Кролик з грибами

Час підготовки продуктів: 15 хвилин.
Час приготування страви: 45 хвилин.
Інгредієнти, вихід 2 порції:
§ 400 г м`яса кролика;
§ 400 г свіжих печериць;
§ підлогу цибулини;
§ 2 столові ложки знежиреного сиру;
§ трохи дрібно нарізану петрушки;
§ півсклянки води;
§ перець і сіль.

Для приготування корисного страви з м`яса кролика з грибами необхідна каструля, покриття повинне бути антипригарне. Додаємо трохи масла, підсмажити м`ясо кролика до рум`яної скоринки. Цибулю порізати потрібно дрібними кільцями і додати в рум`яне і підсмажене м`ясо кролика. Порізати на четвертинки очищені печериці та кинути в каструлю. Додати в каструлю з кроликом півсклянки теплої води, перець і сіль, тушкувати 45 хвилин на повільному вогні, з прикритою кришкою. Під кінець приготування страви додаємо знежирений і роздавлений виделкою сир, добре перемішуємо і додаємо в готову страву. До столу рекомендується ця страва подавати з зеленню.