Салат з пекінської капусти з сиром

Відео: салат з пекінської капусти з копченим сиром і шинкою


Дуже складно правильно заправити салат, особливо коли ви стежите за фігурою. Багато масла не наллєш - багато калорій. А та якщо ви недавно почали стежити за харчуванням, то є ризик налити занадто багато масла. Навіть самий низькокалорійний майонез - виключений, так як його не бажано вживати при схудненні. Є варіант приправляти дієтичні салати лише лимонним соком - але цей варіант не підійде для всіх салатів, та й аж надто швидко він набридне. А головне в правильному харчуванні - є смачну пишу.
Пропоную вам легкий салат заправлений корисною заправкою, яка містить мінімальну кількість жирів.

Складові:

- пекінська капуста;
- кефір;
- кріп;
- спеції;
- твердий сир;
- калина або червона смородина для прикраси.

приготування


кріп нарізати
У даному рецепті салату з пекінської капусти з сиром використовувався заморожений кріп. Дати кропу розморозитися, при необхідності дрібно нарізати.

налити кефір
Налити 4-5 столових ложок кефіру. Дуже рідко можна зустріти кефір 0% жирності прийнятного смаку. Так що щоб уникнути неприємностей рекомендую взяти 1,5-2,5% жирності або замінити його домашнім йогуртом.


Додати солі і спеції
Додати солі. Спеції вибирайте заздалегідь, змішавши в потрібних пропорціях. Я використовувала готову суміш спецій, з каррі, паприки, базиліка і розмарину. Ви можете просто додати трохи каррі або солодкої паприки.

Нашаткувати пекінську капусту
Нашаткувати пекінську капусту. Для салату зазвичай використовується тільки верхня частина. Нижню частину краще натерти або використовувати в інших стравах. Укласти на тарілку більшу частину капусти.



полити заправкою
Заправку перемішати і полити центр салату з пекінської капусти.

насипати капусту
Насипати відстала частина капусти. Посипайте так, щоб капуста повністю покрила заправку тонким шаром.

Натерти сир і посипати
Натерти на дрібній тертці трохи сиру. Цілком достатньо 25-30 грам. Сир краще брати 30%, жирністю. Він надає гостроти салату. Насипати гіркою на верх салату.

Прикрасити ягодами калини
Прикрасити салат з пекінської капусти з сиром ягодами калини або смородини. Це все можна знайти в морозилці. При повній відсутності ягід, прикрасьте помідорами або невеликими шматочками болгарського перцю.

Салат з пекінської капусти з сиром
Ніжний салатик з пекінської капусти готовий.

Салат з пекінською капустою
Вам залишилося взяти шматочок чорного хліба з борошна грубого помелу, і приступати до легкого перекусу.

Рецепт салату з пекінської капусти з сиром

А ще пропонуємо вам спробувати смачний салат з маслинами.

Смачного!

схоже