Гречка з грибами

1. Отже, як приготувати гречку з грибами? Спочатку потрібно перебрати крупу, адже в ній часто трапляється дрібне сміття. Далі засипати крупу в миску і промити її в проточній воді, воду злити. Пересипати гречку в каструлю і додати 2-2,5 ст. чистої холодної води, накрити кришкою. Поставити гречку варитися на середньому вогні, довести до кипіння, зменшити вогонь і зняти або відкрити кришку. Готувати гречку близько 20-25 хвилин. За цей час крупа належна стати м`якою і розсипчастою, а вода повністю википіти з каструлі.


2. Зняти каструлю з вогню і накрити кришкою. Солити і заправляти її поки не потрібно. Поки крупа скромно вариться в каструлі, потрібно паралельно готувати ароматні гриби з цибулькою на сковороді, щоб потім заправити гречку ароматної підливою з золотистими печерицями.


3. Ріпчасту цибулю почистити і дрібно нарізати.


4. На сковороді розігріти олію і викласти туди цибулю. Підсмажити до м`якості.




5. Гриби обполоснути під краном, змиваючи частинки землі і почистити від шкірки. Довго мити печериці не рекомендується, оскільки вони вбирають багато вологи, якої в грибах і так в надлишку. Порізати печериці пластинками або невеликим кубиком.


6. Додати гриби на сковороду до цибулі. Смажити, поки не випарується вся рідина з грибів, посолити і поперчити. Не забувайте, що гречку ми не солили, але з сіллю все-таки краще не переборщувати, адже вона затримує воду в організмі.

До речі, гриби також прекрасно поєднуються і з рисом, тому рекомендуємо вам звернути також увагу на Рецепт вегетаріанського плову з печерицями.



7. До цього часу потрібно очистити і подрібнити зубок часнику. З пікантним часником гречка з грибами та цибулею буде просто чудово ароматної і смачної.


8. Додати часник до печериць, а потім підсмажені гриби з цибулею додати до гречки і перемішати.
Ось і все, гречка з грибами, калорійність якої вас приємно здивує, готова.


Не дивлячись на обурливу простоту приготування і неймовірну доступність продуктів, це блюдо заслуговує зайняти почесне місце у вашому раціоні. Посудіть самі: гриби і гречка - важливі джерела білка і різних корисних речовин, тому цієї страви складно знайти рівноцінну заміну. Сподіваємося, наш фото рецепт гречки з грибами та цибулею вам сподобається, і ви будете готувати цю страву якомога частіше!

А ще пропонуємо вам спробувати гречку з овочами на нашу рецептом.



Смачного!