Домашній пиріг «зебра» в мультиварці - ошатне смугасте ласощі!

У наш час успішна жінка, яка проводить багато часу на роботі, зовсім не встигає повноцінно готувати обіди і вечері для членів сім`ї.

Але прогрес не стоїть на місці, і виробники сучасної побутової техніки намагаються полегшити працю і час, що проводиться жінкою на кухні за приготуванням їжі, випускаючи різні прилади, що полегшують ці процеси.

Одним з таких помічників на кухні стала мультиварка, яка справляється з різними завданнями з приготування їжі - будь то каша, плов, наваристий супчик або десерт.

Так чому ж не побалувати своїх рідних смачною домашньою випічкою, приклавши для цього всього мінімум продуктів і тимчасових витрат?

Саме такий випічкою може стати пиріг «Зебра» в мультиварці.

А для творчих натур він і зовсім знахідка.

Приступимо!

Для приготування Пирога «Зебра» в мультиварці потрібно:

1. Цукор - 1 стакан.
2. Борошно хлібопекарська - 2 склянки.
3. Яйце - 4 шт.
4. Сметана жирна 25% -250 гр.
5. Какао-порошок - 3 ст. ложки.
6. Розпушувач - 1 упаковка.
7. За бажанням плитка молочного або чорного шоколаду.
8. Трохи солі.
9. Маргарин або вершкове масло - 100 гр.
10. Трохи рослинного масла - 1 ст. ложка.

Покроковий рецепт приготування пирога «Зебра» в мультиварці

1. За допомогою силіконової пензлика змастити чашу мультиварки рослинним маслом. Також для змазування можна використовувати шматочок вершкового масла, або залишки масла на обгорткового упаковці.
2. Якщо немає впевненості в тому, що пиріг не прилипне до чаші, окремо можна вирізати відповідний за розміром коло з пергаменту для випічки, або використовувати спеціальний силіконовий килимок.
3. Змішати в невеликій піалі або мисочці дві столові ложки борошна і чайну ложку какао-порошку, припорошити цією сумішшю змащену вершковим маслом форму.
4. Яйця, неодмінно кімнатної температури, збити з додаванням цукрового піску і дрібкою солі до того моменту, поки яєчна маса трохи не загусне і не придбає світлий колір.
5. Час, що залишився вершкове масло розтопити в кухлик на плиті. Можна використовувати і мікрохвильовку, але щоб на її поверхні не залишилося бризок, чашку з маслом рекомендується накрити спеціальною кришкою або блюдцем.
6. Додати до яєчної маси розтоплене масло і сметану, продовжуючи перемішувати масу.
7. Після ретельного перемішування в масу додається борошно і розпушувач невеликими порціями і вимішує до тих пір, поки в тесті не залишиться грудочок.
8. Третина тесту відлити в окрему мисочку, додати до нього порошок какао, і добре перемішати спочатку столовою ложкою, а потім збити віночком.
9. Натерти на крупній тертці шоколадну плитку.
10. На дно змащеної форми мультиварки викласти тонкий шар білого тесту, присипати його шоколадною крихтою і розкласти на невеликій відстані один від одного по столовій ложці тесту з додаванням какао-порошку. Повторити шари тесту і шоколадної прошарку.
11. Взяти чайну ложку і починаючи від середини розмішати тісто, закручуючи його в одну сторону. Какао підніметься, і на поверхні проступлять коричневі смужки тесту.
12. Встановити форму в мультиварку, включивши спеціальний режим «Випічка» і випікати пиріг не менше 45 хвилин. Якщо модель мультиварки звичайна і в ній немає верхнього 3D нагріву для отримання золотистої скоринки, пиріг «Зебра» можна акуратно перевернути і підсмажити знизу, для того, щоб він виглядав апетитно. З приготуванням пирога «Зебра» впорається мультиварка будь-якої моделі: Панасонік, Поларіс і інші.
13. Готовий пиріг остудити, розрізати навпіл, і змастити розтопленим з вершковим маслом шоколадом, цієї ж сумішшю полити верх пирога і присипати його цукровою пудрою змішаною з какао порошком.
14. Поставити пиріг ненадовго в прохолодне місце, щоб крем схопився, після чого його можна подавати до столу.

Хитрощі приготування пирога «Зебра» в мультиварці

Замість шоколадної плитки можна використовувати спеціальні кондитерські «гудзика» з шоколаду, або скористатися упаковкою драже M&M, вони розтануть під час запікання і додадуть додатковий какаових смак страви.

Щоб дістати пиріг «Зебра» з чаші мультиварки фірми Редмонд не зламавши його, в неї можна встановити пароварку, і перевернути форму.

В цьому випадку пиріг виявиться на решітці.

Таким способом його ще можна досить швидко остудити.

Прикрасити пиріг можна не тільки шоколадною глазур`ю, а й вершкової.

Для цього збивається жирна сметана з цукром і можна прикрашати пиріг.

Хочеться чогось легкого, але ситного?

У глазур при бажанні можна додати:

• корицю;
• ваніль;
• цедру лимона або апельсина;
• яскравий джем або варення.

Додатково пиріг можна прикрасити підсушеними горішками, наприклад, пелюстками мигдалю або крихтою волоського горіха.

Добре підійде для прикраси і фундук або інший вид горішків.

Якщо планується приготувати десерт для дорослих в шоколадну глазур можна додати зовсім небагато алкоголю, наприклад, віскі або бренді.

Це додасть додаткову родзинку домашній випічці, і посилить смак шоколадної глазурі.

Кожна господиня ті чи інші рецепти називає по-своєму.

Наприклад, в наступному відео можна подивитися процес приготування мармурового кексу.

Як виявилося, це наш пиріг «Зебра» під іншою назвою.