Тушкована морква: рецепт

Вміст каротину в моркві перевершує багато фруктів і овочі, а добова його норма 6 мг. Для того щоб ваш організм добре засвоював цей вітамін, потрібно щоб в рецепті морква межувала з яким-небудь жирним продуктом. Наприклад, ви можете приготувати морковное суфле.
Тушкована морква з грибами, овочами та моцарелою так само дуже підходить для подібної вимоги.
Додайте до тушкованої на оливковій олії моркви по 3-4 кульки сиру на порцію, в результаті ви отримаєте необхідну добову норму каротину і не з`їсте зайвий жир, який може відкластися на талії. Їжте більше моркви, адже 100 г цього корисного овоча містять всього 32 кілокалорії.

Тушкована морква - рецепт.

На приготування моркви знадобиться 30 хвилин. З інгредієнтів виходить 2 порції.

Складові:
- морква - 300 г;
- цибуля-порей - 100 г;
- моцарелла - 50 г;
- селера черешковий - 100 г;
- перець болгарський - 1 2 шт .;
- печериці - 4 шт .;
- помідори - 100 г;
- оливкова олія - 5 м

приготування

Щоб блюдо вийшло низькокалорійним обов`язковий аксесуар для цього рецепта сковорода з антипригарним покриттям. Поріжте дрібно стебло цибулі-порею і злегка обсмажте його.

Нарізати цибулю-порей

Наріжте моркву тонкою соломкою. Додайте до припущені цибулі. Закрийте сковорідку кришкою і тушкуйте моркву 10 хвилин.

нарізати моркву

Поки нудиться морквина, наріжте дрібно стеблинка черешкові селери і 3-4 великих печериці, додайте їх до морквині. Гасіть ще 7 хвилин.

Нарізати гриби і селера

Половинку солодкого болгарського перцю і жменю помідор черрі покладіть в сковорідку за 5 хвилин до готовності страви. Посоліть все овочі, посипте перцем або овочевими приправами.

Нарізати помідори і перець

В цілому овочі повинні провести в сковороді максимум 20 хвилин, за цей час морква стане м`якою, а аромати овочів переплетуться між собою.

тушкуємо овочі