Печінка з помідорами

Відео: Свиняча печінка з цибулею - смачне і корисне блюдо до гарніру

Складові:

- 100 г печінки (телячої);

- 1 шт. помідор (великий);

- 1 шт. цибулі ріпчастої;

- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю;

- 0,5 чайної ложки сушеного орегано (або майорану);

- 1 пучок петрушки;

- сіль перець.

.Печінка - дивно смачний продукт, особливо якщо його приготувати з помідорами.

Як правило, час на приготування печінки потрібно зовсім мало: двадцять хвилин - підготувати всі продукти і стільки ж - на те, щоб страва вже стояло на столі. Вихід: одна порція.

Приготування.

Починаємо працювати з печінкою, порізавши її на тонкі скибочки. Далі ріжемо цибулю тонкими кільцями. Розігріваємо сковороду, змащуємо її маслом і пасеруємо цибулю. Він повинен красиво підрум`янитися. Прибираємо лук зі сковороди в окрему ємність.

У цій же самій сковороді смажимо помідори, які також порізані тонкими скибочками, посипати їх орігамі і зняти з вогню.

Печінка потрібно обваляти в кукурудзяному крохмалі з усіх боків і на швидкому вогні обсмажити по хвилині-дві з кожного боку. Викладати печінку потрібно на підігріте блюдо, навколо розкласти помідори і обсмажену цибулю. Посипати все дрібно порізаною зеленню.

Смачного.