Найважливіші вітаміни в зимовий час

Холодна пора року є стресом для організму людини. Деякі тварини впадають в сплячку на цей період, ми ж собі дозволити такої розкоші не можемо. Щоб без проблем подолати холоди і морози, необхідно знати, які вітаміни краще приймати взимку.

Якщо ви будете харчуватися збалансовано і пити вітамінно-мінеральні комплекси з аптеки, то зима не дасть про себе знати у вигляді застуди, ламких волосся і нігтів, пігментації і сухості шкіри та інших неприємних явищ. Всього цього можна уникнути. Як саме, читайте далі.

Ознаки нестачі вітамінів

Авітаміноз в зимовий час - це звичайне явище для наших широт. Організм не може про запас запастися корисними речовинами, яких влітку дуже багато.

Найвірнішими ознаками дефіциту важливих компонентів є:

• сонливість;
• апатія;
• постійна втома;
• пригнічений стан і поганий настрій;
• нездоровий колір шкіри і волосся;
• ламкість нігтів;
• лущення і сухість шкіри.

Це далеко не всі негативні симптоми. Якщо ви помітите у себе щось подібне, знайте, пора вносити корективи в харчування.

Міняємо ситуацію в кращу сторону

Перша думка: «які вітаміни пити взимку?». А чи варто взагалі бігти в аптеку і купувати синтетичні речовини сумнівного виробництва? Спробуйте для початку змінити своє меню. Це зовсім нескладно, якщо знаєте, з чого почати.

Як свідчить статистика, чоловікам і жінкам взимку найбільше не вистачає вітаміну С (аскорбінової кислоти). Цей потужний антиоксидант відмінно бореться з застудою, надає шкірі здоровий вигляд і колір, виводить з організму токсини. Під час епідемій лікарі настійно рекомендують пити аскорбінку.

Друге речовина, якого не вистачає в холодну пору - вітамін D. Влітку він синтезується в шкірних покривах під дією сонячного світла, взимку ж промінчиків не дочекаєшся. А якщо сонце і з`являється, то тіло все одно закрита купами одягу. Вихід із ситуації - прийом молочних продуктів, тунця, лосося, сьомги, яєць, сиру та маргарину.

Восени і взимку захисні сили організму беруть на себе важку ношу, відбиваючись від патогенних мікроорганізмів. Для того, щоб клітини не розривалися, їм необхідні антиоксиданти. Кращими в своєму роді є вітаміни С, Е і бета-каротин. Якщо з першим вже все ясно, то з іншими поки не дуже.

Вітамін Е міститься в насінні соняшнику, лососеві, бананах, горіхах, мигдалі і арахісі. Щоб організм в повній мірі засвоював токоферол, необхідно пити його з жирами. Бета-каротин, або попередник вітаміну А, є в моркві, зеленій цибулі, салаті, червоному перці, чорній смородині, брокколі і інших продуктах. Знову ж, речовина практично не затримається у внутрішньому середовищі, якщо його приймати без жирів.

Інші цінні вітаміни під час холодів

Чоловікам дуже важливий вітамін F. Він допомагає імунній системі, знижуючи запалення і виробляючи деякі антитіла. Речовина має ще ряд корисних функцій: відновлює пошкоджені тканини, усуває лущення, лупа, різні висипання, зміцнює волосся і нігті, запобігає облисіння.

Щоб заповнити недолік цього вітаміну, чоловікам необхідно вживати в день 1-2 ложки рослинних масел (соняшникової, Рижикова, арахісового і інших), різні горіхи, рибу жирних сортів, авокадо, устриці, мідії і рапани.

Для ослабленого імунітету також важливі такі вітаміни:

1. Рибофлавін (В2).
   Дефіцит компонента загрожує появою ячменю, герпесу, фурункулів. Речовина міститься в цибулі-порее, кисломолочних продуктах, яловичині, яблуках.
2. Пантотенова кислота (В5).
   При нестачі речовини відзначається надмірна жирність або сухість шкіри, а пошкодження епітелію заживають дуже довго. Кислота знаходиться в горіхах, яйцях, дріжджах, картоплі, фундуку, ікрі.
3. Піридоксин (В6).
   Якщо його не вистачає, шкіра покривається невеликими прищиками, іноді виникають дерматити. Заповнити недолік дозволяє яловичина, баранина, дріжджі, капуста, молоко, картопля, соя, висівки і квасоля.
4. Фолієва кислота (В9).
   Мішки під очима, бліда шкіра, слабкість в тілі і запаморочення свідчать про нестачу цього вітаміну. Виправити проблему можна, коли їмо гречану кашу (а краще всього сиру гречку, настояну на кефірі), картопля в мундирах, яловичину, фініки, устриці.
5. Біотин (Н).
   Про дефіцит вітаміну свідчать проблеми зі шкірою - дерматит, висип, нездоровий колір, іноді з`являється екзема. Щоб запобігти цим явищам, необхідно налягати на печінку, дріжджі, банани, яєчний жовток, молоко і цвітну капусту.

Як бачите, практично всі продукти з переліку доступні взимку. Харчування необхідно збалансувати так, щоб 2/3 вітамінів надходило з їжею, а 1/3 з аптечних комплексів. У холодну пору їх все-таки доведеться пити, щоб у повній мірі забезпечити добову норму.

Ох вже ця підступна зима ...

У холодну пору року відносини з продуктами не такі прості. Є тенденція, що чим більше продукти харчування зберігаються, тим менше в них вітамінів. Тому в глянцевих яблучках, картоплі, капусті та інших товарах, які продаються в супермаркетах взимку корисних речовин набагато менше. Це треба врахувати при складанні меню.

Спосіб приготування теж впливає на концентрацію вітамінів. Самий ощадливий вид термообробки - варіння на пару. Можна ще запікати страви в духовці. Але все-таки кращим способом наситити організм корисними речовинами є прийом сирих продуктів.

Взимку це трохи проблематично, і саме тому вам краще пити профілактичні вітамінно-мінеральні комплекси.

Корисні поради і рекомендації

Поки час ще є, радимо запастися ягодами, фруктами і різними заготовками. Заморозьте якомога більше свіжих продуктів літа - полуниці, вишень, малини, смородини, агрусу і інших ласощів.

Бажано, щоб це була суха заморозка. Зробіть сушку з яблук і абрикос, вони будуть зберігатися всю зиму. Також потрібно запастися кольором липи, різними травами начебто чебрецю, ягодами шипшини. Взимку їх можна заварювати як чай і пити в холодні вечори.

Ось ще кілька правил, які допоможуть бути «в струмені»:

• спіть не менше 8 годин на добу;
• ходите на прогулянку, не давайте сонячним дням пройти повз вас;
• провітрюйте житло;
• виключіть шкідливу їжу (фаст-фуд, копченості, напівфабрикати, борошняні вироби);
• не забувайте пити чисту некип`ячену воду і зелений чай;
• відмовтеся від спиртних напоїв і сигарет;
• пам`ятайте про регулярний прийом вітамінів з якісною їжею і аптечними комплексами.

Виконуючи ці приписи, ви залучите себе в мінімальні витрати. Вибираючи синтетичні вітаміни, порадьтеся з лікарем. Спеціаліст проаналізує існуючі проблеми і призначить профілактичні комплекси, які підходять саме вам.