Продукти багаті серотоніном

Серотонін - це гормон задоволення, Ще його називають гормоном щастя. Саме серотонін відповідає за ваш гарний настрій, відсутність депресій і здатність щиро посміхатися.

Якщо людина часто плаче, вічно всім незадоволений, бурчить і чіпляється до всіх оточуючих, він може бути не просто буркотуном з поганим характером. Можливо, йому просто потрібно розслабитися. І все зміниться в кращу сторону.

Що ж таке серотонін і де взяти цей гормон радості, в яких продуктах його шукати?

Серотонін - це власний гормон, який виробляється в організмі людини.

Ні в якому продукті харчування знайти його неможливо. Але підвищити вироблення серотоніну організмом можна за допомогою їжі.

Найпростіший спосіб - солодке. Ви можете з`їсти цукерок, варення, тістечок або морозива. Всі продукти, що містять прості вуглеводи або моносахара, допомагають виробленню серотоніну. Навіть в білому хлібі є велика кількість моноуглеводов, здатних стимулювати вироблення гормону радості.

Але такий шлях поповнення серотоніну може бути небезпечний, оскільки виробляється залежність від солодкого. Ось механізм вироблення серотоніну: ви їсте солодке, виробляється гормон і підвищується настрій. Потім запаси моносахаров закінчуються, і ваш організм вимагає наступної порції солодощів, щоб задовольнити свою потребу в задоволенні. Це самий крайній і екстрений спосіб підвищення рівня серотоніну. Його можна використовувати вкрай рідко, щоб не потрапити в «залежність».

Питання: «У яких продуктах міститься серотонін?» - В корені неправильний. Потрібно знати, що для вироблення серотоніну в нормальних кількостях, в організм повинна потрапляти амінокислота триптофан, яка є попередницею серотоніну. І саме її ми можемо «запросити» в наш організм з продуктами харчування.

Нормальна добова доза триптофану в організмі дорослої людини - до 2 гр. Саме при такій кількості амінокислоти буде вироблятися необхідну кількість серотоніну.

Продукти, що містять триптофан

В овочах і фруктах триптофан присутній в дуже маленьких кількостях. Тому переходити на фруктово-овочеву дієту без додавання будь-яких продуктів, багатих триптофаном, не варто.

Сприяють виробленню серотоніну в організмі вітаміни групи В. Таких вітамінів багато в печінці, особливо яловичої, гречці, вівсянці, салатних листках (краще кольорових), капусті брокколі і цвітної. У білоголової капусти трохи менше. Сухофрукти, особливо в поєднанні з медом, горіхами і лимоном, будуть прекрасним джерелом для вироблення серотоніну.

Якщо ви пропустите через м`ясорубку ізюм, курагу, лимон, мед і горіхи, взявши всі інгредієнти в рівних пропорціях, то отримаєте відмінний засіб для підняття рівня серотоніну.

Гарбуз, диня, банани і всі цитрусові також допоможуть підняти рівень серотоніну.

Магній, що міститься в продуктах, допоможе виробленню гормону радості вашим організмом. Крім того такі продукти благотворно впливають на нервову систему, особливо периферичну.

Магнієм багаті дикий рис, морська капуста, чорнослив, курага, інжир, фініки.

Найпростіший і швидкий спосіб підняти рівень настрою і змусити організм виробляти гормон радості - випити чашечку кави або чаю. Можна навіть без цукру. Речовини, які містяться в цих напоях, допоможуть виробленню серотоніну.

Серотонін - це гомін, який виконує функцію передачі імпульсів між нервовими клітинам. Саме він відповідає за якість сну і пам`яті. Бере участь в процесі регуляції поведінки і емоцій людини. Контролює кров`яний тиск, терморегуляцію і харчові реакції організму.

Серотонін синтезується і накопичується переважно в кишечнику людини. Його там 95%. І не дивлячись на те, що він відповідає за нервові реакції і повинен бути в клітинах мозку, в кров він потрапляє саме з кишечника. Він локалізується в тромбоцитах, які «виловлюють» його з плазми крові. В організмі людини, не схильного до депресії, циркулює близько 10 мг серотоніну.

