Чи можна вагітним вживати гриби?

Смачні страви з грибів радують всіх, особливо вагітних. Жінці в делікатному становищі необхідно уважно підійти до питання вибору продуктів харчування. Адже при вагітності вона відповідає за здоров`я зростаючого чоловічка. Тому вибирати і готувати гриби потрібно правильно, тому що від цього залежить життя малюка і ваше самопочуття.

Чи можна вагітним гриби

Користь грибів для вагітних визначається їх хімічним складом. Через наявність хітину, після теплової обробки корисні речовини зникають. Тому вживання грибів вимагає прийому продуктів з вітаміном C, який допомагає розщеплювати хітин і в результаті дозволить отримати всі корисні речовини.

Низька калорійність грибів дозволяє їсти цей пройдуть під час вагітності: жінка не набере зайву вагу, позбавиться від голоду, отримає білок, необхідний мамі і малюкові. А лецитин, який входить до складу грибів, робить позитивний вплив на роботу серця. У грибочки є різні вітаміни (B, A, C) і жири, які насичують тіло енергією, дарують бадьорість. Також в грибах містяться антиоксиданти, необхідні для нейтралізації деструктивних вільних радикалів.

Гриби при вагітності корисні завдяки цілому ряду інших впливів:

• підтримка імунітету;
• насичення організму корисними мікроелементами (що важливо для розвитку дитини);
• забезпечення клітин білком (здорова альтернатива м`ясу).

Рекомендується їсти грибів вагітним, якщо продукт куплений в магазині. Під час вагітності краще їсти печериці, гливи, опеньки або маслюки, в яких міститься велика кількість амінокислот, необхідних для будівництва клітин і тканин. А це особливо потрібно вагітній жінці.

Грибочки є природним і сильним імуномодулятором. Тому їх корисно їсти, адже цей продукт здатний захистити від застуди та грипу.

Протипоказання

Під час вагітності не можна їсти сирі гриби. Вони обов`язково повинні пройти теплову обробку. Це знизить ймовірність отруєння і збереже здоров`я.

Гриби відносяться до категорії продуктів, які складно засвоюються організмом. Тому зловживати ними не стоїть і не слід їсти їх на вечерю. З особливою обережністю потрібно їсти грибочки жінкам, у яких є проблеми з шлунково-кишкового тракту. Якщо ви знайомі з грибником-професіоналом, на час вагітності краще відмовитися від його послуг, адже ризик отримати отруєні гриби існує. Тому краще убезпечити себе і здоров`я майбутньої дитини.

Відео: Як правильно харчуватися під час вагітності?

Мариновані, сушені, свіжі і солоні під час вагітності не можна вживати. Така заборона виправданий, особливо це стосується маринованих і солоних, адже в них майже немає корисних речовин і вони навіть можуть бути небезпечні, тому що в цих грибах є оцтовий розчин, який провокує болі в шлунку. А сольовий розчин може стати причиною набряків і буде стримувати виведення рідини з організму. Тому жінкам, які люблять цей продукт, необхідно їсти тільки варені, тушковані або, в крайньому випадку, смажені грибочки.

Перед тим, як приготувати гриби, уважно огляньте їх. Якщо у продукту є сторонній запах і темний колір, викидайте їх без жалю. Якщо у жінки немає алергії і печінка здорова, можна приготувати з грибочків щось смачненьке.

Якщо у майбутньої матері колись було отруєння грибами, потрібно запитати у фахівця, чи можна вагітним гриби. Адже в цей делікатний період у жінки можуть загостритися захворювання або алергічні реакції. Тому консультація фахівця не буде зайвою.

Як правильно готувати гриби

Відео: Що не можна робити під час вагітності, а що можна?

Щоб отримати користь від цієї їжі, необхідно їсти тільки знайомі гриби, які вже присутні у вашому раціоні. Перед вживанням обов`язково проваріть їх.

Все грибочки потрібно дрібно нарізати, щоб ви змогли їх ретельно прожувати. Щоб зробити їх смачними, можна додати до них зелень, капусту, томати, картопля, цитрусові, морква, буряк або огірки, тому що в цих продуктах є багато вітаміну C. Якщо хочеться урізноманітнити своє меню, можна приготувати з грибочків салат, пиріг, пельмені, соуси, закуски, супи.

Відео: Що не можна їсти при вагітності

Якщо хочете отримати максимум користі від вживання грибів, уважно вибирайте продукти і готуйте їжу так, щоб вона зберегла свої цінні речовини і була безпечна для здоров`я. В цьому випадку можна захистити себе і малюка від проблем зі здоров`ям, забезпечивши дитині повноцінний розвиток в утробі матері.