Горобина червона корисні властивості і протипоказання

Що робити коли кинув чоловік Протипоказання!

До РЯБИНУШКА звідки ти ні підійдеш - для тіла благо і душі спокій знайдеш ...

Горобина звичайна.

Невибаглива, дуже поширене миле деревце, яке можна побачити всюди: в скромному сільському палісаднику, в тінистому міському парку, на сонячній лісовій галявині і на узбіччі швидкісної траси.

Як часто нам воно зустрічається, але що ж ми про нього знаємо?

Знаємо, що росте воно в Росії повсюдно.

Навесні цвіте непомітними білими китицями, а восени, до самого снігу, червоніє ароматними стиглими гронами.

Але яскраві ягоди годяться не тільки для тих, хто шукає ласощі птахів.

На Русі горобина червона стала популярною і улюбленою вже багато століть назад.

Шанували її і як харчове, і як лікарський, і як декоративну рослину.

Наділяли магічною силою і робили з ягід прикраси-обереги.

Унікальні властивості ягід горобини

Корисні властивості горобини червоної, відомі давно і підтверджені сучасною наукою, обумовлені її багатим складом.

Якщо розглядати горобину червону з точки зору здорового харчування, то не можна не відзначити особливо цінних властивостей плодів.

Терпкі, злегка гіркуваті й особливо смачні після заморозків ягоди відрізняються:

• високим вмістом амино- і органічних кислот (сорбінової, яблучної, лимонної, винної, бурштинової);
• наявністю ефірних масел, пектинових і дубильних речовин;
• багатим вітамінним складом (РР, Е, В2, К, Р, провітамін А - більше, ніж в окремих сортах моркові- С - більше, ніж в чорній смородині);
• вмістом макро- і мікроелементів (солі кальцію, натрію, магнію, калію);
• низьким вмістом білків і 8-13-відсотковим наявністю цукрів (глюкоза, фруктоза, сорбоза, сахароза).

Любіть яблука? Корисні властивості смачних плодів, можна дізнатися більш детальну інформацію!

Дізнайтеся, про лляне масло, корисні властивості, протипоказання до його застосування, і багато іншої корисної інформації про продукт тут.

рецепти приготування

Ягоди червоної горобини широко використовують в якості вітамінного сировини в кондитерському виробництві (сиропи, желе, повидло, мармелад, варення, пастила, цукерки).

Крім того, застосовують при виготовленні наливок, горілки, лікерів, полівітамінних безалкогольних напоїв.

Часто додають при консервуванні.

У домашніх умовах зазвичай використовують свіжі, заморожені або сушені плоди для приготування морсів, відварів, сиропів, чаю.

Включення цього цінного продукту в свій харчовий раціон сучасною людиною також має масу позитивних наслідків, завдяки широкому спектру корисних властивостей горобини червоною.

Яких же саме?

Лікувальні властивості горобини червоної

Високий вміст вітамінів А і С дозволяє успішно використовувати плоди горобини червоної в профілактиці і комплексному лікуванні найрізноманітніших захворювань, в тому числі онкологічних, підвищувати згортання крові, знижувати артеріальний тиск.

Цінністю вітаміну Р є здатність усувати прояви безсоння, дратівливості, зміцнювати нервову систему і організм в цілому.

Завдяки низькому вмісту білка і цукру, ягоди горобини показані при цукровому діабеті та порушеннях обміну речовин.

Відвари і напої на основі плодів горобини, крім хороших смакових якостей, мають виражені профілактичними і лікувальними властивостями: протизапальними, капілляроукрепляющее, кровоспинними, терпкими, сечогінними, потогінний, в`яжучими.

З давніх часів цілителі застосовували ягоди горобини і сік з них для успішного лікування цинги, недокрів`я, геморою, «хвороб живота», нирок, печінки.

З народної медицини можна почерпнути масу доступних і дієвих рецептів з використанням корисних і оригінальних на смак плодів.

