Салат з морською капустою (3 етап дієти дюка)

Корисний салат з морською капустою, приготований з простих і доступних інгредієнтів, приправлений пікантним соусом з куркумою і лаймом.
З давніх часів куркума вважається корисною пряністю, яка «очищає організм». Відомо, що куркума володіє властивостями природного антибіотика і має в своєму хімічному складі велику кількість вітамінів і мікроелементів. Як рослина з сімейства імбирних, куркума дуже ефективна в якості добавки до соусу. А ще її додають в дієтичні напої та овочеві супи, так як куркума нормалізує обмін речовин.
Лайм прекрасний фрукт, який надає тонізуючу дію на організм і володіє протизапальним ефектом. Як бачите, пікантний соус з цими інгредієнтами просто цілющий!
На приготування салату з морською капустою, рецепт якого ви дивитеся, знадобиться 40 хвилин. З перерахованих в цьому рецепті інгредієнтів вийде 2 порції.

Складові:
для салату:
- картопля - 140 г;
- морква - 120 г;
- яйце - 2 шт .;
- червона цибуля - 70 г;
- морська капуста - 150 г;
- огірок солоний - 100 г;
для соусу:
- лайм - 1 шт .;
- гірчиця - 10 г;
- куркума - 10 г;
- жовток - 1 шт .;
- оливкова олія - 10 г;
- сіль, цукор за смаком.

приготування

Відварюємо овочі в мундирі. Ріжемо дрібними кубиками. Для однієї порції - одна картоплина і одна морквина середнього розміру.

Нарізати картоплю і моркву
Дрібно рубаємо відварені круто яйця.



нарізати яйця
Морську капусту нарізаємо дрібно. Можна приготувати морську капусту з сушених водоростей, так ви будете контролювати кількість солі в готовому салаті.

нарізати капусту
Огірок очищаємо від шкірки. Нарізаємо кубиками. Покладіть в салат невеликий солоний огірочок, але тільки не маринований!

нарізати огірок
Подрібнюємо одну червону цибулину.

нарізати цибулю
Змішуємо інгредієнти салату.

Все перемішати
Додаємо сік з невеликого лайма. Змішуємо в міксері сирий жовток, сіль, сік лайма, гірчицю і дрібку цукру. Збиваємо 3 хвилини, щоб сіль розчинилася. Потім вливаємо тонкою цівкою масло і додаємо куркуму.

приготувати соус
Заправляємо салат пікантним соусом з куркумою і лаймом.

заправити салат
Можна скласти салат з морською капустою в кулінарне кільце і прикрасити зеленню. Так навіть найпростіший і невигадливий салатик виглядає дуже привабливо. Рекомендуємо до приготування салат з морською капустою і копченими кальмарами, ще один з варіантів закуски з цим чудовим і корисним продуктом.

Подаємо до столу

схоже