Відео: Серотонін - Кращий Антидепресант

Від 5% до 10% серотоніну синтезується в шишкоподібної залозі з амінокислоти триптофану. У такому синтезі бере участь сонячне світло, тобто ультрафіолетове випромінювання. Саме тому в осінньо-зимовий період найбільш часто виникають так звані сезонні депресії.

Серотонін допомагає передачі інформації з однієї частини мозку в іншу. Саме цей гормон відповідає за наш настрій, сексуальне бажання і сексуальні можливості. Йому підвладні апетит, сон, пам`ять, здатність до навчання, температура тіла. Він регулює наше соціальну поведінку і рівень адаптації в незнайомому колективі.

Чим вище рівень серотоніну в крові - тим нижче поріг больової чутливості у людини. І навпаки, при поганому настрої навіть саме незначне пошкодження викликає сильний біль.

Серотонін впливає на рівень тромбоцитів, то їсть на згортання крові. При його недоліку в організмі зростає ризик кровотеч.

За останніми дослідженнями вчених, серотонін має прямий зв`язок з синдромом раптової смерті новонародженого. Його нестача призводить до таких наслідків.

При нормальному рівні серотоніну в крові мами, що годує, проблем з утворенням грудного молока не буде. Якість грудного молока значно збільшується, якщо піднімається рівень гормону радості.

Відео: З яких продуктів добувати серотонін. Майкл Грегер

Низький рівень серотоніну впливає на захворювання шлунково-кишкового тракту. Зокрема на виникнення синдрому роздратованого кишечника і карциноїдного синдрому.

Ми вже з`ясували, що немає продуктів, в яких міститься серотонін. Тобто, немає такої їжі, з`ївши яку можна отримати гормон радості в первозданному вигляді.

Також ми з`ясували, що нестача гормону задоволення досить неприємний, якщо не сказати небезпечний.

Триптофан - амінокислота, яка є попередником серотоніну, все ж таки присутня в продуктах харчування. І ці продукти не просто заповнюють кількість гормону щастя в організмі, але і якісно покращують життя, піднімаючи настрій.

Продукти багаті серотоніном

1. Натуральний йогурт. Можна додати до нього улюблені фрукти або мед. Але ні в якому разі не їжте йогурт з штучними барвниками. Вони тільки приносять тяжкість в шлунок і печію.
2. Чорний шоколад. Саме чорний шоколад містить велику кількість флавоноїдів і триптофану. Його молочний побратим не принесе вам такий користі.
3. Цитрусові. Їх яскравий колір сприяє активізації нейронних процесів, які відповідають за вироблення серотоніну саме в головному мозку. Крім того, вони містять велику кількість вітамінів групи В, вітамін С і мікроелементи, благотворно впливають на нервову систему і загальний стан організму.
4. Риба, особливо морська, є джерелом насичених і омега 3 жирних кислот. Ці незамінні амінокислоти, як і триптофан, сприяють виробленню серотоніну в кишечнику.
5. Горіхи і насіння - поставщики легких жирів і триптофану. А якщо їх змішати з медом, то ефект буде ще більше.
6. Часник і цибуля мають в своєму складі фітонциди і ефіри. Крім того, вони благотворно впливають на імунітет людини. Підвищена опірність хворобам також сприяє нормальному рівню серотоніну в крові. Адже в здоровому організмі функціонування всіх органів і систем проходить в нормальному режимі, без перевантажень. Чи не підвищується температура тіла, яку регулює власне серотонін.

Серотонін - потрібен людському організму не тільки для того, щоб постійно відчувати повноту життя і перебувати в гарному настрої. Саме цей гормон бере участь в регуляції життєво важливих процесів людського організму. Завдяки нормальному рівню серотоніну в крові ми можемо називати себе істотами громадськими, здатними розумно мислити, навчатися і робити відкриття, одним з яких і було відкриття серотоніну.