У чому полягають корисні властивості айви звичайної? Дізнайтеся, докладніше про це фрукті!

Корисні властивості м`яти для жінок, можна дізнатися докладніше: https://notefood.ru/produkty/top-poleznyh-produktov/vse-o-polze-mjati-dlja-zdorovja.html.

Що таке перга бджолина? Корисні властивості цього дару природи для нашого здоров`я можна дізнатися тут.

І саме зараз, напередодні вірусних атак і простудних захворювань, не слід нехтувати цим найціннішим і доступним природним джерелом здоров`я.

Горобина - саме жіноче рослина

Горобина вважається самим жіночим рослиною не тільки для здоров`я, але і для краси.

Сік ягід горобини червоної - відмінний косметичний засіб.

Якщо замороженими з нього крижаними кубиками один раз в день протирати шкіру обличчя, це неодмінно допоможе звузити непривабливого вигляду кровоносні судини.

Маска з суміші подрібнених ягід горобини, лимонного соку і кефіру в рівних пропорціях ефективно відбілює шкіру.

Лосьйон з частини гліцерину, частини одеколону і двох частин соку горобини допоможе повернути свіжий сяючий вигляд зів`ялій особі.

А для усунення неестетично бородавки закріпіть на ній лейкопластиром половинку свіжої ягоди горобини.

Існує ще безліч способів застосування плодів горобини червоної в косметичних цілях.

Крім цього, вони успішно допомагають жінкам справлятися з малоприємними проявами клімактеричного періоду.

Кашка з листя горобини

Слід зауважити, що корисними властивостями володіють не тільки плоди, але і квіти, і листя, і навіть кора горобини звичайної.

Кашка з подрібнених ягід і листя допоможе при грибкових захворюваннях шкіри і екземі.

Це також гарна зовнішнє кровоспинний засіб.

Відвар із суміші листя, недостиглих ягід і кори надає терпку дію при діареї.

А букет зі свіжих гілок сприяє знезараженню повітря в приміщенні, завдяки своїм фітонцидним властивостям.

Використання горобини в народних обрядах

Як ритуальне, магічне рослина горобина червона шанувалася ще древніми скандинавами, слов`янами, азіатськими народами.

Вважалося, що вона відводить псування, захищає від пристріту і злих чар, і в першу чергу - жінок.

Горобинові намиста використовувалися як талісмани і обереги. Просили допомоги у горобини при жіночих хворобах, безплідді, нерозділеного кохання.

Використовували в складі приворотних зілля і напоїв для молодят.

Гілками з листям та плодами прибирали оселі для очищення і прикраси.

Горобинові гаї, в яких відбувалися магічні обряди і ритуали, суворо заборонялося вирубувати.

Древні святині часто оточувалися посадками горобини, що вважалася богоугодною і сприяє спілкуванню з вищими силами.

Протипоказання в застосуванні

І на закінчення.

Як і у випадку з будь-якими засобами і препаратами, неодмінно треба пам`ятати і про протипоказання до застосування.

Навряд чи слід надмірно захоплюватися застосуванням свіжих ягід горобини червоної, що містять парасорбіновую кислоту, як в їжу, так і в лікувальних цілях.

Діючи як антибіотик, вона має ще й побічними ефектами.

Однак в результаті варіння і сушіння кислота руйнується, і антибіотичні властивості втрачаються.

Необхідно також бути дуже обережними людям зі зниженим артеріальним тиском, схильністю до алергії, підвищеними кислотністю шлункового і згортанням крові, що страждають на ішемічну хворобу серця і перенесли інфаркт або інсульт.

І не забувайте про те, що навряд чи варто заготовляти плоди і листя горобини в умовах забрудненого, загазованого міста, біля жвавих трас або промислових підприємств.

Тільки чистота і надійність місця збору забезпечить будь-якого рослинній сировині наявність корисних і цілющих властивостей.

Використовуйте екологічно чисті, що не викликають сумніву в своєму походженні продукти і будьте здорові!

