Банановий десерт

Відео: банановий ПУДИНГ | ДЕСЕРТ У СКЛЯНЦІ

Рецепт десерту присвячується всім ласунам на дієті, спортсменам і просто людям, що стежать за своїм раціоном. Основою бананового десерту є ніжне вершкове суфле, наповнювачем в принципі можуть бути будь-які фрукти, не тільки банани. Але якщо ви серйозно займаєтеся спортом, то банан - саме те, що потрібно, так як він сприяє зміцнення і підтримання м`язів в тонусі.
Вершкове суфле приготувати досить просто. Головне - правило навчитися працювати з желатином і вибрати хороші вершки. З метою економії, рекомендую всім купувати вершки на вагу на ринку. Вони досить жирні (не менше 30&# 37 / gt; і легко збиваються міксером. До речі, щоб ваші вершки гарантовано збили в щільну масу, їх необхідно дуже добре охолодити, також добре покласти в холодильник на годинку і віночки міксера.
Желатин ви можете вибирати як швидкорозчинний, так і звичайний. У другому випадку - желатин необхідно замочити в холодній воді на годину, щоб він набряк. Після цього його вже можна прогрівати до повного розчинення. Для такого вершкового суфле, годі й охолоджувати розчинений желатин, як, наприклад, для чізкейку. Приступаємо?

Для приготування двох порцій бананового десерту потрібно 15 хвилин часу



Складові:
- вершки 30% - 100 г,
- желатин - 1 ч. л.,
- вода - склянки,
- цукрова пудра - 2 ст. л.,
- банан - 1 шт.

приготування