Манго корисні властивості

Корисні властивості манго

Манго - це екзотичний фрукт, який росте в Індії, там він носить іншу красиву назву «азіатське яблуко». Для росіян манго стало звичним фруктом, який можна побачити на прилавку магазина, не так давно, а деякі так і не спробували свіже манго. Його смак - це цілий букет з яблучної кислинки, аромату апельсина і навіть присмаку дині.

Все це багатство смаку уміщається в одному, невеликому за розміром плоді, покритому блискучою шкіркою. Корисні властивості манго давно помітили люди, які проживають на території Індії. Раніше за допомогою плодів манго боролися зі страшним захворюванням - чумою і холерою, яка косила людей цілими селами.

Користь манго в повній мірі проявляється в абсолютно стиглому фрукті, але якщо ви придбали зелений плід - покладіть його на тиждень в темне місце, але тільки не в холодильник. Через тиждень ви повною мірою зможете насолодитися справжнім чарівним смаком цього екзотичного фрукта.

До речі, вибрати стиглий плід за кольором його шкірки неможливо. Про те, що манго вже готове до вживання, може сказати його пружність і чарівний аромат, який поширюється від плодоніжки, а також блискуча поверхня шкірки.

Хімічний склад

У манго входить великий перелік вітамінів і мінеральних речовин, які необхідні для повноцінного харчування людини. Чим яскравіше м`якоть плоду, тим більше в ній міститься кератонідов. Манго дуже смачне і солодке, оскільки багато глюкозою і сахарозою. Користь манго обумовлена містяться в ньому вітаміни групи A, B, D, C і E.

Якщо регулярно включати в раціон страви з манго, завдяки вітамінам B і C, можна зміцнити свій імунітет так, що ніякі епідемії грипу вам будуть не страшні. Для людей, що зазнають великі проблеми із зором, манго допоможе впоратися з ними, оскільки плід багатий вітаміном A. Ну, а такі хімічні елементи, як залізо, кальцій і фосфор говорять самі за себе.

Корисні властивості манго

Неоціненна користь манго в лікуванні нервових розладів і виходу з депресивних станів. Також його призначають індійські лікарі людям, що страждають сексуальними розладами, цей плід допомагає повернути колишню сексуальний потяг партнерів.

В азіатських країнах його призначають онкологічним хворим в якості додаткового джерела вітамінів, що пригнічують ріст злоякісної пухлини.

Цікаво, що і недозрілі плоди допомагають позбутися від дизентерії, порушень нормального стільця - діареї або запору, їх приймають з сіллю і медом.

Чудово, коли в будинку завжди є плід манго, в разі необхідності їм можна скористатися як кровоспинну засобом, а також застосовувати як сечогінний плода.

Чи врятує цей екзотичний фрукт і від раптово виниклої печії, а сік манго стане справжнім відкриттям для людей, які страждають дерматитом шкіри.

калорійність манго

Ще одна якість екзотичного фрукта - низька калорійність манго, що дозволяє використовувати його в складі різних дієт. Наприклад, в поєднанні з молоком виходить дуже ситне і легке блюдо, яке можна без побоювання вживати тим, хто хоче залишатися струнким і бадьорим довгі роки.

Протівопокзанія

Але не забувайте, що корисно манго, якщо не зловживати його кількостями. Переїдання стиглих плодів, як і вживання в їжу нестиглих, може викликати розлад шлунка.

А для деяких людей сильним алергеном може стати шкірка плоду, тому краще перед його чищенням одягнути рукавички.

Користь манго (відео)

Манго - корисні властивості і шкода

27 Листопад 2013 kanalie

Мангове дерево - вічнозелена тропічна рослина, яке може досягати висоти до 45м. Сам же фрукт поєднує в собі масу корисних властивостей і приємний смак. Плоди можуть досягати ваги аж до 2 кг.

Манго в основному вирощують в Індії, яка є його батьківщиною. Існує безліч різних видів манго, що відрізняються один від одного не тільки смаком, але і зовнішнім виглядом. Серед усіх сортів виділяють індійські, філліпінскіе і тайські, як найбільш смачні.