Відео-десерт

Дивіться відео, про користь вживання зимової ягоди горобини.

Facebook

Корисні властивості червоної горобини

Опубліковано: 28.04.2014

Коментарів: 4

Горобину звичайну (червону) застосовують в народній медицині як полівітамінний засіб. Корисними вважають всі частини рослини.

заготовляють:

• плоди - збір проводять восени після перших морозів, сушать в духовці, зберігають два роки;
• листя - проводять заготівлю під час цвітіння, суха сировина зберігає рік;
• нирки - навесні після танення снігу;
• квіти - збирають навесні, сушать на повітрі;
• кора - збирають з тонких гілочок навесні на початку сокоруху.

застосування

Відвари плодів п`ють для поліпшення відходження мокроти при запальних захворюваннях легенів, бронхів, використовують для полоскання горла при фарингітах, ларингіті.

• листя - сушеними листками перекладають заготовлені на зиму овочі для запобігання від цвілі, відвар використовують при лікуванні діабету, глаукоми, від каменів у нирках;
• кора - подрібнену в порошок кору відварюють проти атеросклерозу, для поліпшення пам`яті, лікують хвороби слизових оболонок ротової порожнини та шкіри;
• квіти-застосовуються при захворюваннях щитовидної залози, відзначені позитивні результати при лікуванні злоякісних пухлин;
• нирки - мають сечогінні властивості;
• плоди - стимулює кровотворення, нормалізує рівень цукру при діабеті, має протигрибковий і ранозагоювальну дію.

Протипоказання

• тромбофлебіт;
• виразка шлунку;
• гіперацидний гастрит;
• висока здатність згущуватися крові;
• вагітність.

Після 45 років користуватися препаратами з червоної горобини слід обережно, оскільки існує ряд протипоказань. Утриматися від лікування червоною горобиною повинні жінки-годувальниці, препарати здатні спровокувати у дитини алергію.

Які хвороби лікує горобина червона

До складу всіх частин рослини входять речовини, що поліпшують обмін речовин в організмі, корисні властивості ягід горобини червоною визначаються високим вмістом каротиноїдів, вітаміну С, дубильних речовин. З плодів роблять сиропи, настойки, відвари проти:

• порушень менструального циклу;
• хвороб печінки, ожиріння;
• кардіосклерозу;

• Мінеральні речовини

опис

горобина червона - Рослина сімейства Рожеві. Поширена вона практично по всій території в помірному кліматичному поясі. Дрібні плоди, які в середньому досягають в діаметрі десь 1 см, зібрані в грона. Ягоди мають кулясту форму. Під шкіркою оранжево-червоного кольору знаходиться соковита м`якоть з маленькими насінням круглої форми.

Корисні властивості

До складу горобини входить велика кількість корисних речовин. Наприклад, фітонциди мають здатність вбивати цвілеві гриби, сальмонели та стафілокок. У ягодах знаходиться багато аскорбінової кислоти, яка позитивно позначається на стані судин і на імунітеті. Є також в складі горобини вітамін РР, який необхідний для нормального функціонування нервової системи.

Плоди використовують як жовчогінний, сечогінний і антицинготного кошти. Крім цього горобина має потогінний і легку послаблюючу дію на організм. Плоди відносяться до загальнозміцнюючим засобам, які мають здатність зміцнювати імунітет і активувати процеси кровотворення. Завдяки горобині людина швидше відновлюється після перенесених захворювань.

Гіркі речовини, які містяться в плодах, збільшують секрецію травних залоз і сприяють більш швидкому переварюванню їжі. Крім цього вони допомагають подолати кисневе голодування, а також ці речовини, зменшують вплив радіації на організм.

Завдяки великій кількості корисних речовин горобину використовують і для косметологічних цілей. Маски з м`якоті допомагають розгладити дрібні зморшки і поліпшити стан шкіри в цілому.

