Теплий салат зі шпинатом, куркою і кінзою по дюканов (2-4 етап дієти)

Салат з куркою і шпинатом, рецепт з фото якого я пропоную - легке, смачна страва. Підійде воно для всіх етапів дієти Дюка, крім фази атаки. Готувати його можна як зі свіжим, так і з замороженим шпинатом, в будь-якому випадком вийде корисно і поживно.
Багато дієтологів радять готувати дієтичні теплі салати, так як продукти, що пройшли термічну обробку легше засвоюються. Теплий салат зі шпинатом, куркою і кінзою по Дюканов (2-4 етап дієти) можна зробити заздалегідь, його зручно скласти в контейнер і взяти з собою на роботу для перекусу в обідню перерву. Втім, можна спробувати і теплий салат з бурим рисом.

На приготування салату зі шпинатом і куркою знадобиться 35 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 2 порції.

Складові:
- шпинат - 100 г;
- цибуля білий солодкий - 60 г;
- селера стебловий - 50 г;
- курка (філе без кісток і шкіри) - 260 г;
- часник - 3 зуб .;
- перець чилі червоний - 1 шт .;
- кінза - 20 г;
- оливкова олія - 5 г;
- сіль,
- Перець чорний.

приготування

Змащуємо глибоку сковороду оливковою олією. Солодкий білий цибулю нарізаємо великими півкільцями, додаємо половину чайної ложки солі, тушкуємо на середньому вогні 6 хвилин.
Замість білої цибулі можна взяти цибулю шалот, він теж не такий різкий, як ріпчаста.

смажимо цибулю
Коли кільця цибулі стануть прозорими, додаємо дрібно порубані стебла селери, обсмажуємо разом з цибулею 4-5 хвилин.



Додати селеру
Листя свіжого шпинату замочуємо на кілька хвилин у холодній воді, обрізаємо стебла, потім нарізаємо шпинат дрібно, додаємо в сковороду до овочів.

Додати шпинат
Окремо готуємо м`ясо - кладемо в сковороду змащену маслом курку, нарізану кубиками розміром близько 2-3 сантиметрів, додаємо нарізану дрібно часник і червоний перець чилі. Обсмажуємо на середньому вогні, солити не потрібно. Порція солі, якої достатньо для цієї страви знаходиться в тушкованому цибулі.

смажимо курку
Дрібно рубаємо свіжу кінзу, посипаємо шматочки курки, готуємо 2-3 хвилини.

Додати кінзу
Змішуємо в сковороді курку та овочі, перчимо чорним перцем, залишаємо на плиті на 5 хвилин.

Змішати курку з овочами
Кладемо на тарілку кілька листя свіжого шпинату, на них порцію теплого салату.

Викласти на тарілку
Відразу подаємо салат з куркою і шпинатом на стіл, їмо паличками, щоб розтягнути процес прийняття їжі в часі, так насичення приходить швидше.

Салат з куркою і шпинатом: рецепт з фото
Так само рекомендую приготувати салат зі шпинатом, помідорами і скумбрією.

схоже