної соком лайма. А на повне знищення хвороботворних бактерій треба було всього 2 години.

косметичні властивості

Лайм і його похідні (концентрат, масло зеленої шкірки і т.д.) входять до складу різноманітних косметичних засобів. Привабливим для косметологів цей продукт робить наявність високих доз вітаміну C і цитрусових флавонідів. Ці речовини захищають шкіру від окисного стресу, надають їй сяйво, зменшують пітливість, маскують запах тіла і запобігають клітини епідермісу від інфекцій.

Натуральні фруктові кислоти в складі лайма - відмінний засіб для пілінгу (ексфоліаціі) шкіри. Для очищення і відлущування шкіри, позбавлення від відмерлих клітин. Засоби догляду за волоссям з додаванням таких кислот успішно лікують лупу.

Мабуть, найприємніша процедура - розслаблююча ванна з соком лайма. Володіє омолоджують і дезинфікуючими властивостями. Захищає від шкірних інфекцій, запобігає передчасному старінню.

Натуральна заміна солі

Сучасний продуктовий ринок рясніє небезпечними для здоров`я «сольовими пастками». Ви навіть не уявляєте, наскільки грандіозну кількість натрію споживаєте щодня. Часткова або повна відмова від солоної їжі - мудрий крок назустріч здоров`ю.

Ці плоди - відмінна альтернатива солі, а в деяких випадках і цукру. Яскравий цитрусовий аромат робить страву більш привабливим в гастрономічному сенсі, і ви можете навіть не помітити, що в ньому зовсім немає солі. Обов`язково спробуйте!

Протипоказання до вживання лайма

Говорити виключно про корисні властивості було б неправильно. У великій кількості цей тропічний фрукт може бути шкідливий. Небезпека полягає в отруйних насінні, які заборонено вживати в їжу. При підвищеній кислотності шлунка слід відмовитися від лаймов. Ще цитрусові соки руйнують зубну емаль, тому стоматологи радять пити їх виключно через соломинку.

Інші цікаві статті:

Лайм - плід рослини сімейства цитрусових родом з Індії, генетично схожий з лимоном.

Лайм невелике дерево або кущ висотою від 1,5 до 5,0 м. Крона густа, гілки покриті короткими колючками. Суцвіття пазушні, з 1-7 квітками, цвітіння ремонтантне. Плоди невеликі - 3,5-6 см в діаметрі, яйцеподібні, м`якоть зеленувата, соковита, дуже кисла. Шкірка зелена, жовтувато-зелена або жовта, при повній зрілості дуже тонка.

Батьківщиною лайма вважається Південно-Східна Азія, Малайський архіпелаг. В даний час плід вирощують в Індії, Шрі-Ланці, Індонезії, Бразилії, Мексиці, Єгипті, США, на Кубі, островах Карибського моря, в країнах Західної Африки та ін.

Свіжий лайм повинен бути міцним, з блискучою гладкою жовтувато-зеленою шкіркою. У нього ніжна, соковита і добре гранульована м`якоть з гіркуватим смаком.

Корисні властивості лайма

Лайм містить у великій кількості вітамін С, також вітамін В, вітамін А, калій, кальцій, фосфор, залізо, тіамін, рибофлавін, пектин. Лайм рекомендують для профілактики хвороб серця і судин. Завдяки вмісту аскорбінової кислоти і калію, лайм здатний зміцнювати стінки кровоносних судин. Лайм захищає зуби від карієсу і шкідливих відкладень, запобігає кровоточивість ясен, завдяки фосфору і кальцію. Лайм містить пектин, який сприяє виведенню токсичних речовин з нашого організму.

Ефірні масла, що містяться в цьому зеленому фрукті, підвищують апетит, збільшують вироблення шлункового соку, тим самим, стимулюючи травлення і перистальтику кишечника. Тому східна кухня завжди пропонує до обіду і вечері часточку лайма замість різних соусів.

Ефірна олія лайма допомагає боротися з нежиттю. Лайм надійно зміцнює імунітет, дозволяє легше переносити простудні захворювання та прискорює одужання.