Використання в кулінарії

Оскільки в свіжому вигляді червона горобина гірка в їжу її практично не вживають. Плоди використовують для приготування алкогольних та безалкогольних напоїв. Крім цього з горобини можна готувати варення, повидло, мармелад і ін. Також горобина може служити начинкою для цукерок і випічки.

Користь горобини червоної і лікування

Користь горобини червоної знайшла своє відображення в рецептах народної медицини. Найчастіше її використовують для зменшення артеріального тиску. Сік горобини застосовують як протинабряклого, протимікробної та кровоспинний засіб. Також відмічено, що він діє в якості протиракового і ранозагоювальний засіб. Сік має здатність нормалізувати обмін речовин, а також він зменшує рівень «поганого» холестерину. Крім цієї речовини, що містяться в червоній горобині, знижують кількості жиру в печінці, а також вони протистоять виникненню гнильних і бродильних процесів в кишечнику.

Відео: Лікування настоянкою червоної горобини

Відомо також, що коли відбувається лікування захворювань серцево-судинної системи, рекомендується вживати плоди червоної горобини. До таких проблем відносяться, наприклад, недокрів`я, атеросклероз, ламкість капілярів, анемія, серцева недостатність. Крім цього відомо, що якщо м`якоть ягід прикладати до бородавок, то після декількох процедур від них можна буде позбутися.

У народній медицині існує багато різних рецептів з використанням свіжої або ж сухий горобини. Спрямовані вони на лікування геморою, гастриту та інших захворювань. Сік ягід рекомендується використовувати, щоб поліпшити зір.

Шкода горобини червоної і протипоказання

Шкода горобина червона може принести людям з підвищеним згортанням крові. Відмовитися від вживання плодів варто при деяких серцевих захворюваннях, наприклад, при ішемічній хворобі серця. Протипоказання до вживання червоної горобини є у людей з підвищеною кислотністю шлункового соку. Не варто використовувати ягоди при схильності до тромбоутворення і гіперацидному гастриті.

Рецепти приготування страв c фото

Схожі продукти харчування

Ошатне дерево червона горобина, корисні властивості і протипоказання

Жовтень-11-2011 Автор: KoshkaM

Горобина - це настільки ошатне і радує око дерево - невід`ємна частина налічує не одне століття культури східнослов`янських народів. У народі горобина завжди користувалася любов`ю. Червона горобина, корисні властивості горобини, завжди високо цінувалися народною медициною. Так в чому ж полягає користь цього дерева, яке напевно кожен з нас нерідко бачив і милувався ним?

Отже, червона горобина, корисні властивості:

Корисні властивості червоної горобини обумовлені тим, що плоди горобини є джерелом вуглеводів, білків, різних органічних кислот, рослинних волокон, дубильних речовин. У плодах горобини міститися такі біологічно активні сполуки, як провітамін А, вітаміни РР, В1, В2, аскорбінова кислота (вітамін С), Р, К, Е. І, крім усього цього - хімічні елементи: фосфор, залізо, калій, магній.

Цей список далеко не повний. Горобина нерідко використовується при лікуванні геморою (сік з ягід горобини), при гастриті, як засіб проти атеросклерозу. Горобина має досить непогані антибактеріальними властивостями, тому вона пригнічує такі інфекції, як пліснявий грибок, золотистий стафілокок, сальмонели.

Одне з основних речовин, яке містить горобина і обумовлює корисні властивості червоної горобини, є пектин. Він заважає протіканню процесів бродіння вуглеводних сполук, ніж перешкоджає утворенню газів в кишечнику, попереджає таким чином здуття живота. Представницям слабкої статі рекомендується вживати ягоди горобини з метою зниження ймовірності розвитку таких захворювань, як молочниця і інших грибкових інфекцій.

