Легкий салат з пекінської капусти і зеленого горошку

Відео: Салат з капусти! РЕЦЕПТ! ПРОСТО ВКУСНО!

Салат з пекінської капусти і горошку, рецепт з фото якого пропоную вам, я називаю блюдо-п`ятихвилинка, тому що саме стільки часу потрібно, щоб його приготувати. Але, це ніяк не відбивається на його смак, і закуска виходить соковитою, апетитною, хрусткою і дуже свіжою. Адже всі основні інгредієнти додаються в неї саме в свіжому вигляді, а це не тільки смачно, але і дуже корисно.
Далеко не всі дотримуються принципів здорового харчування, хтось через незнання, а хтось просто не хоче морочити собі голову, вважаючи все це дурницями. Мені складно судити наскільки хто правий. На думку лікарів, щоб бути здоровими, потрібно правильно харчуватися і дотримуватися режиму дня. Але ось як часто буває, що одна людина все життя веде здоровий спосіб життя, обмежує себе у всьому і вмирає від купи болячок. А його сусід все життя живе в своє задоволення, не особливо стежить за своїм здоров`ям і харчуванням, їсть жирну і гостру їжу, але доживає до дуже похилого віку в абсолютному здоров`ї. Тут напевно вже втручається таке поняття, як спадковість і схильність до тих чи інших захворювань, або, якщо сказати по-іншому, просто доля.
Але я все ж для себе вирішила дотримуватися певного стилю життя, прибравши з нього все непотрібне, організувавши систему харчування і режиму дня. І потрібно сказати, що це досить нескладно, але зате вже через кілька місяців стало видно результат - з`явилися сили й енергія, стала більш стресостійкість.
А всього-то потрібно додати в свій раціон більше свіжих овочів і фруктів і тим самим урізноманітнити своє меню. Ось для такого випадку я і пропоную приготувати салат зі свіжої пекінської капусти з консервованим зеленим горошком. Зрозуміло, що таке блюдо ми будемо заправляти тільки ароматним пікантним соусом з масла, лимонного соку, солі і цукру. Для його приготування можна взяти будь-яку олію - оливкова, гарбузове, лляне або горіхове, тоді ваш салат отримає нові нотки ароматів і смаків.
Презентація салату звичайна, змішуємо овочі з заправкою і подаємо в салатник.
Чуть-чуть поситнее виходить салат з пекінської капусти з сиром.
Як приготувати легкий салат з пекінської капусти і зеленого горошку, дивимося рецепт з фото.

Рецептура розрахована на 6 порцій.

Складові:
- капуста пекінка - 600 г;
- зелений горошок - 200 г;
- цибуля-ріпка - 25 г;
- свіжа зелень петрушки - 3-4 гілочки;
- масло (оливкова, рослинне) - 1 ст.л .;
- лимонний сік - 1 ст.л .;
- сіль, цукровий пісок - пучку.

приготування