Салат "легкість" з кальмарами, морквою і яблуком

Для приготування салату з кальмарів насамперед промиваємо яблуко і морквину. Після цього очищаємо овоч і фрукт від шкірки. Потім, натираємо на крупній тертці ці смачні інгредієнти.


Яблуко потрібно скропити соком лимона, щоб воно не потемніло і не втратило свій вигляд.


Далі беремо відварені або консервовані кальмари. Ви можете придбати готовий продукт в магазині, або ж можна приготувати кальмарів самостійно в домашніх умовах. Для цього размораживаем і очищаємо морської продукт, ретельно промиваємо в холодній воді. У каструлі середніх розмірів кип`ятимо воду. Додаємо туди сіль, лавровий лист, перець горошком. Як тільки вода закипіла, беремо кальмарів і опускаємо в киплячу воду приблизно на 3 хвилини (максимум), і потім обережно виймаємо.
Так само існує такий варіант: взагалі не готувати кальмари для салату. Залити очищені інгредієнти окропом, злити воду, і скропити оцтом.





Якщо Ви варили головний інгредієнт самі, то даємо йому час добре охолонути.
Після кальмари акуратно нарізаємо тоненькою соломкою.




В окремій мисці готуємо соус. З`єднуємо сметану, додаємо соєвий соус.
Натираємо на тертці часник, або пропускаємо його через спеціальну чеснокодавку, додаємо до інгредієнтів для соусу. Можна поперчити трохи.



Після цього змішуємо всі інгредієнти.


Слід пам`ятати, що соєвий соус досить концентрований продукт, так що солити салат потрібно тільки після заправки.
Тепер заправляємо салат "легкість" з кальмарами отриманим соусом.


Легкий, смачний і низько калорійний салатик готовий.


Притрушуємо салат подрібненою зеленню, і подаємо до столу Їсти салат потрібно відразу після приготування.


Приємного вам апетиту!
Дуже смачним виходить салат з тунцем і авокадо. Рекомендуємо!