Відео: Червона горобина

А ось ще такі корисні властивості горобини червоною. Горобина містить таку речовину, як амигдалин, різні органічні кислоти і сорбітовий кислоту, завдяки чому горобина сприяє нормалізації рівня холестерину в крові і вмісту жирів в печінці. Цінується горобина ще й завдяки своїм жовчогінну властивостями. Вживати ягоди горобини можна як свіжі, тільки зібрані, так в засушеному вигляді. Горобина, вірніше її ягоди, використовуються для приготування джемів, киселів, смачного варення, сиропів.

Всі ці продукти благотворно впливають на рівень холестерину в організмі, володіють помітним протинабряковою впливом, в певній мірі покращують згортання крові. Має горобина корисні властивості, які можуть стати в нагоді при ревматичних болях, авітамінозі і каменях в нирках. У цих випадках Вам допоможе сироп зі свіжих ягід горобини.

Приготувати його можна так: в сік, отриманий з 1 кг плодів, додають близько шестисот грам цукру.

Дуже цінується, між іншим, варення з ягід горобини. Як його приготувати?

Отже: необхідно для цього 1 кг плодів горобини, три склянки води і 1500 грам цукру. Ягоди промивають, потім їх потрібно пробланшировать при температурі 95 градусів в продовженні 4-5 хвилин. Після чого ягоди викладають в друшляк, щоб стекла вода. Ягоди поміщають в гарячий сироп і витримують так протягом 7 годин, потім ставлять на вогонь, доводять до кипіння і знімають з плити через 15 хвилин. Процедура ця повторюється 4 рази, після чого ягоди горобини потрібно протримати в сиропі ще приблизно 12 годин.

Червона горобина при тиску:

Чи корисна червона горобина при гіпертонії? Свіжі плоди червоної горобини сприяють нормалізації артеріального тиску. Для цього їх вживають по 1 столовій ложці за 20 хвилин до їжі (перед кожним прийомом їжі). Даний спосіб - універсальний, він підійде людям, схильним до не тільки гіпертонії, а й будь-якого роду серцево-судинними недугам (в тому числі атеросклероз і аритмією).

Червона горобина при діабеті:

Чи може бути корисною червона горобина при цукровому діабеті? Плоди горобини - хороше джерело вітамінів для людей, які страждають на цукровий діабет. Ці ягоди несуть в собі сорбіт - безпечний при даному захворюванні солодкий спирт. Червону горобину при цукровому діабеті можна вживати сушеної або замороженої. Найкориснішим прийнято вважати вживання настою або чаю з її плодів. Цей напій має цікавий гіркуватим смаком і приємним ароматом. Природно, що в приготуванні такого напою можна використовувати цукор (або ж замінити його будь-яким аналогом, допустимим при діабеті - наприклад, сорбітом або ксилітом).

Ні в якому разі не забувайте, що допустима кількість споживання даних речовин чітко обмежено: не більше ніж 25 грам при одному прийомі їжі, і не більше 50 грам за добу. Крім того, звертайте увагу на концентрацію ягідного настою або компоту. Береться невелика жменя сухих ягід на 1 літр води. А при використанні заморожених плодів пропорцію слід ще зменшити.

Горобину при діабеті можна також включати у всякого роду десерти. Наприклад, Ви можете приготувати смачне варення з її плодів. Готується воно звичним нам способом, хіба тільки цукор замінюється безпечними підсолоджувачами.

Червона горобина для жінок:

З ягід горобини червоною можна отримати сік. Він являє собою чудовий косметичний засіб. Якщо заморозити сік, то отримані крижані кубики можна використовувати для протирання шкіри обличчя - 1 раз в день. Ця процедура сприяє звуженню непривабливо виглядають кровоносних судин.

Маска, що включає подрібнені плоди горобини, сік лимона і кефір (в однакових пропорціях), добре відбілює шкіру. Лосьйон (частина гліцерину, частина одеколону і 2 частини горобинового соку) можна використовувати для догляду за Зів`ялого особою - він допоможе повернути йому свіжий сяючий вигляд.

