Морошка

Відео: Морошка (Мультфільм для дітей), # Союзмультфільм

Відео: Природа Півночі. морошка

Морошка - це ягода трав`янистої рослини, що відноситься до сімейства розоцвітих. За зовнішнім виглядом ягідки схожі дуже з малиною, але мають абсолютно іншим смаком і запахом. Дозріває морошка вельми цікаво: спочатку плоди починають червоніти, а після, у міру дозрівання набувають вони помаранчевий бурштиновий відтінок. У народі саме за такий відтінок прозвали морошку «болотний бурштин».

Відео: Морошка (фрагмент), реж. Поліна Мінченок

Збирати ягоди починають в липні-серпні, в залежності від зрілості. Виростає морошка на торфовищах і болотах північних районів. Ягоди мають трохи кислуватим пряним смаком. Корисні властивості морошки і її смакові якості багато хто порівнює з апельсином і смородиною.

користь

Відео: Жити здорово! Морошка. Дар Сибіру. (08.11.2016)

Морошка - є джерелом цілющих, корисних речовин. Наприклад в морошці вітаміну С, до 3 разів більше, ніж в апельсинах. Ці ягоди, можуть вживатися в самому різному вигляді:

• у вигляді варення;
• в свіжому;
• у вигляді соку і компоту;
• у вигляді джему, повидла.

Протягом довгого часу може зберігатися морошка в мочені вигляді. Використовують цю ягоду широко в лікувальному харчуванні і при різних дієтах і лікування:

• судинних і серцевих захворювань;
• кишкових і шлункових хвороб;
• шкірних захворювань;
• опіків;
• отруєнь важкими металами.

Так само морошка застосовується як засіб проти лихоманки. Мають ці ягоди спазмолітичну, потогінну, протимікробну діями. За змістом провітаміну А перевершує морошка морква.

Ягоди морошки - це джерело токоферолів, необхідних для протікання добре вагітності та народження повністю здорового малюка. Під час лікування гіповітамінозів і авітамінозів використовують плоди як допоміжний засіб. Крім цього надає морошка сечогінну дію.

Застосовують ягоду як жаждоутоляющее кошти, корисного при простудних захворюваннях. Ослабленим людям після хвороби морошку дають з медом. Здатна ягода збільшувати згортання крові, а також має закріплює дію.

Листя морошки мають ранозагоювальну, в`язким, сечогінну, кровоспинну, протизапальну дію. Використовують відвар з листя при асциті. Так само застосовувати їх можна як допоміжний засіб при:

• водянці;
• проносі;
• подагрі;
• циститі;
• порушенні обміну речовин.

Наполягають листя морошки для прийому як ранозагоювальний і протизапальний засіб при діареї і кровотечах внутрішніх. Корінь цієї рослини відмінно застосовується як ефективний сечогінний засіб, при авітамінозі, нирковокам`яній захворюваннях, від малярії та застуди, а так само при порушенні обміну речовин.

Сік морошки ефективний при змазуванні уражених коростою шкірних ділянок і лікуванні погано гояться ранок. Застосовують при цьому не тільки ягоди, а й інші частини цієї рослини:

1. Чашолистки.
2. Коріння.
3. Листя.

шкода

Чи може така воістину унікальна ягода виявитися шкідливою? Безумовно може, в тому випадку якщо вживати її необмежено. Головним чином, відноситься це до тих людей, у яких є схильність до різноманітних алергій. Так само ні в якому разі вживати морошку можна завдяки їхній непереносимості індивідуально цієї рослини.

Відмовитися від вживання морошки краще і при наявності виразки шлунка і гастриті, спричинених підвищеною кислотністю. У будь-якому випадку, при наявних сумнівах щодо вживання цієї ягоди краще всього порадитися з лікарем.

калорійність

Містить морошка повний комплекс есенціальних компонентів. Але при цьому в 100 грамах ягід міститься всього лише близько 40 калорій.

Протипоказання

Протипоказання для вживання в їжу морошки існують тільки для тих людей, у яких є такі проблеми:

• виразка дванадцятипалої кишки і шлунку;
• гастрит з підвищеною кислотністю під час загострення хвороби;
• хвороби нирок;
• непереносимість індивідуальна продукту.

При вживанні морошки люди з даними проблема можуть лише погіршити власне здоров`я. Слід так само пам`ятати і про те, що за все бути має в міру, тому що, якщо вживати протягом всього дня лише морошку, то хорошого нічого з цього явно не буде.

Склад хімічних елементів морошки і харчова цінність

У таблиці відображено зміст в 100 гр. ягід морошки харчових речовин

Зміст мінералів і вітамінів в морошці

Обумовлені корисні властивості морошки наявними у великій кількості в складі цієї ягоди елементами необхідними для людського здоров`я.

Міститися в морошці кальцій, фосфор, магній, калій, залізо. Переважають вітаміни С, В1, А.

Крім цих дуже важливих речовин, є в складі морошки також білки, дубильні речовини, фітонциди, клітковина, пектини і кислоти органічні - яблучна, лимонна, аскорбінова і інші.

Що міститься в цій ягоді Вітамін С, надає в значній мірі сприятливий вплив на всю кровоносну систему. Сприяє він зміцненню судин, за рахунок цього вітаміну збільшується їх проникність. Вітаміни Е і А, наявні також у морошці, сприяють оновленню і відновленню клітин, що дає можливість сповільнити в організмі процеси старіння і відновлювати якнайшвидше пошкоджену тканину. Доведено вченими ефективність вживання морошки для профілактики лікування злоякісних пухлин.

Так само відома користь цієї ягоди як продукту дієтичного. Так як калорійність морошки на 100 гр. складає всього 40 Ккал. Готують з морошки різні компоти, киселі, соки, варення, а так само на цих ягодах наполягають наливки та вина. Морошка хороша і в свіжому вигляді.

Зміст в морошці мінеральних речовин

Досить популярна морошка і як інгредієнт різноманітних косметичних засобів. Пояснюється це тим, що здатна ця ягода відновлювати шкірні клітини, нормалізує баланс жирів в організмі, зволожує і живить м`яко шкіру. Крім усього іншого, зміцнює морошка чудово нігті, і тьмяним волоссю надає блиск.

Свіжозібрані ягода морошки зберігатися прекрасно у власному соку, і зберігатися може, таким чином, до 90 днів. Зберігає морошка і в замороженому вигляді всі свої корисні якості. За рахунок цього жителі будь-яких областей можуть поправити власне здоров`я, купивши цю ягоду в будь-якому магазин свого міста.