Салат з червонокачанної капустою

Відео: Салат з червонокачанної капусти, курки, болгарського перцю. Дуже смачний!


Сьогодні капуста пропонується на ринку декількох сортів: китайська, білокачанна, броколі, а найкорисніша з них - червонокачанна, яка ще поки не зовсім затвердила свою стійку позицію і вживається в кулінарії дуже рідко. Представлений нижче рецепт салату з червонокачанної капустою дуже смачний, простий в приготуванні і для нього потрібні наступні інгредієнти:

інгредієнти для салату з капусти
- червонокачанна капуста - качана .;
- лайм - 2 шт .;
- селера - 1 гілочка;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- перець болгарський - 1 шт.

приготування


нашинкуйтекапусту
Червонокачанну капусту дрібно наріжте. Цей овоч набагато корисніше традиційної білокачанної капусти і містить унікальні вітаміни, які рідко можна зустріти в іншої рослинності.

наріжте листя селери
Листя селери відокремте від стебла і дрібно нарубати.

цибулю наріжте півкільцями
Лук поріжте півкільцями. Для салату з червонокачанної капусти намагайтеся вибирати певні сорти цибулі, щоб він не був занадто гірким. Чим тонше ви наріжете кільця, тим смачніше буде салат.



наріжте соломкою перець
Тепер приступайте до болгарського перцю. Наріжте його тонкими скибочками уздовж.

скроплюємо овочі соком лайма
В одній ємності з`єднайте капусту, цибулю, селеру і болгарський перець. Лайм розрізати на часточки і збризніть соком свіжі овочі.

посоліть салат
Тепер додайте сіль на кінчику ложки.

пам`ятайте овочі руками
Овочі повинні виділити сік, для цього чистими руками придушити їх.

салат з капусти
Щоб овочі остаточно просочилися, дайте настоятися салату протягом деякого часу. Сік, що виділився замінить будь-який соус - оцет або соняшникову олію, до того ж буде набагато корисніше для організму.

салат з капусти з селерою
Кращою прикрасою салату з червонокачанної капусти буде подрібнена зелень і часточки лайма. Салат з капустою можна вживати як окрему страву на сніданок або обід, а можна подавати як оригінальний гарнір до м`яса, риби та птиці.

Рецепт салату з червонокачанної капусти простий в приготуванні і не витратний в фінансовому плані, до того ж - це справжня «скринька» вітамінів. включайте такий салатик в свій раціон якомога частіше. Смачного!

схоже