Роздільне харчування для стрункості і краси

Роздільне харчування давно є предметом запеклих суперечок, і багато ламають списи, намагаючись довести істинність своєї позиції.

Наскільки це харчування правильне, чи не завдає воно шкоди здоров`ю і чи дійсно так ефективно для схуднення, як кажуть про це? Всі ці питання займають жінок, які перебувають у безперервному пошуку ідеального меню для схуднення.

Як це працює?

Можна здогадатися вже з назви. Роздільне харчування передбачає, що білкова, вуглеводна і рослинна їжа ніколи не змішуються в вашому шлунку. Основу меню складає високовуглеводна і бистроусвояемий їжа, тоді як білкова - зводиться до мінімуму.

Наприклад, кількість м`яса на тиждень дуже обмежена, та й то, м`ясо потрібно вибирати дієтичне, з мінімальним вмістом жиру. Існує таблиця сумісності продуктів для практикуючих роздільне харчування.

Така дієта виходить з припущення, що для перетравлення кожного виду їжі в шлунку ідеально підходить своя середовище:

1. кисла - Для м`яса, птиці, риби, яєць і молока;
2. лужна - Для круп і випічки, овочів і фруктів, багатих на вуглеводи;
3. нейтральна - Для зелених овочів, грибів, рослинних масел, горіхів, сиру і сиру.

Дивлячись на основні принципи, стає зрозуміло, як вдається домогтися швидкого і стабільного схуднення без набору ваги. Але залишається проблема впливу дієти на організм.

Роздільне харчування відомо ще з часів стародавнього світу. Античні ескулапи писали цілі трактати про нього. Цьому питанню присвячені й багато серйозних сучасні дослідження, але до сих пір фахівці не можуть прийти до однозначних висновків про доцільність такого меню, в тому числі і для харчування жінок.

Плюси і мінуси

Противники вважають, що роздільне харчування порушує нормальний режим роботи шлунка, і через тиждень-два людина втрачає здатність перетравлювати складну їжу. Адже в природі майже не зустрічається чисто білкова або чисто вуглеводна їжа, а значить, еволюційно наш шлунок не пристосований до подібного.

Питання дійсно неоднозначний.

З одного боку роздільне харчування дозволяє:

• зменшити інтоксикацію організму за рахунок повного перетравлення їжі - це одна з причин, по якій дана дієта іноді рекомендується для вагітних жінок;
• як результат, поліпшити загальний стан і самопочуття людини;
• відновити нормальну роботу деяких внутрішніх органів;
• скинути зайву вагу і не набрати його знову.

Що сумісно?

З іншого:

• дієта вимагає постійного контролю меню;
• виникає безперервне почуття голоду;
• незвичайний смак страв, до якого складно звикнути, не всім припаде до душі. Ви розпрощалися з сіллю і приправами.

Останній пункт може стати вирішальним для чоловіків, але навряд чи зупинить жінок. Дивіться самі і зважуйте, чи готові ви заради схуднення повністю поміняти своє меню, чи влаштує вас настільки жорстка дієта харчування, дотримуватися яку потрібно буде не тиждень, не місяць, а набагато більш тривалий період часу.

Основні принципи

Як і будь-яка сувора дієта для схуднення, таке харчування має ряд правил і обмежень. Всі їх можна звести в кілька пунктів:

1. Всі продукти діляться на групи за типами: білкова їжа, вуглеводна, жирна, крохмалиста, солодка, кисла або змішана.
2. Окремо стоять диня, кавун, молоко і банани.
3. Продукти однієї групи не змішуються в меню. Ви не можете поєднувати за сніданком сир і яйця.
4. Ніякого цукру, солодкої випічки або цукерок. Дозволено тільки мед.
5. Те саме можна сказати і до будь-яких консервам. Вони повинні бути виключені з вашого меню.
6. Основою меню стають фрукти і овочі.
7. Чим меншою термальній обробці піддається їжа, тим краще.
8. Між двома прийомами їжі повинно проходити не менше чотирьох годин.

Правильне харчування за цією системою виглядає досить складно. Щоб трохи спростити завдання схуднення, рекомендується купувати на тиждень нежирну рибу, дієтичне м`ясо (птицю, нежирну яловичину або телятину) і морепродукти - різноманітна білкова їжа заповнить нестачу незамінних амінокислот, який ви будете відчувати. Овочів і фруктів знадобиться багато і не менше п`яти різних видів. Вони ляжуть в основу вашого меню на тиждень.

Молочні продукти, сири і сир повинні містити мінімум жиру. На сніданки запасіться крупами. Для схуднення вам доведеться грунтовно переглянути склад своєї продуктового кошика.

І тоді ваша дієта буде виглядати приблизно так:

• Каша з овочами на сніданок;
• Білкова їжа або нова каша з овочевим салатом на обід;
• Білкова їжа і овочі на вечерю.

Протягом дня допустимі один-два перекуси фруктами. Намагайтеся не повторюватися. Правильне меню харчування повинно бути різноманітним. Важливо не тільки домогтися схуднення, але і не нашкодити своєму організму, забезпечуючи його всім необхідним для нормальної роботи.

розбудовуємо харчування

Навіть така сувора дієта дозволяє урізноманітнити ваш стіл. Засвоївши основні принципи сполучуваності продуктів, ви без проблем складете меню на тиждень. На перших порах можна озброїтися підказками, а потім ви і самі зрозумієте, що і як потрібно готувати і є.

Ось приблизний раціон на пару-трійку днів:

1. Апельсин і цільнозернових каша на сніданок. 3-4 часточки кураги в якості перекусу. Овочевий суп і 200-300 грам м`яса в обід. Овочевий салат для другого перекусу. 200-300 грам риби і овочі на вечерю.
2. Нежирний сир і яблуко на сніданок. Жменя ягід для перекусу. Білкова порція на обід - дієтичне м`ясо птиці або пісна яловичина, тушковані овочі. Горіхи на другий перекус. 300 грам креветок і поєднуються з морепродуктами овочі на вечерю.
3. Гречана каша і персик на сніданок. Ягоди з несолодкими вершками в якості перекусу. Відварений рис з цвітною капустою на обід. Персик для перекусу. Бараняча відбивна з тушкованими овочами на вечерю.

Один день на тиждень повинен залишатися розвантажувальним - звичне вимоги для тих, хто випробував уже не одну дієту для схуднення. У цей день ви так само харчуєтеся 5 разів, але дозволені тільки фрукти і овочі.

Для жінок очевидна складність в готуванні. Не можна буде зробити одну-дві каші на тиждень. Каші, як і білкова їжа, повинні змінюватися протягом дня, а значить вам доведеться готувати не багато, але часто. Завдання може полегшити одна умова - їжа не повинна піддаватися сильній термічній обробці, тому вас може виручити пароварка і салати зі свіжих овочів.