Багет з начинкою з грибів і овочів. Фаза «консолідація», «стабілізація»

Рецепт багета в домашніх умовах навчить вас готувати смачну і ароматну випічку для всієї родини. Ми не тільки розповімо вам, як спекти багет, а й покажемо, як з нього можна приготувати ситний сендвіч. Начинка складається з нежирного сирного сиру, обсмажених печериць і овочів. Готові багети можна зберігати протягом 3-4 днів, і готувати з ними сендвічі і бутерброди. Наприклад, можна буде приготувати сендвіч з рибним паштетом.
У 3-й і 4-й фазах дієти, коли ви поступово повертаєтеся до звичайного життя, потрібно намагатися привнести в неї побільше правильних продуктів.
На приготування страви за цим рецептом знадобиться 90 хвилин, а з перерахованих інгредієнтів виходить 6 порцій.
Складові.
Для тесту:
- борошно житнє обдирне - 70 г,
- борошно пшеничне - 160 г,
- масло рослинне - 30 мл,
- вода - 130 мл,
- дріжджі - 15 г,
- цукор - 5 г,
- сіль - 4 г,
- кмин - 15 г,
- яйце куряче - 1 шт.

Для начинки:
- печериці - 100 г,
- цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- масло рослинне - 5 мл,
- перець болгарський - 1 шт.,
- цибуля-порей - 30 г,
- сир сирний м`який - 100 г,
- перець чилі - 1 шт.,
- часник - 2 зуб.,
- помідор - 2 шт.

приготування


з`єднає інгредієнти
Тісто для багета замішується наступним чином. Змішайте шпалерну житнє борошно з пшеничним борошном. Розчиніть дріжджі в теплій воді з цукром. Влийте суміш у миску з борошном, додайте рослинне масло і сіль.

замісити тісто і прибрати в тепле місце


Заважайте тісто до тих пір, поки не перестане клеїтися до рук, приберіть в тепле місце на 40 хвилин.

Сформуйте довгі і тонкі багети
Розділіть тісто на три частини. Сформуйте довгі і тонкі багети. Змастіть їх сирим яєчним жовтком. Посипте кожен багет кмином. Залиште в теплі на 10 хвилин. Розігрійте духовку до 230 градусів Цельсія.

Запікайте багети на верхній полиці 10 хвилин
Запікайте на верхній полиці 10 хвилин. Подивіться, які виходять красені-багети в домашніх умовах. Ну а далі будемо готувати з них сендвічі.

Обсмажте в розігрітій олії гриби і цибулю
Для начинки дрібно поріжте свіжі шампіньйони і ріпчасту цибулю. Обсмажте в розігрітій олії до готовності. Посоліть, поперчіть.

додайте перець, сир і цибулю
Змішайте обсмажені з цибулею шампіньйони з дрібно порізаним болгарським перцем, кільцями цибулі порею і нежирним сирним сиром.

Зітреш в ступці стручок перцю чилі з часником і сіллю.
Зітреш в ступці стручок перцю чилі з часником і сіллю. Додайте до решти інгредієнтів паштету. Добре перемішайте.

заповніть багет грибним паштетом.
Розріжте багет уздовж навпіл, заповніть його грибним паштетом.

Свіжий помідор наріжте кружальцями
Свіжий помідор наріжте кружальцями, покладіть поверх грибної начинки.

Додайте ще трохи зелені, закрийте сендвіч другою половинкою багета
Додайте ще трохи зелені, закрийте сендвіч другою половинкою багета, наріжте на порції.

Рецепт багета в домашніх умовах
Ось такий смачний багет з начинкою з грибів і овочів у вас повинен вийти.
Так само з нього ви можете приготувати сендвіч з грецьким салатом і курчам.

схоже