Готуємо овочевий суп для дітей

Відео: Дитячий овочевий суп / How to make Children # 39; s vegetable soup English subtitles

Напевно, кожен батько стикався з проблемою годування дитини супом. Багато перестають боротися з тим, щоб дитина регулярно за обідом їв суп, а хтось намагається з усіх сил привчити його це робити. На жаль, іноді доводиться силою примушувати це робити. Але чи виправдані такі старання? Однозначно, так. Супи і раніше залишаються одними з найбільш корисних страв в щоденному раціоні людини. Хоча, деякі вчені мають на цей рахунок інша думка і вважають, що користь супів занадто перебільшена. Хтось і зовсім стверджує, що супи шкідливі для здоров`я. Хто ж все-таки має рацію? Давайте розбиратися разом.

Відео: Готуємо з дітьми: дитяче меню. Овочевий суп

Якщо говорити в цілому, то користь супів незаперечна. Вони містять у собі безліч корисних поживних речовин, в яких особливо потребує дитина. Плюс до цього, супи є цінним джерелом енергії, а також під їх впливом організм людини виробляє травні соки. Наприклад, супи з крупою або локшиною багаті білком рослинного походження, а супи з овочів - мінералами. Звідси можна зробити висновок, що слід регулярно чергувати супи в раціоні дитини. Але є рекомендація лікарів, щодо супів, яку обов`язково слід враховувати. Сенс її в тому, що суп не варто сприймати як головне блюдо обіду і вже тим більше це блюдо не повинно бути єдиним. Основне харчове навантаження повинна йти з другого блюда.

Після того, як ми визначилися, що супи дитині є необхідно, потрібно розрахувати обсяг однієї порції супу. Якщо дитині ще не виповнилося два роки, то він може з`їсти не більше 150 мл супу, якщо дитині два-три роки, то його можна погодувати 180 мл супу, а дітям від трьох до п`яти років можна налити 200 мл супу. Порушення цих обсягів може спричинити неправильну роботу шлунково-кишкового тракту. Щоб спростити собі задачу і не міряти об`єм порції супу кожен день, підберіть для своєї дитини спеціальну тарілку з необхідним обсягом. До речі, якщо дитина попросила добавки, то можете сміливо налити йому ще трохи супу.

Тепер ми розповімо вам рецепти двох супів, які дуже корисні для дітей будь-якого віку:

борщ

Для початку необхідно зварити м`ясний бульйон. Приблизно, за двадцять хвилин до повної його готування починайте закладати овочі. Серед них - буряк, картопля, цибуля. Через ці самі двадцять хвилин борщ буде готовий. Між іншим, точно так же готується і ще один відомий суп - щі. Тільки замість буряка в нього слід покласти капусту.

Відео: Овочевий суп ДЛЯ ДІТЕЙ. Рецепти смачних СУПУ | Аліна Козак

Рибний суп

Відразу скажемо, що для дітей краще готувати нежирну морську рибу, і обов`язково прослідкуйте, щоб в ній не залишилося кісток. Отже, покладіть рибу в киплячу воду, туди ж відправте цільну цибулину, морква і трохи петрушки. Все це необхідно варити близько тридцяти хвилин, не забуваючи іноді знімати пінку. Після цього ретельно процідіть бульйон. Як тільки суп охолоне, його можна їсти.