Овочі тушковані

Поріжте баклажан на великі шматочки. Багато господині навіть не здогадуються про корисні властивості цього овоча і вживають в їжу тільки з практичних міркувань. Мало хто знає, що баклажан зміцнює нервову систему, допомагає в боротьбі з безсонням і депресією. Баклажани здатні зберігати зберігати вологу в шкірі, а значить, їх необхідно вживати жінкам після 40-ка років - зморшок на обличчі буде значно менше.


Далі наріжте помідор невеликими шматочками.


Подрібніть часник. Всім відомо про користь часнику для зміцнення імунітету, але за ним водяться і інші корисні властивості. У ньому міститься речовина алліцин, який допомагає в зниженні надмірно високого рівня холестерину в крові. Незважаючи на те, що часник, на перший погляд, дуже невинне рослина, до нього варто з побоюванням ставитися при захворюваннях нирок і печінки. Втім, часник в тушкованому вигляді втрачає половину своїх властивостей, тому ви можете їсти його в такому вигляді без побоювання.




Картопля наріжте крупною соломкою.


Помідори, баклажани і картоплю з`єднайте в глибокій каструлі для гасіння. Залийте їх невеликою кількістю соняшникової олії і почніть обсмажувати овочі, після чого зменшіть газ і тушкуйте до повної готовності. За смаком додайте сіль та інші спеції.


Зелень можете додавати як в свіжому, так і в припущені вигляді. Якщо ви хочете загасити її разом з іншими овочами, покладіть листя в каструлю за кілька хвилин до готовності страви.


Тушковані овочі готові! Візьміть на замітку це блюдо і готуйте його всякий раз, коли вам не захочеться обтяжувати себе приготуванням складних кулінарних шедеврів. Досвідченим господаркам знадобиться не більше години для того, щоб почати і закінчити готувати тушковані овочі з цього фото-рецептом. Можете подавати їх як самостійно, так і з м`ясом, рибою або птицею.


Рецепт тушкованих овочів - відмінний варіант легкого і нежирного обіду або вечері. Незважаючи на найпростіший спосіб приготування, виглядають вони дуже апетитно, тому ними не соромно буде пригощати гостей.



Нагадаємо, що в минулий раз ми готували перець, фарширований овочами з рисом.