Лайм містить велику кількість пектину, який сприяє профілактиці запорів і виведення з організму токсичних продуктів.

Завдяки високому вмісті вітаміну С лайм знижує рівень поганого холестерину, попереджає розвиток атеросклерозу, уповільнює процес старіння, стимулює утворення особливого білка колагену, від якого багато в чому залежать еластичність і пружність шкіри.

Лайм - відмінний транквілізатор, він заспокійливо діє на нервову систему, покращує загальне самопочуття, піднімає настрій. Сучасні дослідження дозволяють стверджувати: індійський цитрус здатний побороти зимову втому, плаксивість, пригніченість, підвищену дратівливість і нервозність.

Жити здорово !: Лайм (23.03.2012)

Лайм можна використовувати для лікування запалення мозку або для лікування психічнохворих. Лайм відмінний транквілізатор для страждаючих від подібних емоцій і афектованого станів.

Лайм в медицині застосовують ще й при лікуванні герпесу, бородавок, папілом, комедогов, лихоманки, простудних захворювань, авітамінозі, підвищеному артеріальному тиску. Лайм допомагає боротися з урогенітальними інфекціями. При хворобах нирок сік лайма додають в чай.

Лайми, багаті лимонною кислотою, сприяють очищенню кишечника. Сік лайма і сіль діють як проносне. Сік лайма використовується як антисептичний, антивірусне і ранозагоювальний засіб.

У косметології сік лайма використовується в кремах і лосьйонах, він активізує роботу клітин і запобігає появі зморшок. Його так само використовують для очищення обличчя - в скрабах, також за допомогою лайма можна усунути лупа. Усуває почервоніння, синці та забої.

І так підвидів підсумок лайм проявляє противоревматическое, антисептичну, антивірусне, бактерицидну, загоює, відновлює, тонізуючу дію. Заспокоює сильні і часті серцебиття. Надає сприятливу дію на шлунок. Знімає запалення кишечника, викликане стресом. Часто використовують замість лимона, так як у лайма схожі властивості. Застосовують при лікуванні лихоманки, інфекційних захворювань, болю в горлі, застуди і т. П.

Небезпечні властивості лайма

Насіння лайма містять отруту і в великих кількостях можуть викликати отруєння.

Відео покаже найпопулярніші тропічні фрукти Таїланду, в тому числі і лайм, сік якого активно використовується при приготуванні різних страв.

Дивіться також властивості інших цитрусових:

Корисні властивості лайма

Автор Наталія Опубліковано: Грудень - 15 - 2012

Фахівці зі здорового харчування стверджують, що лайм здатний перемогти зимову депресію, яка незваної гостею приходить в наш будинок разом з холодами. Так, може бути, сьогодні нам варто дізнатися докладніше про корисні властивості лайма, щоб включити його в свій раціон? А ті, хто мріє скинути пару зайвих кілограмів, знайдуть в статті рецепт, як можна худнути за допомогою лайма.

Дуже часто багато хто плутає лайм з лимоном, кажучи про його незрілості. Але в дійсності лайм - це окремий вид цитрусових. І до лимону він не має ніякого відношення, крім далекого спорідненості. Але лайм теж буває жовтого кольору, як лимон, а не зеленого, до якого ми так звикли. Однак, корисні властивості лайма відрізняються від лимона. І взагалі про це цитрусовом варто розповісти окремо.

Батьківщиною лайма вважається тепла і загадкова Індія. Шкірка лайма значно тонше, ніж у лимона, а також на смак лайм не такий кислий.

Лайм має ряд корисних властивостей, але є і деякі властивості, поставитися до яких слід з обережністю. Тому давайте детально поговоримо про це.