Манго - корисні властивості

До складу манго входить велика кількість аскорбінової кислоти (вітамін С). У ньому її міститься навіть більше, ніж в лимонах. Крім аскорбінки, цей фрукт найбільш багатий наступними корисними речовинами: вітамін В9 (фолієва кислота), В6 (піридоксин), А (бета-каротин), Е (токофероли) та калій. Манго містить всього 65 ккал на 100 г, не дивлячись на свій солодкий смак. Втамовує спрагу, почуття голоду, але багато все одно їсти не рекомендують.

Вітамін С (аскорбінова кислота), що міститься в манго, відіграє значну роль в окислювально-відновних процесах нашого організму. Позитивно впливає на кісткову тканину, прискорює загоєння ран.

Манго корисний для нашого організму тим, що знижує кількість міститься в крові холестерину. Американськими вченими, що вивчали корисні властивості манго, був проведений експеримент, в ході якого було виявлено, що цей фрукт сприяє нормалізації рівня цукру в крові. Внаслідок чого манго можна вживати людям схильним до повноти і діабетикам.

Корисні властивості манго поширюються на всю серцево-судинну систему. Речовини, що містяться в цьому фрукті, мають кровотворної функцією, зміцнюють судини, полегшують алергічні та запальні процеси в організмі.

За рахунок містяться в манго вітамінів А і С, наша імунна система краще бореться з різними інфекціями.

Недолік же вітаміну А призводить до того, що людина починає погано бачити в сутінках, а також це порушує процес зроговіння шкіри.

Тим, у кого спостерігається зниження нічного зору, рекомендують дієту, в якій були присутні б велику кількість бета-каротину (провітаміну А), так як саме недостача вітаміну А веде до проблем із зором. Через його нестачі порушуються процеси синтезування зорового пігменту.

Відомо, що манго сприяє руйнуванню вільних радикалів роблять негативний вплив на клітини мозку, а так само він містить речовини які надають профілактичний ефект на деякі онкологічні захворювання, такі як: рак молочної залози і простати.

За рахунок того, що манго містить чималу кількість калію, йому можна приписати такі корисні властивості: - регуляція тиску - підтримка електролітного, кослотно-лужного та водного балансу

Вітамін Е, що міститься в манго, має корисні антиоксидантні властивості, а також робить позитивний вплив на функцію серцевого м`яза і статевих залоз.

Манго не рекомендується давати дітям до 3 років. Тому що вони слабо сприймають нову їжу і цей фрукт не росте в нашій країні.

У манго багато клітковини, корисні властивості якої позитивно позначаються на роботі шлунково-кишкового тракту, нормалізації мікрофлори кишечника і виведення шлаків з організму.

Для людей, які схильні до стресів і мають проблеми з нервовою системою, манго теж корисний. Він містить вітамін В6, який необхідний у випадках, коли людина відчуває сильні і тривалі емоції. Якщо вживати манго регулярно, то він привнесе свій заспокійливий ефект і збагатить ваш організм вітамінами.

Крім лікувальних властивостей, манго рекомендується вживати як дієтичний продукт, так як він покращує обмінні процеси і виводить з організму зайву рідину.

Манго - протипоказання

Якщо ви з`їли манго, то в перебігу двох годин вам не рекомендується вживати алкогольні напої. Якщо людина володіє надто чутливою слизовою, то манго може йому нашкодити. Не можна вживати людям з алергією та індивідуальною непереносимістю.

Ну і, звичайно ж, не можна з`їдати велику кількість плодів, 1-2 в день цілком достатньо.

Манго - як чистити і є?

Відповідь на це питання найзручніше отримати з відеоролика:

Є ще цікавий прилад для очищення манго, який називається «слайсер», що це таке, як ним користуватися, а також додаткову інформацію про корисні властивості манго можна дізнатися з наступного ролика:

Манго - як вибрати?

При виборі манго орієнтуватися на його забарвлення не варто, так як різні сорти мають різні відтінки, від практично чорних до яскраво - жовтих. Тому вам не вдасться за кольором визначити зрілість плода. Можна судити про те, наскільки довго плід лежить станом шкірки. Найкраще вибирати плоди з блискучою неушкодженою шкіркою. Манго повинен бути досить щільним, шкірка туго натягнута.

