Салат з печерицями по-тайськи

Відео: Смажене м`ясо по тайськи - друга страва з овочами на святковий стіл

Дуже смачний і оригінальний салат, сподобається всім любителям азіатської кухні.
Замість солі - соєвий соус.

Інгредієнти (на 2-3 порції):

- великий пучок руколи
- 250 г дуже свіжих печериць
- 2 ст.л. кунжуту
- кілька пір`я зеленої цибулі

заправка:
- 1 ст.л. масла волоського горіха * 
- 2 ст.л. соєвого соусу
- 1 ч.л. натертого кореня імбиру
- сік половинки лайма
- мелений чорний перець

* Можна замінити іншим горіховим або рослинним маслом

рецепт

1. Змішайте в неглибокій мисці віночком всі складові для заправки.

Відео: Курка з Кешью по-тайськи || iCOOKGOOD on FOOD TV || птах

2. Печериці добре вимийте, просушіть серветкою і наріжте пластинками. Покладіть підготовлені гриби в миску з заправкою, перемішайте, що б гриби добре просочилися. Залиште в холодильнику на півгодини.

Відео: Теплий салат # 39; Тайський # 39;

3. Рукколу промийте і відкиньте на друшляк, або просушіть за допомогою спеціальної сушки для салату.

4. Кунжут обсмажте на сухій сковороді до золотистої, буквально хвилинку.

Відео: М`ясо по тайськи

5. Викладіть на тарілки рукколу, зверху покладіть мариновані гриби і посипте кунжутом. Збризніть заправкою і, за бажанням, прикрасьте дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Калорійність готового продукту (335 г) - 200 ккал
білки - 16.56 (48.84%)
жири - 12.59 (37.15%)
вуглеводи - 4.75 (14.01%)
В 1 порції - 100 ккал