Бутерброди з сиром "фета"

Щоб приготувати бутерброди з сиром «Фета» в рамках дієти Дюка знадобиться 10 хвилин, але це тільки в тому випадку, якщо у вас є запас свіжих домашніх хлібців з житнього шпалерного борошна. Приготовлені заздалегідь хлібці добре збережуться в холодильнику кілька днів. У тих фазах дієти, в яких можна з`їдати по шматочку хліба в день, я раджу готувати хліб удома, це набагато корисніше. Тим більше, що в наш час всім доступні різні сорти корисної борошна.

На приготування бутербродів за цим рецептом знадобиться 90 хвилин, а з перерахованих інгредієнтів вийдуть 4 порції.

Складові.
Для тесту:
- борошно пшеничне в с - 150 г,
- борошно житнє шпалерна - 100 г,
- вода - 150 мл,
- цукор - 5 г,
- дріжджі - 15 г,
- сіль - 4 г,
- оливкова олія - 15 мл,
- кмин - 5 г,
Для начинки:
- сир «Фета» - 100 г,
- оливкова олія - 10 мл,
- часник - 1 зуб.,
- помідор черрі - 4 шт.,
- перець болгарський - 1 2 шт.,
- цибуля зелена - 10 г,
- цибуля-порей - 10 м

приготування

Робимо дріжджове тісто. Змішуємо теплу воду з цукром і дріжджами і вливаємо в миску з двома видами борошна і сіллю. Додаємо кмин і оливкове масло.

Прибираємо тісто в тепле місце на 40 хвилин.

Прибираємо тісто в тепле місце на 40 хвилин.

Перемішуємо тісто руками, до тих пір, поки воно не перестане клеїтися до пальців. Прибираємо його в тепле місце на 40 хвилин.

Формуємо маленькі хлібці, змащуємо сирим жовтком. Знову ставимо в тепло на 20 хвилин.

Запікаємо булочки 12 хвилин

Розігріваємо духову шафу до 240 градусів Цельсія. Запікаємо 12 хвилин. Хлібці печемо в дуже гарячій духовці!

натерти часником

Готуємо топінг з сиру «Фета», одного зубчики часнику і оливкового масла: просто розтираємо все інгредієнти виделкою до однорідної маси.

Розрізаємо кожен хлібець навпіл, намазуємо щедрою порцією сиру з часником і маслом.

Відрізаємо від цибулі по два кільця на кожен хлібець

Очі у веселого бутерброда будуть складатися з двох продуктів: тонких кілець цибулі-порею і половинок помідорів чері. Відрізаємо від цибулі по два кільця на кожен хлібець.