Корисні властивості лайма:

1. Сприяє молодості шкіри. Завдяки тому, що в лаймі вітаміну С набагато більше, ніж у лимоні, лайм сприяє більшій регенерації клітин. Він насичує шкіру колагеном, роблячи її більш гладкою і пружною. Тому піклуючись про стан шкіри, необхідно включити лайм в свій щотижневий раціон.
2. Зміцнює стінки судин. Лайм сприяє зниженню холестерину в крові, що благотворно позначається на стані судин. Стінки судин стають більш міцними і еластичними, так як лайм містить ще й калій, який так необхідний нашій кровоносній системі. А значить, лайм корисний людям з хворобами серця і судин.
3. Стимулює роботу кишечника. Ефірні масла лайма покращують всмоктування корисних речовин в кишечнику, стимулюють травлення, очищають стінки кишечника. Лайм корисний людям, які страждають запорами і проблемами з травленням. Про проносне ефекті лайма ми поговоримо на закінчення статті.
4. заспокійлива властивість. Лайм здатний заспокоювати нервову систему. Організм отримує вітаміни щастя і з легкістю перемагає нудьгу.
5. Корисний при захворюваннях сечостатевої системи. Сік лайма просто видавлюємо в чай.
6. Корисний при варикозі. Можна робити на ніч компреси з лайма:

• Беремо тоненькі скибочки лайма

//

Лайм

Лайм - один з фруктів сімейства цитрусових, аромат якого чимось нагадує прохолодне подих свіжого вітру з гір. І не випадково його батьківщиною є височини Південно-Східної Азії, передгір`я Індійських Гімалаїв, досить високо підносяться над рівнем моря острова Малайського архіпелагу.

Сьогодні лайм активно культивують в Шрі-Ланці, Індії, Індонезії, Мексиці, Бразилії, в Єгипті і США, на Кубі та інших островах Карибського басейну, на території країн Західної Африки і т. Д. У Західній Європі лайм набув широкого поширення завдяки популяризації текіли - мексиканського міцного алкогольного напою з соку блакитної агави, обов`язково вживається з скибочками лайма.

Лайм - який ти є?

За зовнішнім виглядом лайм вельми нагадує відомий всім лимон, але на смак він менш кисіль. Плоди лайма злегка довгасті, маючи в діаметрі від 3 до 6 см. Їх м`якоть завжди соковита, а шкірка, більш ніжна і тонка в порівнянні з лимонною, має жовто-зелений або насичено-зелений колір. Лайм виростає на деревах, що досягають у висоту 4-6 метрів. Крони дерев густі, гілки рясно покривають невеликі, але гострі колючки.

Відомо кілька різновидів лайма, в залежності від яких плоди різняться за смаком, кольором і розміром. Смак лайма може бути від кислувато-гіркого до кисло-солодкого, колір - від салатово-жовтого до інтенсивно-зеленого, розмір варіюється від 3 до 6 см в діаметрі.

Вирощують і продають плоди лайма протягом цілого року. За хімічним складом лайм також багато в чому нагадує лимон: в ньому, як і в лимоні, міститься велика кількість аскорбінової і лимонної кислот, інших органічних кислот, а також вітамінів групи В.

Стиглі і готові до вживання в їжу плоди лайма повинні бути рівномірно забарвленими і блискучими на вигляд, що є показником їх високої якості. Зберігати ці фрукти можна від 10 до 20 днів в затемненому прохолодному місці.

Лайм можна додавати в чай і каву, подавати до рибних страв, використовувати в складі гострих соусів до різних м`ясних закусок і салатів з овочів. Додавання тертої цедри лайма до соусів і десертів надає їм особливий ніжно-пряний аромат.

Корисні властивості

Перебуваючи в прямому спорідненні з апельсинами, лимонами і грейпфрутами, лайми перевершують всі інші цитрусові за змістом життєво важливого для організму людини вітаміну С. Вітамін С, іменований ще аскорбіновою кислотою, сприяє нормалізації в крові рівня холестерину, попереджає виникнення атеросклерозу, уповільнює і припиняє процес вікового старіння клітин. Регулярне вживання свіжих плодів лайма в складі їжі і напоїв стимулює вироблення в організмі колагену - особливого білка, наявність якого багато в чому обумовлює еластичність і пружність шкіри.

Лайм вважається чудовим природним транквілізатором, заспокійливо впливає на нервову систему і сприяє поліпшенню загального самопочуття людини, підняття настрою. Згідно з даними багатьох сучасних досліджень, цей цитрус має здатність протистояти зимової втоми, пригніченості, плаксивості, нервозності і підвищеної дратівливості.