Червона горобина, протипоказання:

Як і у будь-якого іншого лікарського рослини, є свої протипоказання, на жаль, і у червоної горобини. Так, наприклад, червона горобина не рекомендується до вживання при підвищеному згортанні крові, при гастритах з підвищеною кислотністю шлункового соку. Також свіжий сік з ягід горобини можна пити при виразковій хворобі шлунка.

Не рекомендується зловживати свіжими ягодами горобини - щоб уникнути передозування парасорбіновую кислоти, яка в них міститься (в сушених або заморожених ягодах вона руйнується).

При плануванні вагітності необхідно знати, що ще в сиву старовину горобину використовували жінки в якості засобу для попередження вагітності. З обережністю її слід вживати і вагітним жінкам.

Плоди червоної горобини протипоказані людям, які пережили інфаркт або інсульт, а також тим, хто страждає на ішемічну хворобу серця, хто має схильність до тромбофлебіту.

Так що пам`ятайте, червона горобина, корисні властивості якої Вам тепер відомі, може принести здоров`я Вам і Вашим близьким! Чого Вам і бажаємо!

Перенесли інсульт та інфаркт також не можна вживати червону горобину.

Застосування червоної горобини

Горобину і похідні з неї широко застосовують у народній медицині та кулінарії.

рецепти ліків

• При хворобах ендокринної системи приймають сік з ягід. 3 рази на день по чайній ложці.
• При діабеті, артриті, ревматизмі, грипі, при ослабленні імунної системи, при підвищеній втомлюваності свіжовичавлений сік горобини п`ють по половині склянки тричі протягом 24 годин.
• Чай з листя горобини має жовчогінну та сечогінну дію, знімає набряки. Свіжі або сухе листя (грам 300) заварюють літром окропу, настоюють близько півгодини і п`ють тричі на день по склянці.
• Свіже листя горобини допомагають позбутися від грибкового захворювання. Листя гарненько розминають, до появи соку, і прикладають до болячок. Міняти потрібно через добу. За відгуками, - чудовий засіб, яка рятує від грибка днів за 10.
• При червоний вовчак, туберкульозі лікуються відваром з молодих очищених гілок горобини: 6 столових ложок дрібно нарізаних гілок заливають літром води і кип`ятять 6-7 хвилин на невеликому вогні. Проціджують і приймають по половині склянки чотири рази на день. Цим відваром можна протирати хворі місця.

Горобина в кулінарії

Кисті горобини добре використовувати для прикраси різних блюд. Для цього горобинові кисті потрібно бланшувати близько 4 хв. в киплячій солоній воді. Потім щільно укласти в підготовлені стерилізовані банки, залити киплячим сиропом.

сироп: В 1 л. води додають півтори склянки цукру, лимонної кислоти 1 ч. ложку, 5 шт. гвоздики, половину чайної ложки кориці і 1 грам аскорбінової кислоти.

Желе «Рябиновая душа»: Ягоди зняти з кистей, добре вимити, покласти в емальовану посудину на 2/3. Нарівні з ягодами налити воду, дочекатися закипання. Тримати на повільному вогні, помішуючи, до тих пір, поки ягоди не розваряться. Дати охолонути. Всю масу через щільну тканину профільтрувати і сильно вичавити. Отриманий сік змішати з цукровим піском (в однакових кількостях), поставити на вогонь. Варити, постійно знімаючи піну. Як тільки піна перестане з`являтися, зняти і остудити до кімнатної температури. Розлити в банки, накрити звичайними кришками. Через деякий час сік перетворюється в желе, яке може довго зберігатися.

«Горобинівки з коньяком»: ягоди горобини червоної, зібраної після перших холодів, промити в холодній воді, трохи обсушити і покласти в пляшку. Туди ж налити коньяку. Наполягати в темному місці 3 тижні. Після процідити, перелити в пляшки, щільно закрити і покласти на зберігання в холодильник.

Багато користі нам приносить горобина червона. Так нехай же росте це дерево біля будинків, і всі будуть багатими і добрими.