Салат з каперсами

Відео: Салат нісуаз (salad nicoise)

Популярні в кухні Середземномор`я каперси, додають страві прянощі і надають позитивний ефект на здоров`я всього організму. Дані не розпустилися бутони рослини, іменованого як каперсник, являють собою ідеальний інгредієнт для дієтичних салатів. У поєднанні з іншими корисними овочами, такими як капуста, помідор, огірки, це можна сміливо назвати «бумом» вітамінів, які так необхідні людському організму.

Складові:

- листя салату - 100 г;
- помідори - 1-2 шт .;
- огірки - 1-2 шт .;
- каперси - 3-4 ч. ложки;
- сіль - на свій смак;
- соняшникова олія - 2 ст. ложки.

приготування

Для початку підготуємо інгредієнти для салату з каперсами.

Викладаємо листя салату

Ретельно вимити листя салату під проточною водою. Потім чекаємо його висихання, і руками рвемо по можливості на рівні шматочки. Готуємо посудину для нашого майбутнього салату і вивантажує туди рвані шматочки.

Нарізаємо огірки і помідори

Наступним етапом моєму помідори і огірки. Озброївшись гострим кухонним ножем і дощечкою, акуратно нарізаємо помідори на тонкі кружальця. Повторюємо ту ж процедуру з огірками.

Додаємо огірки і помідори

Обидва інгредієнта дієтичного салату з каперсами додаємо в салатницю.

додаємо каперси

Тепер переходимо до каперси. Зливаємо з них водичку, за бажанням нарізаємо їх. Підмішуємо каперси в ємність з овочами і зеленню.

Додаємо рослинне масло

Страва майже готова. Останніми штрихами додаємо в салат з овочами і каперсами сіль (за смаком) і заправляємо олією. Ретельно перемішуємо компоненти між собою. Салат готовий!

Салат з каперсами

Каперси, що містять в собі велику кількість бета-каротину і філлохинону (вітамін K) прекрасно доповнюють і без того високий відсоток корисних речовин в помідорах. Огірки, що складаються на 95 відсотків з води, сприяють поліпшенню травлення і виведенню шлаків з організму. Найкраще даний салат підійде на вечерю, а також він буде доречний під час літнього пікніка.

А на десерт пропонуємо приготувати вам запіканку з сиру з яблуками.

Смачного!