Про тривалому зберіганні свідчить в`яла і зморшкувата шкірка. Злегка стисніть манго там, де раніше був черешок і вдихніть аромат, який у свіжого та якісного плода повинен бути солодкий і злегка смолистий. Якщо ви не відчуваєте запаху, значить, плід не матиме належного смаку. Визначити процес бродіння або несвіже манго можна також по запаху, який в цьому випадку буде кислуватий і спиртової.

Манго - як зберігати?

Зрілі плоди манго зберігаються при звичайній кімнатній температурі всього кілька діб. У холодильнику зберігати взагалі не рекомендується, тому що манго не любить холод.

Якщо ж ви купили не достиглий плід, то найкращим варіантом буде залишити його дозрівати при кімнатній температурі в паперовому пакеті.

У висновку статті ще один відеоролик про корисні властивості манго:

Тут виходить невелика невідповідність на рахунок вітаміну С, тому варто навести трохи офіційних даних: - за останніми даними Росспоживнагляду добова норма аскорбінової кислоти - 90 мг (для дорослих) - за даними міністерства сільського господарства США в 100г манго міститься 36,4г аскорбінової кислоти

Фрукт манго, корисні властивості і протипоказання

Jun-19-2016 Автор: KoshkaM

Серед великої кількості тропічних фруктів, які ми можемо придбати сьогодні, особливо виділяється манго, корисні властивості якого не поступаються його смакових якостях. Зростає манго в Індії, ось вже більше 4000 років. Плоди його мають привабливий зовнішній вигляд, будучи яскраво забарвленими - від пурпурного до зеленувато-жовтого. Через це колір плода нічого не може сказати нам про стиглості фрукта.

Кращими смаковими якостями володіють плоди манго жовтого або зеленого кольору. Стиглий фрукт, можна визначити по особливому фруктовому аромату біля самого хвостика. Стиглий плід при стисканні рукою злегка пружинить.

Манго можуть мати різний розмір, в залежності від того, де вони ростуть. Найбільші - в Гватемалі, а найдрібніші - в Мексиці. Але чудовий смак - ще не все, чим відомий манго. Корисні властивості його також не можна залишити без уваги.

Манго, вітаміни:

Найдальші «родичі» манго - це фісташки і горішки кеш`ю. Фрукти ці мають безліч корисних властивостей і особливо багато містять вітаміну С, В і А. Великий зміст в манго цукрів, як то - сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтоза, ксилоза, седогептулозо і манногептулоза.

Завдяки такому складу манго, корисні властивості даного фрукта мають відмінний оздоровлюючий ефект. Адже у фрукті містяться вітаміни груп В1, В2 і В5, і такі потрібні дітям і при зниженому імунітеті вітаміни, як D і Е.

Морозиво з манго і банани

Залежно від сорту манго і умов його зростання, кількість міститься в них вітаміну С може коливатися в межах 15-76 міліграм на 100 грам ваги.

Манго склад:

М`якоть манго вміщує 12 видів амінокислот. Крім цього, фрукти багаті на каротиноїди, що додають жовтий і оранжевий відтінки їх м`якоті. Примітно, що за змістом каротину (провітамін А) манго в 5 разів перевершують апельсини.

У манго абсолютно відсутні і білки і жири. А мінеральні речовини в ньому представлені такими хімічними елементами, як фосфор, кальцій і залізо (але немає натрію).

Слід зазначити, що у манго корисні властивості не зосереджені в одних лише плодах. У шкірці і в м`якоті фруктів манго, а також в листі цієї рослини, містяться таніни. Листя манго вміщають велику кількість природних транквілізаторів.

Манго для дітей:

Чи можна манго дітям і з якого віку? Існує поширена думка, що екзотичні фрукти погано підходять для маленьких дітей. Дійсно, багато хто з них, завдяки своєму «незвичного» складом і завдяки наявності речовин, здатних спровокувати у малюків алергію, вимагають обережності.

Запам`ятайте основне правило «першого знайомства» з заморськими плодами - привчати чадо до нового продукту слід поступово, уважно стежачи за станом здоров`я (це справедливо по відношенню до будь-якого нового харчового продукту).

