Середземноморський сніданок: сендвіч з помідором, яйцем і сиром фета

Відео: Середземноморський сніданок. Середземноморський бутерброд | Апетитне ранок | Телеканал "Мама"

Середземноморська кухня визнана найкориснішою, здоровою і збалансованою в світі. Вона об`єднує в собі страви Італії, Франції, Греції, Іспанії, Ізраїлю, Туреччини, Марокко, Лівану, Хорватії, Португалії. Вживання страв середземноморської кухні знижує ризик серцево-судинних і онкологічних захворювань, ожиріння, діабету, гіпертонії і хвороби Альцгеймера.

Страви середземноморської кухні прості в приготуванні і смачні. Вони багаті антиоксидантами, вітамінами і мінералами. Страви готуються з різноманітних свіжих і тільки натуральних продуктів. Вони поєднують в собі свіжі овочі, цільнозернові продукти, м`ясо, морепродукти, велика кількість ароматичних трав.
Сьогодні ми приготуємо корисний і швидкий сніданок - сендвіч з помідорами, яйцем і сиром Фета.

Для приготування 4 порцій нам знадобиться:

4 булочки з цільнозерновий борошна;
4 чайні ложки оливкової олії;
1 столова ложка подрібненого листя розмарину або чайної ложки сушеного розмарину;
4 яйця;
2 чашки листя молодого шпинату;
1 середній помідор, розрізаний на 8 скибочок;
4 столові ложки знежиреного сиру Фета;
1/8 чайної ложки солі грубого помелу;
Мелений чорний перець.

Харчова та енергетична цінність 1 порції:

Відео: Рецепт Правильний Корисний бутерброд сніданок Брускетта з моцарелою помідором

Енергетична цінність - 242 ккал;
Жири - 12 г;
Холестерин - 214 мг;
Насичені жири - 3 г;
Вуглеводи - 25 г;
Мононенасичені жири - 5 г;
Поліненасичені жири - 1 г;
Клітковина - 6 г;
Цукор - 3 г;
Білки - 13г;
Вітамін А - 714,3 мкг;
Вітамін С - 12 мг;
Вітамін РР - 1 мг;
Фолієва кислота - 52 мкг;
Вітамін В12 - 1 мкг;
Натрій - 501 мг;
Калій - 144 мг;
Кальцій - 121 мг;
Залізо - 3 мг.

приготування:

Відео: Грінки в духовці з симром і помідорами!

1. Розігрійте духовку до 200 ° С. Розріжте булочки на 2 частини, намажте двома ложками оливкової олії внутрішні частини булочок. Покладіть на лист для випічки, поставте в духовку на 5 хвилин, поки краю не підрум`яняться і не стануть хрусткими.

2. Поки булочки підрум`янюються, поставте велику сковороду на середній вогонь, налийте в неї 2 чайні ложки оливкової олії, насипте розмарин. По одному розбийте яйця і вилийте на сковороду. Смажте приблизно хвилину, поки білки не будуть готові. Лопаткою розбийте жовтки і переверніть яйця. Смажте до повної готовності яєць, потім приберіть сковороду з вогню.

3. Покладіть нижні частини булочок на 4 тарілки, розкладіть на них шпинат. Покладіть на кожну з них по 2 скибочки помідора, підсмажене яйце, намажте по одній столовій ложці сиру Фета. Посоліть і поперчіть. Накрийте верхніми частинами булочок.