У яких продуктах міститься вітамін а: таблиця. Добова норма споживання

Вітамін A є найважливішим елементом, необхідним для забезпечення життєдіяльності організму.

Він має велике значення для правильного функціонування практично всіх органів: впливає на гостроту зору, допомагає підтримувати здоров`я нервової системи, серця і судин, а також бере активну участь у процесах відновлення клітин епідермісу.

Недолік цього елементу, втім, як і його надлишок, може призвести до дуже серйозних наслідків: різним захворюванням і порушень в роботі внутрішніх органів.

Вітамін A: характеристики і особливості

Існує два види вітаміну А: ретинол (тваринне походження) і каротин (рослинне походження)

• дозволяє боротися з вірусними та бактеріальними інфекціями, підвищує рівень імунного захисту організму;
• підтримує хороший зір, позитивно впливає на сітківку очей, покращує сприйняття кольорів;
• допомагає зберегти нічний зір;
• виводить надлишок холестерину, перешкоджає утворенню бляшок холестеринів;
• покращує роботу серця і стан кровоносних судин;
• забезпечує нормальний ріст і розвиток (особливо це важливо для дітей в період активного росту і підлітків);
• є засобом профілактики порушень в роботі ендокринної системи;
• прискорює процеси відновлення шкіри на клітинному рівні, сприяє швидшому загоєнню різних пошкоджень шкірних покривів (ран, опіків, порізів і т.д.);
• дозволяє зберегти здоров`я шкіри і поліпшити її зовнішній вигляд, благотворно діє на колір обличчя;
• використовується для боротьби з шкірними захворюваннями (прищами, висипом вугрів, екземою);
• бере участь в процесах ліпідного обміну, а також синтезі білків;
• уповільнює природні процеси старіння організму, має властивості антиоксиданту, завдяки чому знижує ризик розвитку злоякісних пухлин.

Вміст вітаміну A в продуктах харчування

Зміст ретинолу на 100 г продукту:

У літній період вміст вітаміну A в продуктах, виготовлених з молока, значно вище, ніж в зимовий. Це пояснюється наявністю великої кількості каротину в літньому кормі.

Зміст провітаміну A (каротину) в 100 г продукту:

Рекомендована добова доза

Важливо включити в раціон харчування продукти, що містять вітамін А

Норми споживання ретинолу для здорової людини відрізняються в залежності від віку, статі та умов трудової діяльності.

Дозування будь-якого елементу, в тому числі і вітаміну, необхідно підбирати разом з лікарем, звертаючи увагу на наявність захворювань і загальний стан здоров`я.

Наведені цифри є середніми значеннями, рекомендованими для профілактичних цілей. При наявності факторів, що вимагають прийому підвищеної дози вітаміну A, це питання слід вирішувати з лікуючим лікарем.

Відео: Всі про вітамін К: для чого він потрібен, в яких продуктах міститься, його добова норма

Добова норма споживання вітаміну A:

• для чоловіків - 0,9-1 мг;
• для жінок - 0,7-0,9 мг;
• для жінок в період вагітності і матерів-годувальниць - 1,25-1,5 мг;
• для дітей у віці до одного року - 0,4 мг;
• для дітей від 1 року до 7 років - 0,5 мг;
• для підлітків - 0,55-0,6 мг.

Потреба у вітаміні A зростає при підвищених навантаженнях (як фізичних, так і розумових), а також при наявності деяких захворювань, наприклад:

• пневмонія;
• залозодефіцитна анемія;
• захворювання печінки;
• порушення відтоку жовчі;
• екзема, себорея;
• інфекції, що передаються статевим шляхом (наприклад, молочниця);
• хвороби очей (кон`юнктивіт, кератит);
• виразки, гнійні осередки на шкірі;
• травми і опіки.

При наявності показань рекомендоване дозування може бути збільшена до 3 мг на добу.

Дефіцит вітаміну A

Гостра нестача цього вітаміну може проявитися у вигляді досить серйозних ускладнень і порушень в роботі внутрішніх органів, тому необхідно знати ознаки, що характеризують такий стан.

Наслідком дефіциту вітаміну А може стати погіршення зору

Основні симптоми нестачі вітаміну А:

• зниження зору;
• порушення слизових оболонок і шкірних покривів (почервоніння, лущення і т.д.);
• сухість шкіри;
• втрата волосся;
• ламкість нігтів.

Досить часто дефіцит ретинолу здатний впливати на психоемоційний стан, а також на роботу ендокринної, травної та статевої системи. Деякі лікарі вважають, що постійний брак вітаміну A здатна стати причиною безпліддя.

Лікування гіповітамінозу (нестачі вітаміну A в організмі) полягає в застосуванні спеціальних препаратів, що містять цей елемент, а також у збільшенні в раціоні продуктів харчування з природним вмістом ретинолу або каротину.

Надлишок вітаміну A

Гіпервітаміноз небезпечний не менше, ніж нестача ретинолу, так як може призвести до виникнення досить серйозних захворювань суглобів і внутрішніх органів.

Виявляється гіпервітаміноз наступними симптомами:

• підвищена сонливість;
• постійна слабкість;
• різке зниження ваги;
• поява червоних плям (переважно на шкірі обличчя);
• збільшення селезінки і печінки.

Не варто легковажно ставитися до подібних ознаками, адже відсутність своєчасної допомоги може призвести до розвитку панкреатиту і жовчнокам`яної хвороби. У важких випадках можливий навіть розрив селезінки (наприклад, при падінні на живіт, якщо орган сильно збільшений на даний момент).

Вітамін A вкрай важливий для здоров`я і нормальної життєдіяльності організму, але призначати собі самостійно препарати з його змістом все ж не варто.

При появі необхідності в прийомі синтетичних вітамінних комплексів обов`язково варто вирішити з лікарем питання про оптимальну дозуванні. Нехтування цим правилом може привести до дуже серйозних наслідків, аж до розвитку захворювань і порушень в роботі внутрішніх органів, тому необхідно дуже відповідально підійти до вирішення даного питання.