Діточок в їх перший рік життя манго, безумовно, слід давати у формі пюре. Підбирайте для цього найстигліші, досить м`які фрукти, які мають яскравий червоно-жовтий окрас. Якщо дитина знайомитися з манго в перший раз, то, перш, ніж перетворити в пюре, фрукт необхідно загасити - так Ви зменшите вірогідність здуття живота і колік у дитини. Мангове пюре дають по одній чайній ложечці, спочатку з перервою на кілька днів, щоб простежити реакцію дитячого організму. Якщо нове ласощів не викликало проблем зі здоров`ям, його можна буде і частіше, поступово збільшуючи дозу.

Манго для діабетиків:

Можна їсти манго при цукровому діабеті? Манго для хворих на діабет не протипоказане. Цей фрукт є джерелом незамінних речовин, позитивно впливають на здоров`я хворих на діабет. Речовини ці - норатіріол і кверцетин. Речовини ці, до речі, можуть бути використані у виготовленні лікарських препаратів проти діабету.

Небезпечним може бути безконтрольне вживання манго. Уважно стежте, щоб кількість уживаного манго за змістом вуглеводів не перевищувало норми - 15 грам. Наприклад, звичайних фруктів можна вжити трохи більше (15г), а ось, скажімо, тропічних фруктів з аналогічним вмістом вуглеводів (15г.) - З`їдати слід вже менше. Це ставитися і до манго.

Манго, протипоказання:

Корисні властивості манго сумніву не підлягають. Однак не варто забувати також і про протипоказання до вживання даного фрукта.

Серед протипоказань до регулярного вживання манго відразу ж слід зазначити алергію. В окремих випадках вона може проявлятися виключно в формі висипань на шкірі рук. Найчастіше, в цьому випадку плоди манго вживати в їжу не забороняється, однак очищати плід від шкірки Вам потрібно буде, користуючись рукавичками.

Іноді (рідко) фіксується і розвиток такого явища, як кропив`янка, внаслідок вживання занадто великої кількості манго. Особливу увагу даним фактом необхідно приділити тим, у кого на шкірі утворюються червонуваті плями під час чищення фрукта. Не варто також зловживати цими плодами людям, що мають підвищену чутливість до папайе і авокадо - адже всі ці фрукти є, так би мовити, «родичами» манго.

Недозрілі плоди манго здатні завдати набагато більше шкоди, ніж стиглі. У разі їх переїдання нерідко бувають кишкові і печінкові кольки, можливо також і виникнення гострих запальних процесів в шлунку і тонкому кишечнику.

Для російських покупців манго і раніше залишається екзотичним фруктом, дозволити собі який можуть далеко не всі. Плоди манго служать джерелом багатьох вітамінів і поживних речовин.

Чим корисний манго для організму і, в яких кількостях рекомендується вживати його?

Ароматний солодкий і екзотичний плід підходить практично всім.

склад

Манго - один з найбагатших джерел клітковини. Крім того, в ньому міститься велика кількість флавоноїдів і поліфенолів - потужних антиоксидантів. За калорійністю фрукт значно поступається бананам і винограду: у 100 грамах стиглої м`якоті міститься всього 68 ккал. Чим корисний манго для організму, можна дізнатися з його складу:

Вітамін С і каротин. Поєднання цих двох елементів в складі манго забезпечує надійний захист організму від зовнішніх впливів;
Амінокислоти. У складі плодів манго виявлені незамінні амінокислоти, які організм людини не здатний виробляти самостійно;
Цукор. Манго - дуже солодкий фрукт через те, що в ньому міститься багато цукрів, в числі яких сахароза, фруктоза, мальтоза, глюкоза, ксилоза та інші;
Вітаміни групи В, А, Е;
Мінеральні речовини - магній, калій, цинк, фосфор і т.д.

Однак корисні речовини містяться не тільки в м`якоті манго, але і в шкірці і навіть листі цього екзотичного плоду. Зокрема шкірка фрукта містить велику кількість таніну, а листя мангового дерева - потужний транквілізатор рослинного походження.

Корисні властивості

Як і інші фрукти, манго - це, в першу чергу, джерело вітамінів і мінералів, який зміцнює імунітет і допомагає нам захистити організм від різних інфекцій та інших захворювань. Однак вчені знайшли кілька лікувальних властивостей, ніж корисний манго для організму. Розглянемо їх більш детально.

для травлення

Рослинна клітковина, що міститься в м`якоті манго, допомагає впоратися з багатьма проблемами травного характеру. Зокрема, регулярне вживання цього фрукта дозволяє позбутися від запорів і налагодити стілець. А що входять до складу травні ферменти знизять кислотність шлункового соку і розщеплять білки, сприяючи їх кращому засвоєнню в організмі.

Цукровий діабет

Незважаючи на те, що в манго міститься багато цукру, фрукт має низьким глікемічним індексом (40-60), що дозволяє безперешкодно вживати його в їжу при цукровому діабеті. Періодично кушая манго, можна позбутися багатьох ускладнень, які були спровоковані цим захворюванням.

очні хвороби

Мало хто знає, чим корисний манго для організму людини, який має захворювання очей. Вітамін А, флавоноїди, альфа- і бетакріптоксантін - незамінні речовини для зору. Регулярне вживання манго допоможе уникнути таких поширених очних проблем, як куряча сліпота, свербіж і печіння слизової оболонки ока, синдром сухого ока і т.д.

профілактика раку

Як вже говорилося раніше, в манго міститься більше кількість антиоксидантів. Завдяки ним, екзотичний фрукт не тільки гальмує процеси старіння в організмі, але і перешкоджає розвитку злоякісних пухлин у молочних залозах, ротової порожнини, легень і товстому кишечнику.

Користь манго для вагітних

Вагітних жінок обов`язково слід включити такий фрукт, як манго, в свій щоденний раціон. Справа в тому, що в складі цього плоду міститься багато заліза, якого часто не вистачає жінкам у період вагітності. А вітамін С в манго посприяє кращому засвоєнню цього мікроелемента в організмі.

Манго для схуднення

Чим корисний манго для організму тих, що худнуть? З огляду на низьку калорійність і малої кількості вуглеводів в складі цей екзотичний фрукт нерідко включають в меню дієт. Манго-молочна дієта вважається однією з найбільш збалансованих.

У наведеному нижче відеоролику продемонстровано спосіб швидкого очищення манго:

Фрукти є прекрасним джерелом цукру, а молочні продукти багаті протеїном, що в сукупності створює повноцінний симбіоз продуктів для харчування. Тривалість такої дієти складає не більше 7 днів, причому щодня слід з`їдати не більше 3-4 кг манго і 5 літрів знежиреного молока. Однак куди безпечніше влаштовувати щотижня розвантажувальний день на манго, що дозволить вам скидати до 3 кг зайвої ваги.

Дізнайтеся більше на тему

Чим корисний ананас Для багатьох росіян ананас і раніше залишається екзотичним фруктом. Незвичайний не тільки смак, але і склад цього плоду. Чим корисний ананас ...
Чим корисний інжир Інжир - один з найбільш солодких фруктів, які вживають в їжу, як в свіжому, так і сушеному вигляді. Плоди фігового ...
Чим корисний гранат для жінок На Сході гранат здавна вважався цінним фруктам. Тим часом, і в сучасному світі він користується великою популярністю, особливо серед представниць ...
Чим корисний гранат Багато екзотичні фрукти містять унікальні речовини, корисні для здоров`я людини. З давніх-давен зерна граната використовувалися в лікуванні багатьох захворювань. Щоб зрозуміти,
Чим корисний авокадо для чоловіків Чоловіки всього світу прагнуть зберегти свою чоловічу силу на багато років. У цьому їм допоможе авокадо - екзотичний фрукт з ...

розділи

Манго - вічнозелене мангове дерево має висоту 10 - 45 м, крона дерева досягає радіуса 10 м.

Нові листя виростають жовтувато-рожевого кольору, однак швидко стають темно-зеленими. Квіти від білого до рожевого кольору, після розкриття володіють ароматом, схожим з ароматом лілій. Зрілі фрукти висять на довгих стеблах і важать до 2 кг. Шкірка манго тонка, гладка, зеленого, жовтого або червоного кольору в залежності від ступеня зрілості (часто зустрічається комбінація всіх трьох кольорів). М`якоть манго може бути м`якою або волокнистої, також в залежності від зрілості плода, вона оточує велику тверду плоску кісточку.