У соку лайма, крім вітаміну С, міститься калій, нормалізує роботу серцевого м`яза і надає еластичність стінок капілярів - дрібних кровоносних судин, що забезпечують шкірні покриви кров`ю, а значить, і цілющим киснем. Засвоєнню найважливішого кроветворного елемента - заліза - сприяють і наявні в м`якоті лайма яблучна, лимонна, інші органічні кислоти.

За рахунок великої кількості аскорбінової та інших органічних кислот, а також ефірних масел і інших антибактеріальних і антивірусних складових лайм стимулює зміцнення опірності організму інфекційних і застудних захворювань, значно прискорюючи процес одужання.

Загальновідомо корисна властивість лайма досить швидко спалювати жир завдяки великій кількості аскорбінової кислоти. Для нормалізації ваги і ефективного схуднення необхідно вичавити сік двох-трьох (в залежності від розміру) плодів лайма в двохсотграмовий склянку теплої води і приймати таку порцію двічі на добу. Ефект проявляється вже через тиждень-два. Крім того, наявність в лаймі великої кількості вітаміну С знижує рівень «поганого» холестерину, попереджаючи тим самим розвиток атеросклерозу і сповільнюючи процес старіння клітин.

Регулярне вживання лайма покращує травлення. Вміщені в цьому зеленому фрукті ефірні масла активізують вироблення шлункового соку, підвищуючи тим самим перистальтику кишечника. Ось чому в східній кухні широко практикується подача до обіду і вечері часточки лайма або свіжовіджатого соку лайма в складі різних приправ і соусів. Містить багато лимонної кислоти сік плодів лайма, особливо в поєднанні з сіллю, діє як м`яке проносне, сприяючи очищенню кишечника і допомагаючи при запорах.

Лайм - користь для зубів

Плоди лайма багаті фосфором і кальцієм, які обумовлюють швидке будівництво зубів, їх зростання і збереження в ідеальному стані. Ці мінерали надійно захищають зуби від утворення зубного каменю і карієсу, перешкоджаючи розмноженню бактерій, відновлюючи і зміцнюючи зубну емаль. Діючи спільно, в єдиному комплексі, фосфор і кальцій мають протизапальну дію також на ясна, зміцнюючи їх і перешкоджаючи кровоточивості. А наявність аскорбінової кислоти не допускає розвитку цинги і надає соку лайма виражений відбілюючий ефект.

Лайм і варикоз

Лайм - хороший засіб від варикозного розширення вен, що допомагає позбутися від втоми ніг і набряків. Перед сном, прийнявши душ, слід накласти на ікри лайм тонкими скибочками, зверху накрити компрес поліетиленовою плівкою і зафіксувати еластичним бинтом. Такі компреси з лайма, що накладаються регулярно, дозволять попередити варикозну хворобу і уповільнити її розвиток.

Лайм допомагає вибілювати шкіру

Відіжміть в скляний посуд сік одного великого лайма чи двох дрібніших, після чого ретельно змішайте свіжовичавлений сік з 100 г меду до консистенції сметани. Просочіть отриманою сумішшю серветки з марлі і накладіть їх на пігментні плями або веснянки. Через 20 хвилин слід умитися теплою водою. Для якнайшвидшого досягнення позитивного ефекту рекомендується повторювати цю процедуру щодня протягом місяця.

Протипоказання

Лайм - фрукт корисний у багатьох відношеннях, проте існує ряд обмежень до його вживання всередину. Так, оскільки плодам лайма притаманні алергенні властивості, не рекомендується включати їх до складу раціону дітей у віці до 2-х років. Протипоказано надмірне вживання лайма, що містить велику кількість органічних кислот, і тим, хто страждає на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, ентерити, гастритами, колітом, гепатитом, холециститом, панкреатитом, гострим нефритом і деякими іншими захворюваннями.

Якщо ви регулярно і у великій кількості вживаєте плоди або сік лайма і раптом відчули нездужання, обов`язково зверніться до лікаря. Не забувайте і про те, що в насінні всіх цитрусових, включаючи і лайм, міститься сильнодіюча отрута, і тому краще їх завжди видаляти.

Рейтинг: