Томати, запечені в духовці з житнім батоном (дієта Дюка)

Чорні томати «Куматі», які вивели селекціонери з Бельгії, містять безліч корисних речовин, серед яких антоціани. Саме антоціани надають томатам темний колір, а ще вони зміцнюють імунітет нашого організму і стінки судин! У третій фазі дієти Дюка готуйте різні овочеві страви, доповнюючи їх корисним хлібом, який теж можна спекти вдома. Слід враховувати, що навіть приготований з додаванням правильної борошна і цільних зерен, хліб це калорійна їжа, тому потрібно зважувати необхідну порцію на кухонних вагах, щоб не збільшити денну норму споживаних калорій.
Щоб приготувати томати, запечені в духовці з житнім батоном за цим рецептом, знадобиться 90 хвилин, а з перерахованих інгредієнтів виходить 4 порції.

Складові:
батон:
- борошно житнє - 60 г;
- борошно пшеничне - 180 г;
- масло рослинне - 1 ст.л .;
- дріжджі - 15 г;
- вода - 150 мл;
- цукор - 5 г;
- сіль - 4 г;
- яйце куряче - 1 шт .;
- сир твердий - 40 г;
запечені томати:
- томати «Куматі» - 3 шт .;
- яйце куряче - 3 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- салат свіжий - 30 м
Інгредієнти для батонів з житнього борошна.

складові

приготування

Змішуємо теплу воду, дріжджі і цукор, наливаємо цю суміш в борошно. Додаємо рослинне масло, солимо, замішуємо тісто. Прибираємо його в тепло на 40 хвилин.

Замісити тісто

Формуємо чотири невеликих житніх батона. Змащуємо їх сирим жовтком, робимо надрізи. Посипаємо кубиками сиру. Ми залишаємо в теплі ще на 20 хвилин, одночасно розігріваємо духовку до 240 градусів Цельсія.

Запікаємо житні сирні батони 12 хвилин.

запекти батони

Вибираємо три стиглих томата «Куматі».

вибрати томати

Зрізаємо верхівки у томатів, видаляємо серединки. Посипаємо томатні чашки сіллю.

вирізати середину

У кожен томат розбиваємо по одному сирому яйцю.

Вбити яйце в томат

Відрізаємо від цибулини три товстих кільця. Змащуємо форму для випічки рослинним маслом. Укладаємо кільця цибулі, на них ставимо томати.

Викласти на деко