Рецепт шоколадного суфле

Відео: Дієта Дюка. Атака. 2 день. рецепти

Шоколадний десерт по-дюкановскі готується дуже швидко - через 2 години застигання в холодильнику або навіть трохи раніше ви вже зможете насолоджуватися прохолодним, солодкуватим на смак суфле, яке тане в роті і абсолютно не шкодить вашій фігурі! Рецепт шоколадного суфле розрахований на приготування відразу декількох порцій, які зручно розділити на 4 дні. Худніть смачно і приємного вам апетиту! Якщо ви дотримуєтеся іншого харчування, спробуйте приготувати сирне суфле з яблуками і родзинками.

Складові:
- 2 ст.л. желатину;
- 250 мл. нежирного молока максимальна жирність - 1%;
- 2 ст.л. какао (максимальна жирність - 11%, несолодкий);
- 3 ст.л. холодної кип`яченої води;
- 200 г знежиреного сиру;
- цукрозамінник (в перерахунку на 2-3 ст. л. цукрового піску).

приготування

Для початку потрібно розчинити у воді необхідну кількість желатину і дати йому набрякнути протягом приблизно 5 хвилин.

Додати в молочно-шоколадну суміш цукрозамінник і сир

У цей час підігріти молоко і ввести в нього какао (розмішувати потрібно дуже ретельно, щоб какао повністю розійшлося), а потім влити набряклий желатин. Кип`ятити не потрібно! Додати в молочно-шоколадну суміш цукрозамінник і сир.

Збивати за допомогою міксера на найвищій швидкості протягом мінімум 5 хвилин.

рецепт дієтичного шоколадного суфле

Розлити підготовлене шоколадне суфле по келихах або іншим скляним ємностей і відправити в холодильник застигати на 2 години (щоб прискорити процес, можна покласти келихи на 20 хвилин в морозильну камеру, а потім перемістити їх на полицю холодильника).

шоколадне суфле