Спочатку рослина виростала на території між індійським штатом Ассам і державою М`янма у вологих тропічних лісах, але в даний час вирощується в багатьох країнах: у США, Мексиці, КНР, в країнах Південної і Центральної Америки, на Карибських островах, в тропічному поясі Африки (наприклад , в Кенії та в Кот-д`Івуарі), у багатьох азіатських країнах (Таїланд, Філіппіни), а також в Австралії.

Перш за все, вибирати слід плоди з блискучою здорової шкіркою. Стиглий і свіжий плід манго при дотику до нього як би «відповідає на вітання». Однак при цьому шкірка не повинна сильно проминатися під пальцями. Якісні плоди манго не дуже тверді, але і не м`які. Перестиглі плоди краще не купувати.

Корисні властивості манго

М`якоть плоду зрілого манго містить приблизно 15% цукру, до 1% білка.

М`якоть манго складається з води, містить білки, вуглеводи і клітковину, вона багата життєво важливими вітамінами D, С, А, вітаміни групи В, кальцієм, фосфором, залізом. Містить цинк, магній, калій, пектин, бета-каротин, органічні кислоти, сахарозу.

За смаком манго нагадує суміш персика і ананаса, тільки вдвічі солодший.

До складу м`якоті манго входять 12 амінокислот, в тому числі всі незамінні. Багаті плоди манго і каротиноїди, які обумовлюють жовту або оранжево-жовте забарвлення м`якоті (каротину в манго майже в 5 разів більше, ніж в мандаринах).

Вміщені в плодах манго вітаміни С і Е в комплексі з каротином і клітковиною запобігають раку (товстої і прямої кишки, підшлункової та передміхурової залоз, молочної залози, шийки матки, шлунка та інших органів).

Вітаміни групи В, вітамін С і каротин зміцнюють імунну систему організму і захищають здорові клітини від окислення в якості антиоксидантів.

Манго знімає нервову напругу, підвищує настрій, допомагає долати стреси, підвищує сексуальну активність.

Манго має жарознижувальну дію, воно підвищує тонус і покращує роботу серцево-судинної системи. Манго рекомендується вживати при запаленні ясен і порожнини рота, а також при болях в шлунку, при застудах. Листя манго - прекрасний відбілювач для зубів.

Європейські фітотерапевти призначають відвар листя манго для лікування діабету і при ураженні сітківки ока у діабетиків. Відзначається також поліпшення стану судин і підшлункової залози. Відвар напівсухих листя манго допомагає при гіпертонії, при лікуванні множинних крововиливів на шкірі, варикозному розширенні вен і ін.

У народній медицині Індії плоди манго знамениті тим, що виліковують від багатьох хвороб (навіть від холери і чуми). Зрілі плоди призначають як сечогінний і слабітельногосредства, при внутрішніх кровотечах. Соком манго лікують гострі дерматіти- насіння застосовують при астмі.

Дослідження вчених показують, що екстракт манго має дивовижну здатність знижувати вагу і регулювати рівень так званого «поганого» холестерину. Фахівці протестували екстракт з насіння цієї рослини і з`ясували, що його натуральні компоненти здатні регулювати метаболічні процеси в організмі.

Дивно, але в країнах, де цей фрукт широко культивується, і тим більше в Індії його вживають в їжу практично на всіх стадіях розвитку. Так, наприклад, в Індії дуже популярна страва, що представляє собою шматочки незрілого манго, замариновані в маслі, солі та спеціях. Правда корисність цього кулінарного вишуканості сумнівна, аж надто він маслянистий, кислий і гострий. І тому його ні в якому разі не варто пробувати тим, хто страждає на артрит, ревматизм, синуситом і гастритом з підвищеною кислотністю.

З кісточок манго отримують масло, багате цінними жирними кислотами. Воно перешкоджає перетину і надає пишність волоссю. З м`якоті манго також можна робити п`ятнадцятихвилинний маску для кінчиків волосся.

1 місце за змістом молібдену, в рекордсменів за наявністю кальцію

Небезпечні властивості манго

Манго можна поєднувати з алкоголем і є в великих кількостях - воно викликає розлад шлунка.

У деяких людей, схильних до алергічних реакцій: від контакту з манго можуть опухнути губи, а на шкірі може з`явитися висип.

На відео доктор Шубін розповість про манго, про те, звідки він до нас прийшов, про його користь і шкоду, а також про способи його зберігання і вживання.